推荐| 来自西域的“小鲜肉”—库尔勒香梨

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以水果闻名的新疆

此时正是香梨收获的季节

来自西域的“小鲜肉”—库尔勒香梨

红晕附绿的外观，香甜可口的内心

酥脆多汁的口感，梨不开你的味道

一方水土养一方人，水果也不例外。只有在库尔勒这片神奇的沃土上才能种出最正宗的库尔勒香梨。

中国香梨之城

地处古丝绸之路中道的咽喉之地的库尔勒，因盛产“皮薄肉丰，甜而多液，入口消融”的梨，而得名“梨城”，成为这座城市最好的名片。

库尔勒香梨原产中国内地，据历史学家考证，是当年西汉张骞通西域时由内地带到新疆种植的，距今已有2000多年的历史。

库尔勒地区处于北纬39度黄金线，是水果优生产区，且土层深厚，土质疏松，通水透气性能强，并且富含有机质。

香梨好吃的原因

在库尔勒地区香梨的生长季，光热资源丰富，20度以上的温度期长达120天左右，每天日照时间长达11小时，年日照2800小时以上，无霜期长达200多天。

库尔勒香梨产区依托于托木尔峰冰川的柯柯牙河浇灌，施农家生物肥，物理方式灭虫，标准的有机种植管理，才造就了香梨皮薄肉脆、汁多爽口、味甘清甜的特点。

香梨特点

特点一：库尔勒香梨个头较小。

因为库尔勒香梨原产于塔克拉玛干沙漠中，由于缺水的缘故，个头比其他品种的梨子要小，无“分梨”之必要。

特点二：库尔勒香梨的表皮略带红色。

库尔勒独特的地理位置，高海拔，紫外线更强，在光合作用下，香梨表面会有些许迷人的红，也是它独特的原因。

特点三：库尔勒香梨汁多无渣、果味香浓，肉酥爽喉，清甜多汁，一口润心田。

特点四：库尔勒香梨还有一个独有的特征，那就是有公母之分，母梨尾部凹陷，形成圆窝状；公梨尾部外凸，形成突出状，肉粗核大。母梨比公梨肉质更细、皮更薄、汁更多、口感更好。

 为了大家能吃到更好的新疆香梨，永辉水果项目产地人员携手产地3家供应商，配合永辉新疆香梨项目开发，寻求产地源头香梨优势资源。

为产地香梨项目提供高性价比的商品，

全力为新疆香梨项目保驾护航！ 

保存方法：

1、冰箱保存适宜的温度是-1～1摄氏度；在冬季我们可以用二至三层的报纸、软纸将香梨包裹好，然后放置于阴冷通风处；

2、将梨洗净，放入罐中，加入食用盐，用保鲜膜将罐口密封，放在阴凉处。

香梨的吃法

马蹄香梨水

1、食材准备，马蹄洗净去皮。

2、香梨一个。　

3、梨去皮切小块，马蹄也切小块。

4、放在锅里，加冰糖煮十分钟就可以了。

5、装盘出锅，即可享用。

香梨膏

准备材料：梨、罗汉果、红枣、冰糖、川贝粉、姜丝

1、将准备好的梨用水果刀削皮，然后放置一旁备用。

2、接着将梨子磨泥，可以用原汁机直接打出梨汁，省时省力。

3、将罗汉果掰碎，红枣撕开，加入冰糖、姜丝，与磨好的梨蓉一起大火煮开，转小火煮30分钟。

4、煮熟后放一旁进行冷却，等冷却好后，放入纱布挤汁。

5、将川贝粉放入过滤后的梨汁，大火熬开转小火慢熬，调到合适的火候。

6、熬到整锅梨汁冒泡阶段时候就要注意了，不能离开锅子，一直搅拌，可以开大火加速收汁，待汤汁浓稠就可关火。

7、梨汁就熬出了，见底的这么一点梨膏，是精华所在。

8、趁着热度倒入无油无水的玻璃瓶中，热的时候秋梨膏好倒入，而且浓稠度不是很高，若是凉了再收入瓶中，锅子里粘的就会很多，但是切记，瓶子中的秋梨膏一定要凉透再盖，放入冰箱保鲜层保存！

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