2023南美之行/卡塔尔（2）

barbedrose

6月22日第一天12小时的地铁环游确实有点累，在地铁工作人员的建议下，第二天我决定采取早晚两头出行的方法，中午回酒店休息。早上起来，洗漱一下就离开酒店，趁早上比较凉爽先去打卡卡塔尔大学。跟着一群学生出了地铁站，这时气温已经升起来了，看着眼前如此大的大学，正在发愁怎么走啊，这么热非中暑不可。路边停了一排白色的中巴车，我也不知道在哪里买票，正在犹豫中，有人跟我说，上车！我说我都不知道上哪个车可以去哪里，那个热心的菲律宾人跟我说，没事儿，只要上Female 的车就行，想去哪儿只要跟司机说一声就行了。我稀里糊涂就跟着她上了车。司机问我去哪儿，我说我也不知道，就是想来随便看看。目前正值暑假，没有什么学生，车上就2～3个人，那个菲律宾女人说，她是在这里的建筑工地工作的。她说你要想去哪里，就得知道那个学院的建筑编号，不然没有人知道医学院在哪儿，艺术学院在哪儿。说着她就下车了。临下车前，她指着我跟司机说，她就交给你了，你带着她一日游吧。车上就剩下司机和我，我说你把我带到有管理人员的地方，我下去找人搞清楚。于是，她把我带去了管理学生宿舍的地方。现在放暑假到处都没有人，好不容易找到一个人，跟她说明来意，问她在哪里可以有卡塔尔大学的平面图。她说，可能只能去网上查了。我坐在楼里一通乱查，还真找到了Qatar University Building Code！哈哈，这下就好像找到了寻宝图！这张图上信息量很大，有了这张图，我就可以想去哪儿去哪儿啦！卡塔尔大学分男生校区和女生校区，司机跟我说，男女学生学院课程设置是一样的，但是男女生分别在不同的校区上课。方便起见，我只打算在女生校区转转。每栋楼基本上就是一个学院，外面都有一个带空调的候车亭。校车巡逻一样在校区里转，我也没太搞清楚，为什么女生校区的车还分成Female Pink 和Female Blue ，可能是顺时针方向和逆时针方向？反正，不管你跳上哪辆车，只要跟司机说一声，他都能把你送到目的地。 跟着地铁站里遇到的女学生们去学校 标明的工作人员车 标明男生/女生的车 带空调的候车亭 带遮阳棚的停车场 我最先去的图书馆，因为我还没有吃早餐，想先把肚子填饱，而且图书馆通常代表一个学校的水平。坐在图书馆的咖啡厅里，因为放暑假几乎没有什么人，要了一杯咖啡一个松糕，大学时代的感觉似乎又回来了。青年真好，看着眼前的书，脑子里都是对未来的幻想。这个图书馆虽然是男女生共用的，但是男女生的阅读区域也是严格分开的。Stuff工作人员是可以在任何区域穿行工作，男女学生们只能分别从不同的电梯进入各自的阅读区域，大家是没有交集的。卡塔尔大学很年轻，从图书馆的图片资料上看，应该是初建于1970年代。到1984年才有弟9批共计20个毕业生。图书馆的建筑很宽敞，设计风格也比较简单明快，无论在哪个角落，都感觉安静和舒适。我在女生阅览区走了一圈，发现藏书并不是太多，大部分都是阿拉伯语的。后来和那个住在卡塔尔做生意的中国小伙子聊天才明白缘由。他说，卡塔尔大学主要对象是本国和周边国家的比较传统的穆斯林学生。本国学生由卡塔尔政府提供免费教育，周边国家的穆斯林学生要自费，但是如果你考上了大学的奖学金，卡塔尔政府一样提供免费教育。我在地铁站等车时就遇上一个非常漂亮的女学生，她是学医的，她是叙利亚人，但是她考取了奖学金，卡塔尔政府一样给她提供免费教育。这也解释了为什么我看到的大部分女生都是穿黑袍子的。而就在距离卡塔尔大学一站路的地方，有个Education City 教育城。据那个中国小伙子说，在这个教育城里有9所美国知名大学的分校。大部分的卡塔尔学生会选择在教育城的学校接受更加开放的西方式教育。