<p class="ql-block"> 为加强辖区学校(幼儿园)食堂食品安全监督管理，保障幼儿身体健康和生命安全，2023年9月5日，安顺市西秀区市场监督管理局华西分局，组织辖区学校(幼儿园)食堂负责人到莅临我园进行观摩学习指导活动，实地观摩指导食堂管理工作，零距离的了解幼儿园食堂食品安全管理工作。</p> <p class="ql-block"> 走进食堂，老师们实地观摩了我园的食堂卫生环境、操作区域、消毒区域、食材保鲜区、烹饪区、营养餐仓储室等区域，详细了解我园的食堂食品采购、贮存、加工等环节采取的措施和落实制度。</p> <p class="ql-block"> 市场监督管理局各领导通过现场观摩、意见指导，询问交流、翻阅资料等方式重点对食堂安全管理人员，陪餐同餐、食品采购管理、食堂库房管理、环境卫生和三防设施等方面进行了全面而细致的了解。</p> <p class="ql-block"> 观摩结束，我王园长结合我园食堂安全管理实际工作开展情况，给观摩的老师们做了简短的分享，我园对厨房的卫生环境、公开透明的食品采购、常态化的食品留样措施、规范严格的食堂晨检管理、精细化的食品分区储藏以及各类记载详细的常规检查记录等也得到老师及领导们的肯定，老师们纷纷表示经过这次观摩学习，受益匪浅。</p> <p class="ql-block"> 观摩结束后，各位食堂管理负责人及同行发表本次观摩后的一个学习总结，共同探讨学习怎样把自己的幼儿园食堂管理规范化。</p> <p class="ql-block"> 这次观摩学习活动不仅增强了同行间的交流，也让我园对食堂管理有了更高的要求，只要我们严抓食品安全，进一步完善监管机制，充实监管力量，夯实各方责任，注重服务细节，让全体师生吃得健康，吃得安全，吃得放心，才能为幼儿园教育教学工作提供有力的后勤保障。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 西秀区华西办智慧岛幼儿园</p><p class="ql-block"> 2023年9月5日</p>