<p class="ql-block">炎炎夏日，没有什么比喝上一杯柠檬茶更清爽解暑，然而手打柠檬茶的破圈从年初便已经开始。</p><p class="ql-block">柠檬茶产品最早起源于广东潮汕地区，在当地一直有广泛的用户基础，本身无需做过多的市场教育，港式茶餐厅的冻柠茶早已成为当地人的日常解暑降火饮品。但传统的广式手打柠檬茶口味偏酸涩，尽管适合当地气候水土，但在口味上却难以让内地消费者适应，因此也限制了柠檬茶的破圈普及。</p><p class="ql-block">后来有维他等饮品品牌将广式柠檬茶口味加以改良，做成预制包装饮品后获得了不少消费者的欢迎，如今维他柠檬茶每年能够实现约50亿元的销售额。这类柠檬茶包装产品向大众消费者进一步进行品类普及，补充了用户的消费场景，但早期的柠檬茶零售产品尽管口感更加大众化，但大多存在高糖的争议，依旧需要进行一场健康化的零售产品升级。</p><p class="ql-block">今年年初，现制手打柠檬茶开始走红，并出现“暴打”的制作方式吸引不少消费者尝试。但从产品体验上来看，“暴打柠檬茶”尽管更加健康、新鲜，但却也增加了苦涩口感，劝退了不少复购型消费。</p><p class="ql-block">根据餐宝典《2021中国柠檬茶行业发展白皮书》调研数据显示，消费者对柠檬茶品类的认知主要集中在健康、解暑、佐餐等方面，2021年手打柠檬茶用户规模也已经突破3000万。但从上文分析中也不难发现，柠檬茶品类爆发的最大困境，在于大众口感与健康特性之间的平衡，若无法突破这个难点，当下手打柠檬茶的破圈热潮很可能也只是昙花一现。</p><p class="ql-block">图片来自餐宝典《2021中国柠檬茶行业发展白皮书》</p><p class="ql-block">为什么要选择凌麒麟？</p><p class="ql-block">① 老茶新作：老茶新做中追求新时代茶道极致，打造云南地理风味好茶，在传统与时代交融中寻得民间味道，觅得一杯茶香真味</p><p class="ql-block">② 极致单品：治愈选择困难症，单品竞争力前所未有，“极致单品”逆势而上，应运而生</p><p class="ql-block">③ 价格亲民：在保证高品质原材料的同时，做价格亲民健康茶饮品牌</p><p class="ql-block">④ 品质超高：选材鲜香甜，新鲜广东香水柠檬，高山云雾毛尖，古法手工糖浆</p><p class="ql-block">⑤ 店面新潮：年轻人喜好的风格调性，引众人打卡发圈，吸引更多的消费者</p>