厦门:翔安区⑥(一区一桌菜)

郭国民

<p class="ql-block">厦门饮食文化源远流长,内涵丰富,呈现出既兼收并蓄又保留原味的特点。作为闽菜创新融合的沃土,厦门每个区、每条巷都有美味,一起来看看翔安区有什么珍馔。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">主菜</p><p class="ql-block">翔安海蛎炸、捞汁螺片、鹅肉煲、香煎紫菜排、蟹肉桂花炒、海苔沙拉虾、香酥芋泥、倌夫薄饼鹅肝、蒜蓉焗小管。</p> <p class="ql-block"> 翔安海蛎炸</p> <p class="ql-block"> 捞汁螺片</p> <p class="ql-block"> 鹅肉煲</p> <p class="ql-block"> 香煎紫菜排</p> <p class="ql-block"> 蟹肉桂花炒</p> <p class="ql-block"> 海苔沙拉虾</p> <p class="ql-block"> 香酥芋泥</p> <p class="ql-block"> 倌夫薄饼鹅肝</p> <p class="ql-block"> 蒜蓉焗小管</p> <p class="ql-block">主食</p><p class="ql-block">翔安粿条。</p> <p class="ql-block"> 翔安粿条</p> <p class="ql-block">汤品</p><p class="ql-block">沙虫干蒜白汤、花生芋头甜汤。</p> <p class="ql-block"> 沙虫干蒜白汤</p> <p class="ql-block"> 花生芋头甜汤</p>

翔安

海苔

海蛎

薄饼

蒜蓉

鹅肉

白汤

蟹肉

香酥

翔安区