<p class="ql-block"><b>黄油曲奇：低筋粉340克，黄油260克，糖粉200克，鸡蛋2个</b></p> <p class="ql-block"><b>黄油先打松，然后再加入糖粉先慢速搅拌均匀，打到发白</b></p> <p class="ql-block"><b>黄油和糖粉打到发，开始加入鸡蛋液，蛋液分多次加入，每加入一次都要打透打发</b></p> <p class="ql-block"><b>用软刮铲将没有打到的地方，边边角角落落翻拌均匀，再搅打一下</b></p> <p class="ql-block"><b>加入低筋粉轻轻的拌匀，不见干粉即可</b></p> <p class="ql-block"><b>拌好的曲奇料</b></p> <p class="ql-block"><b>装入裱花袋，裱成O形状，大小均匀的裱在烤盘上</b></p> <p class="ql-block">进烤箱之前撒上白糖（粗）（也可以放葡萄干，核桃碎，杏仁片）</p> <p class="ql-block">入烤箱，上火170°下火150°时间15′</p> <p class="ql-block"><b>出炉啦，香喷喷的曲奇</b></p> <p class="ql-block"><b>诱人不</b></p> <p class="ql-block"><b>蛋糕格司布丁：</b></p><p class="ql-block"><b>1.牛奶500克，鸡蛋200克，糖50克（幼砂糖或者棉白糖）葡萄干，香草精几滴</b></p><p class="ql-block"><b>2.蛋糕部分（清蛋糕）：低筋粉250克，糖250克，鸡蛋500克，精制油20克（全蛋法）</b></p> <p class="ql-block">这是烤布丁的烤碗</p> <p class="ql-block">鸡蛋加糖用厨师机打发（全蛋法）打至比原来的体积大2倍，加入过筛的低筋粉，轻轻的拌匀，再加入精制油轻轻的拌匀</p> <p class="ql-block"><b>蛋糕糊倒入烤盘抹平</b></p> <p class="ql-block">抹平后震几下，排出空气。入烤箱烤上火190°下火180°烤25′</p> <p class="ql-block"><b>出炉晾凉</b></p> <p class="ql-block"><b>蛋糕胚切成丁</b></p> <p class="ql-block"><b>做格司布丁蛋液：鸡蛋打匀，加入糖打溶化，再和牛奶一起融合</b></p> <p class="ql-block">溶合液过筛</p> <p class="ql-block">烤碗里有蛋糕丁、葡萄干，倒入格司蛋液</p> <p class="ql-block">烤盘里加热水（用水浴法烤）200°以上烤20′左右</p> <p class="ql-block"><b>出炉啦</b></p> <p class="ql-block"><b>嫩嫩滑滑，一款非常洋气的甜点</b></p> <p class="ql-block"><b>很有层次感的蛋糕格司布丁</b></p> <p class="ql-block"><b>可可蛋糕：低筋粉220克，糖250克，鸡蛋500克，可可粉30克，精制油25克</b></p> <p class="ql-block">鸡蛋和糖先打发，打到原来体积的3倍大（全蛋法）</p> <p class="ql-block">蛋液打发好了，把粉类加入进去轻轻的拌匀，再加精制油也要轻轻的拌匀</p> <p class="ql-block">蛋糕糊倒入模具，震几下，震出蛋糕糊中的空气。入烤箱烤上下火180°烤30′左右</p> <p class="ql-block"><b>出炉后晾凉</b></p> <p class="ql-block"><b>切件</b></p> <p class="ql-block"><b>松松软软，浓郁的巧克力味，回味无穷</b></p>