我这次没有时间去逛教育城了。 图书馆外观 图书馆的入口大厅 图书馆的咖啡厅 电梯里指示非常明确：B 图书馆馆藏及服务区；G 图书馆总入口；1 女生阅览区；2 男生阅览区；3 图书馆管理处。 从图书馆出来，我就想见识一下女生的体育馆。我想看看穆斯林女生的体育馆都有些什么体育活动。我搭车来到体育中心的时候正好快中午了，我看到很多穿黑袍子的女生走进体育中心旁边的一个没有标识的建筑，我也随着人流走了进去。我穿着花裙子，和里面的一袭黑袍格格不入。里面一个长长的通道，两边都是一格一格的小房间。在黑袍女生们不屑的眼神里，我意识到我进入了一个我不该进入的地方：这里应该是专供穆斯林女生祈祷的地方，我仓惶出逃。来到体育中心，正面的一排玻璃门上都贴着最显眼的标志，男性不得入内🚫。里面是一个被一圈看台围起来的球类比赛场地，有2个女生在打羽毛球。左侧可以看到一个器械运动室。看台顶部有一个乒乓球台和一个桌球台。每座建筑门口都有保安把门，这里也不例外。我进到每个建筑，都会主动跟保安说明我的来意，他们基本上都会很Nice地让我进去。体育中心的保安是个穿黑袍的女性，我跟她说明来意后，她很紧张，让我在上面等等，她跑下去请示。我很听话，原地等她，随手拍了几张照片。她跑上来看到我在拍照，立刻要求检查，并要求我把在体育中心里拍的照片都删除。我跟她解释我并没有拍任何人，只是拍了场馆设施而已，她很坚持，我也就客随主便，乖乖地删掉了。后来她的领导上来，我跟她说明来意，她到是很Nice，让我随便看，只是不要拍照。我已经完全没有兴趣了。后来我想想，可能她们不让拍照的原因是，怕这些照片流出来让那些小男生看到产生不应该的遐想？反正到哪里都应该遵守别人的规则。参观中我问那个保安都有些什么设施，有没有游泳池，她瞪起眼睛看着我说没有，那眼神就好像我问了什么大逆不道的问题，怎么可以问一个女性穆斯林这样的问题？我真的是无意冒犯。 女生体育馆门外 女生体育馆门上贴的明显警示：男生不得入内！ 从体育中心出来，我想去看看女生的工程学院，一方面我自己就是个工科生，另一方面我很好奇穆斯林工科女生都学些什么科目。因为放暑假，除了保安我就看到了一两个女生，所有的教室都是是锁着的。工程学院是个设计中规中矩的建筑，有不少的教室，还有一排属于教授的小隔间，但是没有看到什么实验室。从门上贴的上学期的课程表看，这个工程学院主要教授的是建筑学，和与建筑相关的材料科学。正在崛起的卡塔尔目标是要把自己建成第二个迪拜，正在大力建造形色各异的建筑以标新立异，学科设置与国家的发展紧密联系在一起，挺好的！ 女生工程学院 女生工程学院的大厅 学生们的储物柜 工程学院的平面图 学生们设计建造的环保建筑模型 毕业于多伦多大学的PHD，助理教授Salim Ferwati 简介。 从工程学院出来，原本还想去看看医学院和幼托中心，后来想想一方面现在是放暑假，也找不到什么人聊聊，走马观花看个外表也没有什么意思，另一方面到了饭点儿了，女生校区的大饭厅就在工程学院的对面，更想去体验一下学生饭堂，也解决午餐问题。我不知道女生校区有多少在校学生，这个饭厅可真是不小。中间是错落排列的一排排餐桌，四周是提供各种不同食物的摊档，我居然还看到了加拿大的TIM HORTONS🇨🇦！我选择了一家叫TEA TIME，点了个鸡肉汉堡/薯条+鲜榨橙汁，才17QAR，享受了一下学生福利。在外面随便一餐都要35～70QAR。吃饱喝足，搭着校车回到地铁站，结束了卡塔尔大学的半日游。为自己的选择感到满意。 加拿大著名的咖啡连锁店Tim Hortons居然开到了卡塔尔大学！ 这间名为“节食乐事”饮食店门口的座右铭是：专心吃饭，天天锻炼，拥抱改变，乐观豁达，努力工作，多多给予，少少担心，赶走负面情绪，不再只是做梦。 