<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">美食制作//图片拍摄//文字编辑：黎明</span></p> <p class="ql-block">绿豆糕是传统特色糕点之一，是一种很常见的中式点心，吃起来有一股绿豆特有的清香，而且口感相当细腻，茶前饭后来上一块绿豆糕，安神消食，十分愜意。</p> <p class="ql-block">绿豆糕，性凉味甘，平时吃消暑止渴，同时具有利尿下气，能解毒，清热下火，不失为最好的解暑佳品。不管是大人还是小孩都非常喜欢吃！绿豆糕除了拥有高颜值的外表之外，吃起的口感沙沙甜甜的松软又细腻，完全征服了人们的味蕾，在满足口感的同时，还能给身体带来一定的好处。</p> <p class="ql-block">绿豆糕很多人都爱吃，却很少人愿意做，大家都觉得买现成的更方便。我们在外面店里买的绿豆糕大都包装精美，虽然很美味，但其价格不算便宜，而且保质期久的绿豆糕少不了添加剂，所以想吃绿豆糕，还不如自己在家制作！</p> <p class="ql-block">今天就用绿豆和大家分享在家自制绿豆糕，口感细润紧密，清香绵软不粘牙，关键还是自制的，最放心最健康无任何添加剂吃着更放心。做法简单，不用发酵不用烤，蒸一蒸压一压就能做成美味零添加放心绿豆糕，营养又解暑，一起来看看吧！</p> 香甜绵软绿豆糕 <p class="ql-block"><b>食材：</b>脱皮绿豆500g、牛奶250ml、白糖50g、奶粉50g、黄油80g、蜂蜜20g、炼乳20g</p> <p class="ql-block"><b>做法步骤：</b></p><p class="ql-block">脱皮绿豆放清水里浸泡5小时以上，泡好之后淘洗干净，滤干水分备用。</p> <p class="ql-block">蒸锅里铺上一层屉布，把绿豆均匀的铺在屉布上，大火烧开后转中小火蒸25至30分钟，蒸熟的豆子非常绵软，用手轻轻一捏就碎就可以了。</p> <p class="ql-block">用料理机把蒸熟的绿豆打碎，加250ml牛奶打成细腻的豆泥。</p> <p class="ql-block">锅里加黄油，中篇小火黄油融化，把豆泥倒进去，加白糖、蜂蜜、炼乳一起翻炒豆泥干爽抱团的状态就可以了。</p> <p class="ql-block">将炒好的绿豆泥分成相等的小剂子</p> <p class="ql-block">再用月饼模具压出自己喜欢的花纹即可。</p> <p class="ql-block">自制绿豆糕上桌了，细润精致，口味清香，软绵不粘牙，香甜而不腻，好吃到爆。</p> <p class="ql-block">做好的绿豆糕放到冰箱冷藏后口感更加，冰冰凉凉的，细腻清甜，咬上一口绿豆的香甜，再加上蔓越莓的酸甜，清热解暑又开胃。</p> <p class="ql-block">这样做的绿豆糕极简单一次就可以成功，绿色无添加更健康，好吃不腻，喜欢的你可以试试哦！</p> <p class="ql-block"><b>小贴士：</b></p><p class="ql-block">1.去皮绿豆口感要比带皮的更细腻好吃</p><p class="ql-block">2.绿豆隔水蒸熟，可以减少炒制的时间，操作起来更加方便省时</p><p class="ql-block">3.口味可跟据自己的喜好来搭配，加抹茶粉、蔓越莓干都可以</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>感谢各位美友老师热情分享赐墨鼓励支持！顺祝幸福平安吉祥！创作愉快！🌺</b></p>