<p class="ql-block">莲蓉/豆沙水晶饼</p> <p class="ql-block">一、制皮（每个20克）（此份量刚好能制作40个水晶饼，每个30克）</p><p class="ql-block">A、澄粉288克、生粉32克，混合</p><p class="ql-block">B、水492克，煮开后马上加入A部分搅拌。</p><p class="ql-block">C、加入幼砂糖60克（第二步搅拌揉匀后才把粗砂糖柔进去，据说可以增加水晶饼的透明状态）</p><p class="ql-block">D、猪油12克（揉匀）</p><p class="ql-block">二、馅 （豆沙或者莲蓉） 每个10克</p><p class="ql-block">包好放模具里压平，倒出来蒸5分钟即可。</p> <p class="ql-block">认真做事的样子都很可爱的不？😄</p> <p class="ql-block">悄悄的告诉你，右边几个我亲手做的😄</p> <p class="ql-block">老师做的，馅比较匀称。👍</p><p class="ql-block">蒸熟冷却后，慢慢会变得透明好看。</p> <p class="ql-block">自己动手丰衣足食，但不建议贪吃哦，含糖量太高了。😄😄😄</p> <p class="ql-block">我不会剪接视频，只能裁剪一段上传了。😄被限制10分钟，多了要数米米交会员费，真的不友好。😄😄😄</p>