生菜会

广府文化讲古佬

　　生菜会起源于明末清初，是流行于广州及附近地区的民间风俗集会，至今已有三百多年历史，原本于每年正月二十四至二十七举行，其中因为正月二十六是观音开库日，所以最为热闹，后来就以这一日作为生菜会的日期。

生菜会的形式很丰富，除了在观音庙祭拜祈福之外，还有听曲看戏、摸螺求子、吃生菜包等活动。所谓“生菜会”，正是以生菜与“生财”谐音，又认为生子即生财，因此通过吃生菜包和其他生菜食品，祈求丁财两旺，多财多子。

其中，生菜包的做法颇为讲究，要包含生菜、粉丝、酸菜、蚬肉、韭菜等食材，其中生菜代表生财，粉丝象征长寿，酸菜代表子孙，蚬肉则寓意显贵，韭菜表示长久，十分讲究意头。

在清末民初时期，生菜会在广州顺德南海等地区盛极一时，有“正月生菜会，五月龙母诞”的说法。

而到了20世纪80年代，地方上对生菜会进行改革，更强调同乡之间的联谊交流，参与的民众和海外侨胞也越来越多。