<h1> 周五下班,同事相邀去吃涮肉。去的路上,虽然有同事说立秋之后就可以大口吃肉了,可想想今年这九月里最高温度仍然还可以徘徊在28、9度的天气,却还是忍不住打趣:“瞧,天气这么热,总觉得就算是贴秋膘也来得不太理直气壮,有点心虚啊……”哈哈哈。</h1><div><br></div><h1> 蒙语的额尔敦是“宝贝”之意,不过,显然“额尔敦涮肉”比“宝贝涮肉”“来自风水宝地的涮肉”这样的招牌更能简明扼要地表明身份,看看,这可是来自锡盟草原的羊,传统蒙古的味。据说额尔敦涮肉在成都开了七八家店,而优品道这家——咦,待走近一看,这不就在曾去过几次的重庆火锅“楠火锅”隔壁嘛。也就是说,曾几次过其门而不入的额尔敦涮肉店,今天在刚刚华灯初上的暮色里,再被周围的“沙胆彪炭炉牛杂煲”“大洗桑拿鱼”等饭馆一映衬,居然代表着草原之绿的招牌,也显示出与众不同来。走进店来,要说人家这店招选用绿色,也是颇有用心,除了代表来自草原,也暗含了“绿色食品”之意。整个店内装饰,也以绿色为主,其中大厅为铜炉,包间为单锅——不用说,单锅也是聚餐的最佳选择,或着说,自从中国宋代以来因为食物丰盛而开始的合餐制,在现代社会里,反而是围桌而合,“合而不同”的分餐更像文明的标志。</h1> <h1> 自然,也最爱包间大圆桌上摆放的装饰,让人想起北方秋天的树林。这细节处让人油然而生的喜欢,虽是微不足道,却是属于自己眼中的小欢喜。接下来,既然是来“大口吃肉”的,当服务员端着汤料盘依次将大葱、枸杞、姜片、虾米等几样简单的汤料放入锅内时,也就意味着涮肉正式开始。</h1><div><br></div><h1> 肉,满眼都是肉。最引人注目的是足足占了大圆桌一半的“网红羊围脖”,羊肉是都现切片的,码放得整齐地围成圈——还别说,忽然发现在中国人的餐桌上,“圆”与“团圆”似乎永远是个暗藏的主题——虽然我们常常见惯不惊,习以为常。当然这个“大家伙”之外,还有极品雪花羊肉等食材,用的是白瓷羊头的餐盘呈上,有烤羊排、海带丝等凉菜小盘,团成像一个点心样式的酸菜——经同事指点,知道这也是放汤锅里的,为了肉吃多之后好解腻。还有,在正式涮锅前端上来的刚烤好的羊肉串,务必趁热吃,以及,还要来一瓶店家定制的沙棘汁哦……</h1> (桌上装饰很应景) <h1> 其实,小时候有一年暑假里是去过内蒙的,但那时哪有条件这样“大块吃肉”?其实,成都紧邻辖管的简阳、双流两地,也是均以不同做法的羊肉汤闻名的……思绪这么胡乱飘散着,不知不觉里吃下第一口羊肉,嗨,精神一振,好久不吃涮羊肉,这白水涮出的味道还真很鲜美,一点不膻。而且,这次入乡随俗,没有像以前吃涮羊肉时用了四川人爱吃的小米辣等调料,就用的芝麻酱、豆腐乳和花生碎做调料——为了减少盐的摄入,还主要以芝麻酱为主,豆腐乳只是蜻蜓点水点缀了一下。</h1> <h1> 吃肉为主。席间,男同事们真是战斗力惊人,完美展现何为“大块吃肉”的风采。而我们,幸好不是自助餐,要不连个零头都吃不回来——羊肉虽好吃,这大晚上的,也不能贪嘴哦。自然,筷子一停,耳边诸位此起彼伏、絮絮叨叨又零星半点的陈年往事,便清晰地传入耳朵里。说起当年工作交接,就是互相打趣的“我是你前任的前任”“你又是我的前任”之类的玩笑话;说起当年东门街那个办公室透明的玻璃幕墙,彼此都能看到各自的工作状态——认识多年的同事指着我对旁人说:“那时我们部门办公室就在对面……(隔着玻璃)印象最深的就是,经常看到她加班到八点。”我便笑着接口:“没想到时隔多年过去,依然在加班……说明,工作效率依然不高。”哈哈哈。其实,内心还是有点小感动的,因为你默默无闻毫不起眼的过去,居然还给旁人留下了一个记忆深刻的印象。</h1><div><br></div><h1> 又有邻坐的同事报了一个大家初识的年份,我以为他是口误,再缓缓一想,还真吓了一跳。原来,竟然是真的,大家都认识这么多年了啊!再看眼前桌面上新旧交替,各个年龄段各种因缘认识共事的人之间的一团热闹,真让人顿生时光太快之感。于我,则是端着沙棘汁敬同事时,越是相交甚多的老同事,越是废话更少,祝福也更简单:“来,少喝酒,多吃菜。”</h1> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 今年白露节气都过的九月,夜晚却还有点热,真不像秋天。倒是车水马龙,也没盖过路边一丛紫色马缨丹里,秋虫使劲的呢喃。回家的地铁上,听关注的“意公子”公众号新发布的“重读语文课本”系列视频,这一期讲明代归有光的《项脊轩志》。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> “而今听雨僧庐下,鬓已星星也。”小的时候怎么可能完全读得懂《项脊轩志》,怎么能完全理解语文课本里那些篇章呢?他们有很多是三十岁、五十岁甚至人生已经走向暮年的人,他们在经历了生命的大起大落之后,写下的心灵感悟。当年我们还是孩子啊,怎么可能完全读得懂呢。只有等我们也经历了岁月蹉跎,人间百态,哪一天突然翻开他们的时候,才会或恍然大悟,或泪流满面。</span></p> (酸菜) <h1><span style="font-size: 20px;"> 或泪流满面。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="font-size: 20px;"> 一顿本是贴秋膘的美食“额尔敦涮肉”,却在曲终人散时,让人在日常忙碌浑噩的时光中停顿、回首,有了思考的契机。原来时光中经历的人与事,就如流年中邂逅的美食一般,都是滋养我们的“营养食材”——这么看来,人生如四季,人生常思考。秋风起时,是应该好好贴顿秋膘才是!</span></h1><h1><br></h1><h1><br></h1><h1><br></h1><p class="ql-block"><br></p> (网红羊围脖) (晚归路上的马缨丹)