萝卜饼

淡然

原料：白萝卜、粘米粉、腊肠、腊肉、虾米、干贝、油、胡椒粉、耗油、盐、酱油、白芝麻、葱花。

做法步骤：

1.预备材料，清洗干净，白萝卜切丝，用盐腌制半小时，腊肠和腊肉切丁，虾米，干贝浸泡半小时。

2.粘米粉预备好。

3.慢慢加入适量的水，变得无颗粒就可以了。

4、干锅，煸炒一下腊肠腊肉，煸出油香味。

5、加入泡好的虾米，干贝，一起炒。

6、炒出香味，再加入腌出的水，榨干水的萝卜丝。

7、翻炒均匀。

8、下调味，加酱油，盐，耗油，胡椒粉。

9、不断翻炒，都沾上调味颜色，就熄火。

10、把粉糊搅拌一下，倒入炒好的萝卜丝，不断搅动，让所有材料都沾上粉糊。

11、蒸碟抹一层油，容易脱模，倒入萝卜粉糊，铺平。

12、上锅蒸上45分钟。

13、蒸好了，撒上白芝麻和葱花，更香，更好看了。

14、关火。待萝卜糕摊凉后，倒扣在案板上，切成小块。

15、不粘锅里放少油，把萝卜糕煎至两面金黄。