<p class="ql-block">南方汤圆，北方饺子，哪个是你的至爱？那还用说，作为北方人，当然是饺子啦！</p><p class="ql-block">饺子源于古代的角子。原名“饺耳”，由医圣张仲景发明，已有一千八百多年的历史。饺子还有“角儿”“扁食”等别名。</p><p class="ql-block">都什么时候吃饺子啊？网上查了一下，有讲究！</p><p class="ql-block">除夕守岁时，子夜时分，鞭炮轰鸣，此时吃饺子，取“更岁交子” 之意，“子”为</p><p class="ql-block">“子时”，“交”与“饺”谐音，预示新的一年交好运，有“喜庆团圆”“吉祥如意”的意思。</p><p class="ql-block">大年初一，家家户户吃饺子，饺子形如元宝，取“招财进宝”之音。</p><p class="ql-block">正月初五，俗称“破五”，“赶五穷”（智穷、学穷、文穷、命穷、交穷等五种穷）。天蒙蒙亮，早起，放鞭炮，打扫卫生，包饺子，用手捏饺子皮边缘，俗称“捏小人嘴”，规避谗言。</p><p class="ql-block">正月十五，元宵节，主打吃饺子，辅吃元宵，有财进家，人也团圆之意。</p><p class="ql-block">正月二十五，“打囤”日吃饺子，意求“金银满柜、粮食满囤”。</p><p class="ql-block">入伏吃饺子，谷满仓，打牙祭，犒劳一下自己。</p><p class="ql-block">立秋吃饺子，“贴秋膘”，要长肉肉啊🤭</p><p class="ql-block">立冬吃饺子，秋收冬藏，再胖一圈🤫</p><p class="ql-block">冬至吃饺子，源于“冬至吃水饺医冻耳朵”的传说。🤔</p><p class="ql-block">生日前一天吃饺子（这原本我是不知道的，只知生日当天要吃长命面），“催生”，源于“更岁交子”之意。常言道，短命疙瘩，长命面，吃了饺子活一万👍。哈哈哈，学到了！</p><p class="ql-block">“出门饺子回家面”，送行也要吃饺子噢！记得每次出远门，妈妈总是起个大早，给包饺子，说是“弯弯顺，一路顺风”！</p><p class="ql-block">想吃饺子啦，偷懒一点，就买现成的。速冻的水饺，大多数下出来味道不太好，也不如现包的新鲜，自家包的干净卫生，用料足。要想买味道不错的，“湾仔码头”是个不错的品牌，只可惜价格贵了点，一盒三、四十元！</p><p class="ql-block">我喜欢自己包，时间充足时就自己和面擀皮，平时赶时间，会买现成的饺子皮，洗菜、切菜、和馅、包捏、下锅，前后不到1小时搞定，沾上凉拌酱油，香醋和麻油的调料，就能美滋滋的享用啦！那叫一个香！</p><p class="ql-block">这个周末，准备给自家的大老虎包饺子吃，他喜欢荠菜肉馅的，我喜欢小青菜油渣的。还要分给家里的猫小妹尝尝，吃饭时，总是能看见她早早端坐在餐桌上，一切准备就绪，只等开饭。她是肉食动物，无肉不欢。家里的猫大哥却是个素食爱好者，吃饭时不是跑得无影无踪，就是躲在一边眯着眼晴瞌睡。</p><p class="ql-block">圆鼓鼓的饺子，里面包的是福气，是财气，是和气，是家的味道啊！希望你有自己包饺子吃的能力，也有别人给你包饺子吃的福气！</p><p class="ql-block">好啦，说得口水都快流下来啦，好吃不过饺子！</p><p class="ql-block">PS: 插图来自小红书</p>