我中午就选择了这家 我的午餐 宽敞的餐厅可以容纳几百人。 进了地铁站，里面的凉爽与外面刺眼的阳光酷暑形成了鲜明的对比，我的目标是回酒店休息，而酒店距离最近的地铁站还有8～10分钟的步行路程。我看了一下天气预报，此时外面的气温已经是47度了，这段路无疑就是火焰山啊！如果打Uber的话，第一我还没有打过Uber，也不知道卡塔尔Uber司机的定位是不是很准，我要在室外等多久才能上车。犹豫半天最后还是决定步行回酒店。因为步行回酒店的路我已经是驾轻就熟，直线距离也就是7～8分钟，中间还有一个高架桥下面可以躲一下太阳。于是我把上身包裹严实，快步冲出了地铁站，中间在高架桥下面还补了一下小腿的防晒霜，终于安全回到酒店。到了酒店我狂喝水，把体内的暑气尽可能地排出来，然后美美地睡了一觉。给大家的忠告就是，卡塔尔还是挺值得来玩的，不过就千万别像我这样不看天气，在酷暑时节去卡塔尔。看看天气预报，每年的10月到3月是来卡塔尔的最佳季节，这也是为什么世界杯选择在12月份！ 回到酒店，美美地睡了一觉。下午的目标是卢塞尔的新月酒店。卢塞尔是多哈的一个卫星城，一个新区，就像当年的浦东一样。地铁站的工作人员推荐我去看看，说你不会失望的。从我住的酒店去到新月酒店要转两次地铁METRO ，然后再搭一程轻轨TRAM，大概40分钟左右。当我走出轻轨站，面对着那个矗立在海边，呈新月型的建筑时，我已经为我的选择点赞了。看着夕阳余晖照耀下的新月酒店，我为卡塔尔感到骄傲。新月是穆斯林信仰的标志，给如此现代化的建筑赋予了古老的信仰，预示着卡塔尔人民在走向现代化的道路上，坚持自己信仰，坚守自己的民族文化。除了新月酒店，环顾四周，我看到的是一个新兴的城市，各种各样造型各异的建筑拔地而起，我拿着相机漫无目的地闲逛起来。当我往回走到轻轨站的时候，我看到路边的一块指示牌，才知道这里沿着海边还有很多值得逛的地方。轻轨站的工作人员建议我去卢塞尔大道，从卢塞尔大道可以遥看对面的一个人工岛，晚上特别漂亮。我说昨天晚上我去了那里，但是天太热了，我没有勇气再徒步2公里去看景了。 设计成贝壳形状的地铁站出口 夕阳下的新月酒店 那位热情的工作人员想了想说，那你也可以就在新月酒店附近的海边走走，这里有一个巨大的小吃群，由很多很多的开在冷藏车箱里的档铺组成，每个档铺售卖各有特色的美食，你可以逛逛，等天黑了可以拍一下新月酒店的夜景。我觉得他的主意不错，他怕我找不到北，还特意陪我走出轻轨站，给我指了方向。我晃晃悠悠走进了美食城，很多咖啡，点心，冰淇淋，阿拉伯美食，埃及美食，汉堡，炸鸡，Pasta，Pizza等。对于我这个中国胃，那些都提不起我的兴趣，只有一家写着“中华美食”的档铺勾起了我一丢丢兴趣。因为在海外，虽然写的是中华美食，其实大部分都经过了各种改良，已经不是我们心中的中华美食了。看我在外面徘徊，里面走出来一个金发碧眼的小女生。她卖力地跟我说，他们的中华美食有多正宗，老板在食材选择上是多么的挑剔，在出品的质量上是多么的严格，他们的老板刚刚在这里开了一个月，就已经吸引了很多当地人，而且很多回头客。虽然我心里已经决定今天的晚餐就吃它了，但是我还是跟那个小女孩说，我再逛逛，找不到更合适的我就回来。20分钟后我回到这家中华美食Spring Bee“，它家档铺背后有个露天小平台，对着大海边的棕榈大道，挺惬意的。我坐了下来，里面的大厨走了出来，一张嘴一口的东北口音，跟我说他刚刚出来一个月，我心里窃喜：没准儿还真能吃上一顿正宗中国饭呢。我选了一个套餐：滑溜鸡饭+凉拌土豆丝+柠檬茶。10分钟后妹妹用一个伺候皇上的木头盘子把饭菜端上桌，我一尝，嗨！这是太正宗的东北味儿啦！