<p class="ql-block">作者 Kenny章</p><p class="ql-block">我总为一个现象而苦恼: 虽然我上课认真专注，并且总能学到许多新的知识，但当我做题时却频频出错，被老师痛骂为“眼高手低，无效听课”。我百般思索不得其解，真是拔剑四顾心茫然啊。直到有一次包饺子，总算触类旁通，茅塞顿开。</p><p class="ql-block">爸爸是南方人，受其影响，家里没有包饺子的传统。偶而尝鲜，也是到商店买回来煮，甚而至直接到餐馆里吃现成的。临近春节，母亲提出尝试一下自己包饺子，并且买了一本《饺子制作大全》扔给我，嘱咐我临阵磨枪，提前学习一下。</p><p class="ql-block">我起初认为包饺子是件简单的事: “不就是 2.0 版的意大利披萨吗?”，加上好奇心驱使，也是母亲的要求，我速成学习了各类水饺的制作大法。随着对各类饺子包法的了解，我诧异的发现，平时不起眼的水饺竟然有如此百般变化。</p><p class="ql-block">那天，月色冷峻寒光逼人，我心里却是毛躁躁的热。想起要做一件从未做过的事，心里总有些忐忑。转念一想，也无什么好担心的。之前的纸上谈兵、图上作业让我信心倍增， 开始感谢起之前的我: “开卷有益，书中自有饺子铺啊!” 台面整洁，无多杂物，灯光明亮，心里敞亮，确是发挥才能的好境界，走起!</p><p class="ql-block">一片片圆圆的饺子皮错落相叠，似晶莹的瓷盘，灯光滑过饺子皮，折返出一片洁白。我一手托起一块饺子皮，另一只手作兰花指状擒住小勺，轻轻一抖，肉馅便贴合上去。再调整一下，手指一挥，粘上一抹清水，划过扁平的饺子皮。水顺着指尖流下，划过一个弧圈，让面皮变得晶莹。接下来便是包饺子的重要环节，先包个简单的吧，我屏息凝神，全心专注。 两手往上一撑，随后一压。我忽然察觉手上的饺子皮有点黏黏的，是方才水沾多了，发现饺子滑来滑去怎么也合不上。使劲一压，饺子长得一个个地包天嘴型，再怎么努力也挽回不了。 我本以为是一时大意，却不想接下来一次比一次糟。有时候把馅料包小了，心里着急，想着弥补错误，包第二个的时候，矫枉过正，饺子像吃撑了想吐似的，还未下锅馅料已漏了出来。 一锅饺子，像杂牌军似的，大小不一，方圆各异，有的铁疙瘩似的沉在锅底，有的鼓着偏偏大腹上下翻滚，有的裂开嘴忍俊不禁的笑了。</p><p class="ql-block">“为什么我明明知道怎么包还是露馅呢?” 我自言自语道。母亲在一旁说:“因为你没有把学到的用起来啊。就像你平时学习，掌握了很多方法，却不知道运用。比如你学习袁老师靠谱语文，28 套快速作文构思技巧，你用过没有?” 哦!我大脑灵光一闪，长时间的迷茫如长烟一空，皓月千里。心田里如半亩方田一鉴开， 天光云影共徘徊。一个字:清!俩字:清澈! 解决了我的大问题，心里光风霁月，拿过 《饺子制作大全》，照本宣科，照猫画虎，居然成了! 饺子煮好了，整整齐齐摆放在盘子里，敬献给父亲母亲。他们急不可耐地吃起来，点着头很享受地发出“嗯!嗯!”的赞美声!</p><p class="ql-block">我开心地感叹: 把学习到的知识应用起来，真的有意义啊!</p>