<p class="ql-block">赤豆糕</p><p class="ql-block">原料：糯米粉1000克，澄面100克，糖500克，赤豆1斤，猪油或素油100克。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">操作方法：</p><p class="ql-block">1:焖煮赤豆，放凉待用</p> <p class="ql-block">2:将糯米粉，澄粉，白糖，适量的水翻拌至一陀陀的滴落状</p> <p class="ql-block">3:加入素油或融化的猪油翻拌均匀</p> <p class="ql-block">4:模具涂油，将拌好的原料倒入模具中抹平，蒸制35-45分钟</p> <p class="ql-block">5:放凉后切块</p> <p class="ql-block">玉米果子</p><p class="ql-block">原料：玉米粉750克</p><p class="ql-block">馅心:虾仁200克，肉糜300克，肥标100克，盐6克，糖6克，味精6，生抽10克，芹菜梗少许，胡椒粉少许，蛋1只，葱姜、麻油适量。</p> <p class="ql-block">操作方法：1:水烧开将玉米粉撒入锅中</p> <p class="ql-block">2:水将干玉米粉熟时倒出揉匀</p> <p class="ql-block">3:分剂擀圆包入调好的馅心</p> <p class="ql-block">4:放入油锅，先用小火煎至浮起成熟时开大火逼出多余的油，捞出，食用</p>