游走四方（四）厦门美食

平原走马(张虎生)

　　浅秋伊始，旅罢黄海之滨，再游东海之“厦”。

厦门这座美丽的海滨城市，曾十年前就来过这里，那时領着闺女及侄子们一起，享鼓浪屿一日游。这个岛屿是个风光旖旎，景色迷人的海上花园。只要你来过这里就会念念不忘。因为它不仅有蓝宝石色的大海，还有满天橘色的夕阳，它拥有独天得厚的自然风光，以及古厝林立，这里建筑风格独特多样，融合了中西方的元素，展现了独有的历史和文化。

　　厦门的美食更是丰富多样，以海鲜为主打食材，小吃百搭。来厦门少不了吃顿海鲜大咖餐，有朋友（医学教授）闺女的带领下，我们安顿好住宿，再乘网约车来到中山路步行街，也是美食街。这里各种美食琳琅满目，色香味俱全的美味佳肴，接应不暇，让你垂涎三尺，迈不动脚步。拐角处有家海鲜馆，我们就地落座，不一会儿一道道鲜美的海鲜菜品，在我们面前摆开，顿就感受到它们的新鲜和精致。螃蟹、龙虾、扇贝等食材煮熟后橘红鲜艳，肉质细腻，鲜美的海味扑面而来。180元/只大龙虾，沿虾线处切成两半，在大厨的精心制作下，大龙虾鲜得耀眼，虾肉味道鲜美，回味无穷，尤其是品尝完虾肉之后，再将汤汁拌米线，真是味美至极。360元/只螃蟹，肉质细嫩，蟹黄酥香，一口下去，让人欲罢不能，更是海鲜食客爱好者们的最爱。清蒸海鲈鱼，肉质鲜美，蛋白丰富，做法简单且味美，是大餐中不可或缺一道海菜。

　　当你享用一盘盘美味佳肴，鲜嫩的质感和丰富的营养让你陶醉其中，也让人倍感愉悦，同时也让你会感受到舌尖上的美味似乎没有消失，而和你一起留下的是一份美好的回忆和满足感，这种满足感在第二天的晚餐上，再次得到增加与体验。应一个住在厦门附近的学生之邀，用丰盛海鲜大咖餐，千元美酒招待了我们一行人，看着满桌的海鲜大咖，让人欲罢不能，席间与美女作家用乡音畅谈一番，聊得甚欢，酒足饭饱后，兴致正浓，又k歌一曲，方依依不舍告别主人，返回旅社。

食两顿海鲜大咖餐，是一件非常享受的事情，它让你感受到生活的美好和丰富，同时也是一种精神上的愉悦。

厦门的小吃也是丰富多彩，如厦门沙茶面，它以沙茶酱熬成的，沙茶汤浓稠香郁，口味咸鲜香辣。厦门薄饼柔软滑润，味美而不腻，风味独特。姜母鸭也是厦门一道传统代表性名菜，带两只回家，外孙女吃得津津乐道。花生汤，海蛎煎，金包银，厦门烧肉粽，这些美食在等你尝试，去亲身体验它的独特美味。

这次就餐体验无疑是一道丰富多彩的味觉盛宴，每一道菜都恰到好处，不知不觉中，自己就变成了一个吃货，让回味无穷。