<p class="ql-block"> “民以食为天，食以安为先"，为正确规范和指导食物及饮用水中毒事故应急处理工作的调查和处理,及时控制、有效预防、积极应对食物及饮用水中毒事故的发生,有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力,以最大限度地减少食物及饮用水中毒事故带来的危害,切实保障幼儿的身体健康。大丰中心幼儿园开展了2023年秋季食物及饮用水中毒演练活动。</p> 熟悉方案，详细部署 <p class="ql-block"> 演练前，我园召开了“食物中毒应急演练方案”学习大会，王姚副园长带领全体教职工认真学习演练方案，要求相关人员在演练过程中，明确责任，细化分工，肩负起各自的职责，熟悉应急处置流程，以便更好地应对食品安全突发事故。</p> 食品安全教育 <p class="ql-block"> 班级老师通过多种形式开展食品安全主题教育活动，让幼儿辨别常见的“垃圾”食品、健康食品、“三无”食品，引导幼儿从小养成良好的饮食习惯。</p> 模拟场景，真实演练 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 发现疑似中毒病例：</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 场景一：食物中毒演练</span></p><p class="ql-block"> 中三班2名幼儿出现恶心、呕吐、腹痛伴腹泻等症状。</p><p class="ql-block"> 班主任老师立即上前观察询问幼儿的身体状况，立即通知保健医生并带到保健室查看幼儿体征。</p> <p class="ql-block"> <span style="color: rgb(22, 126, 251);">场景二：饮用水中毒演练</span></p><p class="ql-block"> 大二班老师发现有1位幼儿出现严重呕吐且呕吐物均为水。</p><p class="ql-block"> 班主任老师立即上前观察询问幼儿的身体状况，立即通知保健医生并带到保健室查看幼儿体征。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 有序撤离，留样封存：</span></p> <p class="ql-block"> 副班老师迅速带领班级其他幼儿撤离现场，保育老师立即开窗通风，并对幼儿的呕吐物进行取样封存，做好标识，病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗,病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留,以便卫生部门采样检验,为确定食物中毒提供可的情况。<span style="font-size: 18px;">严格按照呕吐物处置流程规范操作，对班级进行全面的清洁消杀并封锁现场。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 后勤副园长王姚立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和饮用水,并封住食堂，禁止人员出入发生病例的班级。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 逐级上报，启动预案：</span></p> <p class="ql-block"> 保健医立即对患儿进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例立刻向王姚副园长汇报，由王姚副园长向冯衡园长汇报并说明现状，冯园长了解情况后通过广播通知各班立即停止食用任何食品，并立即启动澄迈县大丰中心幼儿园食物中毒应急措施预案。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 通知家长，陪护送医：</span></p> <p class="ql-block"> 保健医生和1名班级老师立即护送患儿就医,由班主任通知患儿家长向家长说明情况，稳定家长情绪。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 核查其他班级：</span></p> <p class="ql-block"> 王姚副园长紧急赶赴其他班级，询问是否有其他幼儿出现相关现象。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 保护现场，食品留样：</span></p> <p class="ql-block"> 后勤副园长王姚紧急赶赴厨房，通知所有厨房人员停止食材操作活动，告知厨房人员发生了疑似食物中毒病例的紧急情况，对留样冰箱、烹饪区、厨房大门进行封锁、做好现场保护工作，等待相关部门调查检测。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 上报情况，及时处理：</span></p> <p class="ql-block"> 食堂工作人员、保育员老师及病人等应如实反映本次中毒情况，将病人所吃的食物、进餐总人数、同时进餐而未发病者所吃的食物、病人中毒的主要特点、可疑食物的来源、质量存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。</p> <p class="ql-block"> 冯衡园长向各相关部门上报突发情况及处理方法。</p> <p class="ql-block"> 冯衡园长向食品药品监督检验所、镇卫生院和上级教育处报告。报告内容有:发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数,主要临床表现,可能引起中毒的食物等。若怀疑投毒则向公安部门报告。</p> 演练总结 <p class="ql-block"> 演练结束后，王姚副园长对本次演练进行总结，详细梳理了演练活动中需要优化的地方。</p> <p class="ql-block"> “食以安为先，安以防为主”，此次食物中毒应急演练活动，有效提高了我园对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力。居安思危，未雨绸缪，我园时刻关注食品安全问题，保障全体师幼“舌尖上”的安全，为全体师幼的健康和生命安全保驾护航。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 图文编辑：林苏妹</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 初审：王姚</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 终审：冯衡</span></p>