中秋节前话中秋

文刀

中秋节前话中秋

文 刀

中秋节，是中华民族传统的三大节日（春节、元宵节、中秋节）其中之一。

有关中秋节的起源与风俗演变在我国历史上有很多种说法，同时也有很多种关于这一天的民间传说。

“中秋”一词最早见于巜周礼》一书载录。根据我国古代历法，每年的农历8月15曰恰好是在一年当中秋季的8月中旬，因而被称作“中秋”。到了唐朝初年，中秋节便逐渐演变为传统节日。

历史上有关中秋节嫦娥奔月的民间传说：后羿当上皇帝后沉迷于酒色，他不但整日不理朝政外，还动不动就随意杀人，成了名副其实的暴君。除此之外，他还整日希望自己能长生不老，于是派手下人到昆仑山盗取了王母娘娘的长生不老之药。妻子嫦娥知道后，唯恐后羿食后长生不老，那样百姓更会受苦受难，因而将长生不老之药偷来自己悄悄地服下，于是怀抱玉兔，轻飘飘地飞上了月宫，这便成为历史上传说的“嫦娥奔月”故事。

在我国汉民族中间，中秋节这一天历来就有多种民风习俗：1.赏月，人们在中秋这天晚上聚集到一块，喝酒聊天，歌舞赏月，文人们更是品酒讴歌，吟词赋诗；2.荡秋千，男女青年们在月下结伴出游、踏月、荡秋千；3.赏桂，在桂树之下吟诗、品酒、赏月；4.拜月，男女老幼在月光下供月、拜月，愿自己貌似嫦娥，面如浩月。

古时的文人墨客都喜欢在中秋节这天晚上聚集在月光下吟诗赋词、品酒赏月，因而当时就有不少脍炙人口的作品问世并慢慢地流传于后世，像苏轼的“明月几时有，把酒问青天”等千古名句均系其时之佳作。

月饼，是我国汉民族千百年来人尽喜爱的一种节日传统特色食品。因月饼象征着团圆、吉祥、喜庆与和谐，更是中秋佳节人们餐桌上的必备美食。月饼在我国有着悠久的发展历史，据史料记载，早在殷、周时期，我国江浙一带的民间就有一种记念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此饼或许就是我国月饼史上的始祖吧。

时间到了汉代，张骞出使西域时从境外引进了芝麻、胡桃等馅料，为当时月饼的进一步精典制作增添了辅料，因而在那个时期便出现了以胡桃仁为馅的圆形月饼，人们美其名曰为“胡饼”。

在唐代天宝初年的一个中秋月夜，唐明皇与杨贵妃在胶洁的月光下一块儿赏月并吃胡饼，明皇嫌弃“胡饼” 名字不好听，一旁的杨贵妃为了讨好皇上欢心，因而献言改胡饼为“月饼”，从那时起，月饼‘的名字便家喻户晓，一代代地传了下来，直至今日。

月饼发展至今天，其样式更加新颖、品种更加繁多、味道更加醇香、风味也更加因地而异，其中尤有近代的京式、苏式、广式月饼最为突出，这几类饼质普遍受到我国南北各地人民大众之所爱。具体到我们乌兰察布地区，尤有丰镇市的月饼馅醇味香、皮薄鲜嫩而名冠四乡，此饼不外乎节间食用待客与馈赠亲友的上乘佳品。

过去，由于社会的不发达以及生产力的制约，人们的生活水平都普遍低下，而月饼作为一种节日美食，只能在中秋节期间短暂地再现于人们的餐桌上以及亲友们的馈赠间，多数人都常年无缘问津。如今，随着社会的不断进步发展以及人们生活质量的日益提升，月饼早已成为一种普通的大众化消费品，常年呈现于商场的柜台上以及人们的餐桌旁，那种“节后不见饼”的现象早已成为过往，所有人一年四季均可随时品尝到月饼的美味。

今天是2023年农历8月11日，距中秋节还有3天的时间。在这月圆星朗的中秋佳节即将来临之际，笔者恭祝诸君及家人们节日快乐，身康体健；心想事成，万事顺意；并愿您及家人亲友们度过一个欢乐喜庆的中秋佳节！