紫苏，紫苏，尔之香，吾之爱。

虢国

形儿象盆花，

叶儿红似花。

味儿芳胜花，

恋它胜过花。

《尔 雅》"荏白苏。桂荏，紫苏也"。绿叶为白苏，紫叶为紫苏，紫色味更浓烈，色香味俱佳矣。

花语 ：平凡，美好的希望。

它的寓意 ：大胆，想象力丰富。强而有力，机智过人。善交际，事业蒸蒸日上，财源广进。

紫苏，相传是医圣华佗发现的。传说东汉末，华佗偶遇几个青年人在比赛吃螃蟹。华佗看到桌上己堆了一大堆蟹壳，几个青年还在攀比竞争，谁也想让谁，便上前阻拦，蟹不可多食，弄不好会危及生命。众青年正在兴头上，哪里听得进。 午夜，这几个青年肚子疼的厉害，那个年代还没有医治的良药……怎么办，怎么办，正当大家一筹未展时，华佗突然想起他在采药时曾发生的一件事情来。

　　那是在一条小河旁，他曾看到一只小水獭。吞食了一条鱼，小水獭的肚子鼓的圆圆的，撑的小水獭忽尔上忽尔下，岸上水中折滕不已，后来小水獭食了岸边的紫色草叶，才转危为安。

想到此，华佗立马摘了这紫色草叶煎汤给几个青年服了，过了一会，那几个青年便也转危为安。于是华佗便为这紫色草儿起名"紫舒"，原意即为食了舒服。经过长期演化，民间今称之为"紫苏"也。

　　我喜它的名，高贵而典雅，万物复苏，欣欣向荣；亦爱它的形，它那翠绿、红亮、深紫的色，仙气飘飘，尤为可爱；但还是最喜它的味，清新宜人，芳香扑鼻。

它产于中国南方和台湾省。现主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印尼。

它，可野生，可种植；可盆栽，可地植；可独株，可广种；可药用，可食用；既去腥，亦去湿；海鲜有它，鲜上加鲜，鱼儿虾儿蟹儿离不开它，鸡儿鸭儿排骨儿交好它，凉拌品也喜招它，那哪都受欢迎呀。

紫苏，药食同源，清香芬芳。据说有百种食法。它全身为宝，叶儿，根茎，籽儿对人大有益处。

人言常食饮，蔬茹不可忽。紫苏品之中，功具神农述。

它的食用方法太多太多，我亦做不来，略例一二。

紫苏饼。

紫苏叶粑粑。

紫苏炒蛋。

各式紫苏茶。

炸紫苏饺儿。

紫苏泡菜。

紫苏排骨

拌紫苏。

紫苏汁。

紫苏酱。

淹紫苏。

清洗时，我就个被它的芳香着迷，满屋里迷漫它的芬芳。清秋，是食紫苏最后的季节，要么就需等到明年。对它的香欲罢不能，恋恋不舍。因而学做了紫苏酱，它可的一年不坏。终于可饱口腹了。愿这咸香微辣的紫苏酱，给生活加彩添香。