<p class="ql-block"> “食品无小事，安全大于天”，为进一步加强2023年秋季学期校园食品卫生安全工作，规范食堂管理，提高食堂管理员及从业人员的安全卫生责任意识，有效预防学校饮食安全事故发生。2023年9月1日下午，泸西县中枢镇初级中学对食堂管理员及员工进行了食品安全卫生知识培训。</p> <p class="ql-block"> 培训会上泸西县市场监督管理局食品科陈永宁对原材料采购验收、食品留样、餐具消毒、个人卫生要求等校园食品卫生安全管理一系列知识，进行了深入浅出的培训讲解，具有很强的针对性、实效性和可操作性，参会的员工专心听讲，听后深受教育，觉得食品安全确实责任重大，在今后的工作中要认真落实到位。</p> <p class="ql-block"> 泸西县县医院营养科主任赵玲芬医生围绕“合理膳食和“三减”两个核心”，对中国居民膳食指南（2022）平衡膳食八条准则，配餐和烹饪管理，合理膳食、预防疾病、杜绝浪费等健康生活方式进行了讲解培训，讲解知识通俗易懂，使食堂员工对营养健康知识有了更进一步的了解，为学校创建营养健康食堂奠定了基础。</p> <p class="ql-block"> 学校总务处主任张树华在培训会上强调：学校食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈，要求管理员及从业人员在工作中要尽职尽责，规范各项流程，要服从管理，严格各项指标，严格按照食堂“6T”实务管理模式，全面提升餐饮服务食品安全监管水平，切实保障学校师生饮食安全，要求食品卫生安全一定要高度重视，在工作中要严格各项指标，规范各项流程，注意各个环节与细节，在工作中认真总结经验与教训，一定要保障食品安全，确保学校食品安全工作万无一失。</p> <p class="ql-block"> 通过本次食品卫生安全培训，培训内容详实，具有很强的针对性、实效性和可操作性的食品安全培训，进一步增强食堂从业人员的紧迫感和责任感，确保师生饮食安全无事故，努力营造一个更加安全健康的育人环境，接受社会监督，让家长更放心，使社会更满意，打造阳光厨房及平安校园，有效预防校园饮食安全事故的发生。</p>