<p class="ql-block"> 为强化食品安全，提改伙食质量，灵宝市第一初级中学继学生餐厅食品安全会后，又举行了教工餐厅食品安全研讨会，参加这次研讨会的有教工代表、伙委会成员、餐厅具体操作执行人。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 首先，王全坤校长宣读了食品安全具体实施方案，介绍了本次活动目的及研讨内容，接着焦建慈主任结合学校实情和大家饮食习惯，在早餐和午餐方面的主食、主菜、开胃菜、汤粥提供了一些套餐，随后大家围绕主题“怎样制作安全营养饭菜”畅所欲言，教工代表荀老师积极献计献策，经过研讨，达成一致意见，在食谱制订环节，要注意色、香、味及食物外观形象，减少高脂、高热量食品摄入，制作方法上多采用清蒸、急炒方法，少采用油炸法，食谱搭配上，采用粗细、干稀、咸甜搭配，常换食品花样，促进食欲，这次活动还评选出受欢迎且有营养的一些菜品。本次研讨交流活动全程互动热烈。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 最后，王全坤校长要求食堂相关人员要把工作做实做细，发现问题及时处理，接受合理化建议，做出师生喜爱的营养餐，同时要求与会人员不折不扣带头珍惜粮食，珍惜劳动成果，做光盘行动的执行人。</p>