<p class="ql-block"> 为切实做好幼儿园新学期食品安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害。9月8日，二实验幼儿园组织开展了食品安全应急演练活动。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>模拟场景 真实演练</b></p><p class="ql-block">一、出现疑似中毒症状</p><p class="ql-block"> 班级幼儿在进餐过程中，发现幼儿出现不良症状，带班老师立即组织幼儿停止进餐，将情况迅速报告保健医，保健医第一时间赶到事发现场排查原因，经过全面询问和及时处理，疑似食物中毒，后勤园长立即启动食品安全突发事件应急处置预案。</p> <p class="ql-block">二、抢救、上报</p><p class="ql-block"> 立即将不良反应幼儿送往就近医院进行救治，班级老师联系幼儿家长，到医院汇合，并做好家长安抚工作。</p><p class="ql-block"> 领导小组组长立即联系上级监管、卫生部门报告食品安全发生的时间、地点、涉及人数，说明原因及发展趋势。</p> <p class="ql-block">三、班级措施</p><p class="ql-block"> 保健医生组织有关人员保护现场，生活老师封锁班级区域、开窗通风，食品餐具等不要急于冲洗，并将幼儿吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便）进行保留，最后对教室里桌、椅、玩教具、餐具、地面等进行彻底地清洁与消毒。</p> <p class="ql-block">四、食堂措施</p><p class="ql-block"> 安排食堂班长、留样人员妥善保留幼儿伙食制作的各种用料、食品留样、食品制作用具、设备，以备有关部门取样检查。待所有人员离开厨房后，关闭厨房门窗并张贴封条，严禁其他人员进入食堂。</p><p class="ql-block"> 园内自查是否有外来人员进入食堂；进行监控核查，核对信息，如发现可疑似人为破坏，应立即上报派出所。</p> <p class="ql-block">五、配合调查</p><p class="ql-block"> 领导小组组长及相关工作人员，配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，如实反映食品安全事故情况。食品安全总监搜集有关材料，将幼儿所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病所吃的食物，幼儿中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况汇总，形成书面报告经组长审阅报关部门。</p> <p class="ql-block"> 通过开展食品安全应急演练，增强了教师、后勤管理人员、食堂工作人员食品安全风险管理意识；强化了我园管理团队应急处置能力；提高了全园教职员工对食品安全管理的责任意识；规范和熟练掌握了食品安全应急处置的流程与要点。二实验幼儿园会一如既往地为师生提供安全、营养、美味的膳食服务。</p> <p class="ql-block">出品：汽开区第二实验学校幼儿部</p><p class="ql-block">撰稿：吴 宇</p><p class="ql-block">图片：吴 宇 白欣鹭</p><p class="ql-block">审核：张金璐 杨 旭</p><p class="ql-block">监制：刘洪伟</p>