<p class="ql-block">文/郭建设</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 秋天到来，遍野的翠绿渐渐地蜕变为黄色，各种庄稼相继成熟，各类秋季甘鲜果品也相继下树。走在乡间小路上，抬手摘下一个苹果、桃子或梨，用手象征性的擦一下，然后一口咬下，那种鲜美和惬意会立即涌上心头。</p><p class="ql-block"> 酸梨是我们家乡的特产之一，记得生产队那会儿，有很多的酸梨树，一到秋天，满树的酸梨像蒜辫子一样挂在枝头。向阳的酸梨由于阳光照射充足，个个像涂了脂粉的小姑娘脸蛋，绿中带红，在微风中微微摇曳，诱人馋涎欲滴。由于梨树高大，不像苹果和桃李树那样可以抬手可摘。人们为了一饱口福，只好找一块拳头大小的石头，瞄准最好的那个用力投掷，将酸梨击落。捡起摔破的酸梨，用手擦掉粘在上面的草沫和泥土后，就直接送进嘴里，那种酸甜酸甜的味道，真是令人怀念。可惜的是，那些曾经是生产队重要收入来源的酸梨树，由于包产到户后疏于管理，已经所剩无几，摘梨用的高大木梯，也早已寻之不见。</p><p class="ql-block"> 说到秋，在板栗之乡不能不说板栗。板栗是我们家乡的主要特产。秋天到来，漫山遍野的栗树枝头坠满刺猬般的栗蓬（也称栗扑棱）。在秋风秋雨的作用下，栗蓬慢慢地呈四瓣状裂开，露出紫玉般的牙齿。这独特的牙齿，就是闻名世界的迁西板栗。作为上乘的干鲜果品，板栗有多种吃法，可以干爆、糖炒，还可以制成各种板栗食品。我喜欢吃糖炒的，也喜欢吃干爆的，但我更喜欢吃那种蔫干但尚未干透的板栗。这种蔫干板栗，吃起来不硬不脆，香甜可口，百吃不厌。最主要的，是吃着方便。过去，我为了吃上蔫干板栗，曾在捡板栗时特意抓几把板栗放在草丛里，等风干几天后再捡回来吃。就是现在，每年我也会留一些生板栗放在阴凉通风之处，待风干几天后，抓几把放在果盘里，坐在沙发上看书或看电视时，随手剥几个吃。</p><p class="ql-block"> 烧玉米或烤玉米，秋天到来后我是必吃的。我感觉，嫩玉米烧着吃或烤着吃，要比煮着吃好吃得多。每到秋季，我都要到玉米地里寻找两根能掐出白浆，但已不太嫩的玉米，放在灶膛里烧。就是灶膛里没火的时候，也要专门用炉子生火烤一根。有时自己家里找不到老嫩相宜可烧的玉米 ，在馋虫的驱使下，就问邻居：“谁家的地里还有嫩玉米？”他们告诉我哪块地里有后，我就自己去寻找。几个邻居都知道我好这口，有嫩玉米时，都特意给我送两根。</p><p class="ql-block"> 秋天虽然很忙，各家的饭却都很简单，有时根本就是凑合，有冷饭随便吃一口就行。按理说，秋收大忙不得休息，体力消耗大，生活应该适当改善一下。可谁家都很忙，平时不大干地里活的家庭主妇，也都卸去艳丽得体的着装，换上劳动服，忙碌在农田或果树下，根本就没时间改善伙食。有时忙起来顾不上做饭，邻里之间便互通有无，有时间做饭的，饭菜多做点，给没时间做饭的端点去。有时干脆就坐到邻居家的饭桌上随便吃一口。这些简单的农家饭菜，吃起来感觉特别香甜。</p><p class="ql-block"> 秋，累并快乐着。秋天可以品尝的东西实在太多。秋的味道，令我百尝不厌，回味无穷！</p>