京城老字号:宫门口馒头

如一

<p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">  别瞧久居京城,却也孤陋寡闻呢!直到发现“宫门口馒头铺”近期田村店开张,一个不大的小铺 ,铺外常有人排队才知,噢!原来有个老字号叫“宫门口馒头”。既然是老字号,就有历史厚载。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 先说宫门口,查询宫门口胡同在阜内大街,“宫”指的是明代的一座“朝天宫”,始建于明代宣德八年(1433年),仿南京朝天宫式样建成。明代该宫成为当时北京最大的道教宫观。孰料后被突如其来一场大火烧毁了,宫毁了,但宫门口这个地名保留了下来。宫门口系指朝天宫大门位置。再说其馒头,宫门口馒头起自清朝,至今有百年历史。相传一位宫廷御膳房的首席烤师,为了照顾宫廷官员们的胃口,特意研制了这种馒头。以后,这种馒头就延续至今,叫馒头铺,实为各种御膳级的小吃荟萃。销售并非在宫门口,用其名在虎坊桥留学路交叉路口上有馒头铺。成为了北京的知名小吃之一。现在京城宫门口馒头铺超过五十家,早属御膳品质的大众小吃啦!</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">  昨天宫门口小吃隆重登上如一家晚餐餐桌。OK,酉是好吃哟!</span></p>