海南特色美食一糟粕醋

@随心

<h3>糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃,采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、蒜末等。味道微辣酸甜可口,可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。</h3> <h3>糟粕醋的历史可追溯至几千年前的中国,最早是由人们在制作糟糕食品过程中发现的。通过自然发酵,糟糕中的残渣产生了醋的味道,于是人们开始尝试提炼这种美味。随着时间的推移,糟粕醋逐渐成为一种珍贵的调味品,不仅风靡于中国,也传播到了世界各地。</h3> <h3>糟粕醋主要是用一些酒糟发酵而成的一种醋品,营养价值比较丰富,功效也比较广泛。其中含有的酸性物质比较多,所以摄入身体之后可以有效的促进肠道内消化液的分泌,可以促进身体内废物的排出,能够软化血管。而且其中的维生素c可以美白皮肤、消除颜面部位的色素沉着,还可以降低身体内胆固醇的含量,能够起到降低血脂的功效</h3>