美丽运河我的家（第160集）

贾传军

为“荷”再到微山湖 京杭大运河从微山湖中穿过，航道两岸荷花、荷叶无时不向过往的船舶“招手”，淡雅的荷花香气袭人，或粉或白或黄的荷花，在翠绿荷叶的簇拥下，亭亭玉立，随风涌动，风景绝美，因“荷”招来四方客人。 微山湖物产富饶，素有“日出斗金”之美誉，有鱼类、水生植物上百种，本篇重点介绍微山湖“荷”。 李时珍在《本草纲目》中记载有：医家取为服食，百病可却，认为荷花、莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可入药。 今年三去微山湖，用镜头记录记录下了岛上村民的日常生活，以及与“荷”有关的故事。 　　鸟瞰微山湖里的微山岛 　　岛上的微子塔 　　鸟瞰微山湖里的大运河航道 　　大运河航道两边的荷叶 　　荷花田里的游客 　　微山湖里的游客 　　荷花田里休息的渔民 　　微山湖边的孩子 荷花性温味苦，入心、肝二经，有活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒的功效，常用于暑热烦温、咳血咯血等。 　　附近村民采摘的荷花 荷叶中的荷叶碱有解暑清热、清心火、平肝火的作用，夏季烦热难耐，饮用荷叶茶，能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。另外荷叶还可以拿来煮荷叶粥，还可以拿整张的荷叶拿来制作荷叶鸡，鸡肉香味掺上荷叶的清香，非常美味。 　　莲子自古以来就被视为是珍贵的食品，具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带的作用。从临床应用上看，莲子适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但不可长期服用。它不仅营养丰富，口感也很好，常常被加工成莲子粉或者是莲子干等食补。莲子芯，是莲子中央的胚芽，味道虽苦涩，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压、去心火，并有助于睡眠。但莲子芯属于寒性，对于体质虚寒、畏寒怕冷、胃寒、经常腹泻的人来说，不宜常食用。 微山湖中采莲人 莲蓬，味苦性涩湿，入肝经，莲蓬壳煮茶可预防糖尿病，晒干取出种子的莲蓬，可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带良方。 　　微山湖上的渔民在剥莲子 　　“中通外直，不蔓不枝。”看似是说荷，其实是说莲梗。它看似只是一根不起眼的枝蔓，但纤细的身躯里暗藏了丰富药效。荷梗能解暑清热，理气化湿；通气宽胸，和胃安胎。 　　微山岛上我多年前认识吕高艳同志，他1966年11生，几十年很少离开微山岛，每天和他的鸬鹚打交道，现到了收荷叶的季节，他把鸬鹚打发好就要下湖采荷叶。 　　这就是他的鸬鹚“基地”，老吕下湖后没人看管它们，鸬鹚都很“听话”。 　　天刚亮老吕开着自己的小船去采荷叶的路上。 　　这地方就是他的承包田 　　到了他自已的采摘点 　　菏叶又大又厚，像这样的荷叶四斤左右可晒一斤干的菏叶。 　　今年的干荷叶可卖5元多一斤 　　采来的荷叶要单摆开晒 　　像这样的一车要晒好大一块地方 　　天好的话两天可以晒干 　　采菏叶时遇到莲蓬一并采下 　　晒干后一般要到晚上六点多菏叶反潮了才可收拾 　　有的荷叶晒的过干或其他原因碎了也要收拾起来，可以喂牛、羊等。 　　在岛两天转了整个岛，家家户户，男女老幼都在忙采荷叶的事。这是去下湖的村民，他们每个人都忙忙碌碌。 　　整个村子除了走的路到处都是晒荷叶的 　　村里可爱的孩子们 　　大人下湖采荷叶，孩子们在家玩的非常开心。 　　有空间的地方就有荷叶 　　路边也利用上 　　家门口的地也不能闲着 　　家前屋后都是晒荷叶的好地方 　　叠荷叶也是技术活 　　老人家85岁了，每天都在忙着晒家人打来的荷叶。 　　为节约空间，如天气好荷叶也可串起来晒，条件允许也可直接烘干。 　　这样可节约大量空间 　　晒荷叶时都是单层摆放，最怕突起大风。 　　把晒干的荷叶叠起来打包发向厂方 　　荷叶过秤 　　准备装车 　　装车 　　把荷叶装到车上 　　货主抽查荷叶质量 　　发向外地远方的荷叶，按购买方要求装袋运输。 　　用荷叶做的荷叶茶 　　荷叶做的美味 　　采莲藕 　　丰收的莲藕 　　岛上到了晚上经常可看到电影 　　荷叶的功能介绍来自网络 感谢微山县刘均峰老师的精心安排！ 作者简介 贾传军，江苏省邳州市人，中共党员，1981 年 10 月应征入伍，1985 年参加云南老山地区对越防御作战荣立三等功，1989年退伍分配到江苏省交通厅京杭运河苏北航务管理处徐州航务中心工作。现为中国摄影著作权协会会员、中国民俗摄影协会会士，江苏省摄影家协会会员、江苏省学习强国平台、中国江苏网、扬州大学中国大运河研究院特约摄影师，江苏省徐州市摄影家协会会员，多幅大运河摄影题材作品在中宣部学习强国平台推送，2018 年 9 月《京杭大运河 - 中运河》入展中国平遥第十八届国际摄影大展个展，《运河上的灯塔（组）》入展庆祝建国 70 周年“千年大运河美好新家园”在杭州、北京、镇江、常州等地展出，出版了《我的运河》个人专集图书并被浙江大学等图书馆收藏，受到中外观者的高度关注。作者生在运河边、长在运河旁、工作在运河上，对这条古老文明的母亲河有着深厚的感情，多年坚持拍摄运河的点点滴滴，曾三次全程走完京杭大运河及浙东运河，行程万里之多拍摄万余幅运河题材照片，制作大运河美篇 100 多集分享给全国观众。