<p class="ql-block"> 在炎热的夏天，大伙儿是不是特别喜欢喝碳酸饮料，是否很容易被它们那些五颜六色的色彩所吸引。但是爸爸妈妈总是说，饮料中有很多人工添加的色素，喝了对身体不好，那到底是不是这样呢？今天，我们就一起动手做个实验，来验证一下这个问题。</p> <p class="ql-block"> 一、探究饮料中的“颜色”</p><p class="ql-block"> 1、 时间：8月20日晚上</p><p class="ql-block"> 2、 地点：客厅</p><p class="ql-block"> 3、实验材料：饮料、色母片、玻璃杯、搅拌棒</p> <p class="ql-block">饮料样本</p> <p class="ql-block">色母片</p> <p class="ql-block">玻璃杯</p> <p class="ql-block">搅拌器（筷子）</p> <p class="ql-block"> 4、 实验步骤</p><p class="ql-block"> 实验过程：将饮料倒至玻璃杯，加入色母片搅拌，静置20分钟，让色母片能够有充分时间吸收色素，然后观察饮料颜色变化并记录。</p> <p class="ql-block">未加入色母片前</p> <p class="ql-block">加入色母片后</p> <p class="ql-block"> 实验结果：明显发现色母片和饮料颜色都发生了变化。 </p> <p class="ql-block"> 实验结论：饮料中的确含有色素。</p><p class="ql-block"> 于是我查看这些饮料配方，发现含有柠檬黄、日落黄、亮蓝、β-胡萝卜素、焦糖等色素。通过上网翻阅资料，我又发现有些色素是人工色素，有些是天然色素。那么，一个问号在我脑子里又产生了——人工色素和天然色素对人体影响一样吗？</p><p class="ql-block"> 二、探究天然色素与人工色素对人体的影响</p><p class="ql-block"> 通过上网查阅资料，我发现天然食用色素的安全性，高于食用合成色素；有些种类本身就是一种营养素，如β-胡萝卜素，或有一定的药理作用，如花生衣红、桑葚红等。而人工色素呢，是用人工化学合成方法所制得的有机色素，具有毒性、致泻性、致突性与致癌作用，大量使用人工色素带来的危害还是比较严重的：</p><p class="ql-block"> 1、干扰体内正常代谢功能。人工色素通常是为了促进食欲的一种添加剂，长期使用可能会消耗体内的解毒物质，从而会干扰体内的正常代谢，严重时可能会导致腹泻、腹痛，以及营养不良等现象发生；</p><p class="ql-block"> 2、诱发小儿多动症。儿童正处在生长发育的阶段，体内的器官功能一般会比较的脆弱，此时神经系统的发育尚不完全，所以在饮食中过多食用人工色素，可能会影响到神经系统的冲动传导，从而会刺激大脑神经，症状较轻时会表现为情绪不稳定或注意力不集中，严重时会诱发小儿多动症；</p><p class="ql-block"> 3、影响儿童智力发育。人工色素也可能会给儿童的智力发育带来一定影响，是因为儿童的肝脏解毒功能和肾脏的排泄功能并未发育完善，大量食用含有人工色素的食品后，毒素排不出去，严重时就会影响到儿童的智力发育。</p><p class="ql-block"> 三、我的实验体会</p><p class="ql-block"> 天然色素的安全性明显高于人工合成色素，但是人工合成色素因色彩鲜艳、着色力强、性质较稳定、结合牢固等优点，还是被广泛用于食品中。少量的人工色素对人体的危害并不大，大家不用太担心哦！况且在实际生产使用中国家都是有严格的标准的。</p><p class="ql-block"> 我做了这个实验后，出门买食品，都多长了个心眼，除了关注保质期，我还会看看食品配方，目前国家列入卫生使用标准的人工色素主要有胭脂红、苋菜红、日落黄、赤藓红、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝。不过大家千万别以为有些饮料中没人工色素就可以尽情喝，因为饮料中除了色素，还有防腐剂等化合物，喝多了对身体没好处，建议大家还是少喝饮料哦</p>