故乡风物忆旧之二百八十：烤蚂蚱

侯福志

原载2023年9月21日《中老年时报》家庭版，署名：四海（侯福志）

在儿时，每当下地打野菜时，我与小伙伴都会顺手逮几个蚂蚱玩，这一幕有趣的画面，至今仍时时浮现在眼前。

秋天是蚂蚱最多的季节。无论是在玉米地里，还是在沟坡的野草丛中，都会有蚂蚱的身影。在一碧如洗的青纱帐和草丛中，它们仿佛就是这里的主人。它们有的在草丛中觅食，有的在天空中飞舞，还有的落在玉米叶上玩耍。

记忆里，常见的蚂蚱有三种，一种是全身绿色的，它们长着长翅、长腿，只会飞不会蹦，飞起来又高又远。这一类，因为长得漂亮，且又很难捉到，所以最为小伙伴们喜欢。一种是所谓的“土蚂蚱”，它们全身为灰色，身体粗壮，腿长翅短，只会蹦不会飞，只要被小伙们发现，也就成了瓮中之鳖。再有一种是“尖头”，它们的头部是尖的，长腿长翅，一次性起飞的距离可以达到十几米，所以，这种蚂蚱最不容易被小伙伴们捉住。

小伙伴们对蚂蚱有着一种天然的好奇心，当这些小生灵出现在面前时，大家的神经也就立即刺激起来，他们拿着镰刀，或者赤手空拳，顺着蚂蚱藏匿的方向搜寻，当小伙伴们溜到蚂蚱面前时，这些小生灵立即警惕地飞向了远方。到了秋后，野地里一片空旷，除了地里残留的玉米扎外，就只剩下野草了。这个时候，漫天的野地就成为小伙伴们玩耍的天堂。小伙伴们放下背筐和镰刀，与草丛中飞来飞去的蚂蚱，展开了一场智斗的游戏。蚂蚱们见人就跑，而小伙伴们见了它们就追。但蚂蚱的气力似乎有限，飞了几次也就累了，当它们再也飞不起来的时候，就只得束手就擒了。我逮蚂蚱，起初只是觉得好玩，后来，我把逮来的几只蚂蚱用来喂猫。猫特别爱吃，不一会几只蚂蚱就被他吃光了。再后来，按照母亲的吩咐，我把大个的蚂蚱放在灶堂里烤，不一会把它从灶灰里取出来，发现它还是不错的美食。尤其是那个不怎么会飞的“土蚂蚱”，烤熟后的肉又脆又嫩，吃起来格外鲜香。从此，在秋天里烤蚂蚱，就成了我最喜欢做的一件事情。

如今，由于农药的作用，老家农田里已很少看到蚂蚱的踪影了，儿时逮蚂蚱的情景似乎也就永远的回忆了。

作者简介：

侯福志，1964年11月11日生于武清县石各庄公社（今石各庄镇）李各庄村。天津知名文史学者、乡土文学作家。天津市作家协会会员、天津市红楼梦学会理事、天津档案馆近代史研究中心特聘研究员，《大运河词典（天津卷）》编辑委员会专家组成员。天津市规划资源局历史文化名城保护处原处长。

自1986年开始在报刊上发表作品，累计在《天津日报》《今晚报》《中老年时报》《中国老年报》《中国国土资源报》《中国矿业报》等报纸及《地球》《化石》《天津文史》《天津史志》等杂志上，发表文史随笔、科普作品及散文作品2000余篇（笔名有御河轩主、柳福、雍楠、柳士心、四海、武邑等）。

累计出版著作有：《天津民国的那些书报刊》《刘云若社会言情小说经眼录》《大地史诗——地质史上的天津》《津沽谈往录》《津沽乡情录》《沽水旧闻录》《桑梓纪闻》（卷二）、《桑梓纪闻》（增补本）、《津沽诗集六种》《老天津的旧报旧刊》《老天津的地质风物》《评剧皇后刘翠霞》《老天津的诗社和诗人》《李各庄风土记》《武清乡村老物件》《报人王小隐其人其事》等18部。主编或参与主编了《天津地矿工作二十年》《天津地热（温泉）志》《天津历史地图集》等著作。另参与和平、河西、河东、河北及武清等5个区的30余本文史资料编辑或撰稿工作。