装在小瓶里的柠檬茶，我还以为是商场买的呢，结果也是师傅自己做的，里面还有一片柠檬，口味简直就是香港正宗柠檬茶呀！我真的为自己的选择感到太高兴了，在去南美之前我居然在卡塔尔吃到了最正宗的中国饭！太棒了！我还没有吃完，老板回来了。因为没有其他客人，他就坐下来跟我唠嗑。这是个跟我女儿同龄的帅小伙，跟我女儿一样13岁就被爸妈送到澳洲去留学。毕业后在香港实习了一年，然后就在沙特、阿联酋打工工作了10年。2017年移民去了英国，2019年在伦敦开了自己的第一间香港火锅店，生意火爆，开业9个月就被评了个米其林一星。目前伦敦的火锅店升级装修，需要9个月的时间才能重新开张。去年年底的FIFA世界杯把他带到了卡塔尔。他说他一来就喜欢上了卡塔尔，反正伦敦的火锅店装修，他也没有什么事儿可做，于是就在新月酒店对面的这个美食圈里买了个冷藏车厢，做中国美食。没想到才开张一个月，就有好多回头客，虽然还没有赚钱，最起码也持平了。他踌躇满志地告诉我，伦敦和卡塔尔的开门红，让他已经把此生的目标重新设定为：把正宗的中国美食传遍天下。他说前辈们为了生存把中华美食带给了世界，可是也正是为了生存，很多海外的前辈们，放弃了正宗的中华美食，迎合当地人的口味，选择廉价的原材料，把中华美食做走样了。他说他现在已经不是为了生存了，他是为了文化的传播。他相信最终他能够做到既传播了正宗中华美食文化，也一定能赚到钱。看着他兴致勃勃地谈他的经营理念，谈他的理想，我挺喜欢这个小伙子的，不知不觉度过了一个美好的夜晚。 海滨美食区 外形像个镜像的大篷车的餐馆 我前往南美之前，居然在卡塔尔吃到了非常正宗且好吃中餐，大大地安慰了我的中国胃。 我与来自东北的大厨合影 踌躇满志，年轻有为的老板 离开小伙子，我回到海边的新月酒店，这时灯光燃起，我看到了新月酒店的夜景，看到了她迷人的另一面。 夜晚的新月酒店 夜晚的卢塞尔新城。 设计成棕榈叶的路灯 带着满足回到酒店，明天不打算再出去了，就在酒店写写游记，休息休息，为遥远的南美之行积蓄能量。卡塔尔的地铁自由行，没有特别的计划，兜兜转转看些我喜欢的东西，我想这是跟旅行团绝对体验不到的。以后有机会也许会再来，但是一定不会在这个酷热的季节。没有能够去看鲸鲨，留下一小小的遗憾。卡塔尔虽然不大，还有很多值得探索。 这两天在卡塔尔的访问，让我对卡塔尔有了初步印象。若不是这次偶然的机会在卡塔尔转机，我从来都没有想到过我会到卡塔尔来旅游。去年的FIFA把卡塔尔推向了世界，揭开了这个海湾富裕小国神秘的面纱。通过参观卡塔尔国家博物馆、国家图书馆以及卡塔尔大学，我感觉卡塔尔是个被上帝眷顾的幸运儿。远在1939年卡塔尔发现石油以前，这里盛产珍珠。在黄金潮之前，原来珍珠是世界硬通货！卡塔尔的珍珠产业使得她成为海湾地区的小富翁。而1929年的经济大萧条，使得珍珠价格暴跌，卡塔尔的珍珠产业也受到了巨大的打击。可是不久卡塔尔就发现了石油！紧接着1970年代，在阿拉伯湾的卡塔尔海域又发现了惊人的天然气储量！与其他的海湾地区石油开采国不同，他们从来都没有将油气田卖给外国人，卡塔尔把石油和天然气的开采权始终掌握在自己手中。在1970年代卡塔尔发现了巨大的天然气储量，皇室做出了英明的决定，暂不对其天然气进行大规模开采，将资源留给子孙后代！这是个多么有远见的决定啊！拥有如此丰厚的自燃资源，卡塔尔对未来充满信心，坚定地走在独立自主的路上。这几天在卡塔尔的所见所闻，让我觉得卡塔尔在阿拉伯世界里，虽然有自己坚定的信仰，同时也非常包容。在地铁里，你可以看到穿着传统黑袍，包裹得只剩两只眼睛的穆斯林妇女，你也可以看到穿着牛仔短裤露着两条大长腿的年轻女孩。你可以看到阿拉伯人，菲律宾人，非洲黑人。除了你必须遵守规则，没有人要求我一定要把头包起来。各种族人民和谐相处，互相尊重。