<p class="ql-block"> 摄于2023年7月25日。</p><p class="ql-block"> 相机：尼康Z7</p><p class="ql-block"> 镜头：NIKKOR 14～24 1：2.8G。</p><p class="ql-block"> 泡子酒是四川省犍为县清溪镇和孝姑镇特产酒品，犍为泡子酒制作技艺2017年被列入乐山市市级非物质文化遗产保护项目。</p> <p class="ql-block"> 自古以来，中国就有“云烟川酒”一说，在“川酒”大家族中，犍为泡子酒无疑是一朵独具个性、魅力四射的古老奇葩。彭大龙是这家酒坊的主人，他是在酒窖旁出生、在酒坊里长大的，一生爱酒如命。23年前，彭大龙接下了这个岷江边的小酒坊，就一直固执地在这里潜心酿酒。他用多年的守护和坚持，留住了犍为人的乡愁和乡味。</p> <p class="ql-block"> 犍为泡子酒选用优质高粱、小麦、玉米为原料，以特殊配方结合传统固态双轮发酵工艺酿造。</p> <p class="ql-block">味道纯正</p><p class="ql-block">醉也不上头</p> <p class="ql-block"> 酿酒，是一种境界，更是一种情怀。彭大龙抱着对酿酒事业的热爱，在保持传统工艺纯酿酒造无任何添加剂的前提下，不断创新，使犍为泡子酒更加清香、甘甜、纯正，在全国也有了一定的知名度。</p>