绩溪博物馆

生命如水阳光

7月28日早晨小雨，迎着风，雨的清凉一阵阵袭来，驱散了夏日的热，龙山客栈的后院，枝头爬满凌霄花翠绿藤蔓。

顺着大路步行伏岭镇，小雨稀稀疏疏的下着，近处的村庄和大山被云雾缭绕，似仙境清新而自然。

一阵狗叫把我从仙境中换醒，抬头看着狗狗三两只，正在平房底上对着我旺旺叫，冲着它们叮着一直看着，狗狗似呼也明白了什么，渐渐的没了声音，趴伏看着我，冲着狗狗一笑而过。

必经荆白路上的坦石桥，1978年1月通车，步行1公里到小镇上的特色小吃店。

被誉为“徽厨之乡”的绩溪县，最广为流传的美食便是“挞粿”它也被称为“中国的披萨饼”。“挞粿”香酥金脆，干油瓷实，是在外游子最惦念的小吃，也有着“不吃挞粿，不算来过绩溪”的说法。

挞粿又被称作拓果，是绩溪话ta果的谐音，名称的由来与它的制作方法有关。将面和好后，寨成一个个果糊，然后徒手或者用辘果锤把面团拓开，这一步在北方的面食制作语境中有把面团擀开的意思，只不过力道与重心不一样罢了。

面团拓开后，把干香椿、干白萝卜条做成的馅放在面皮中心，接着用包包子的手法将面团合住口，压扁，用辘果锤轻轻拓成薄薄的圆果，完成后放在铁炉上烤制，不消五分钟的时间，香喷喷的挞粿就新鲜出炉了。

收口拓面的这一步骤非常关键，一个不小心，面的薄厚就会出现不均匀的现象，而且极容易出现露馅的情况。

不同馅料各来一个，一口下去回味无穷那叫一个香。

因下雨改变行程，早餐后出发渍溪县城博物馆。徽派建筑水乡特点，简单明了重点突出，在这幅画中完美体现。

器物的精美无法用文字去表达，再华丽的语言也暗然失色。古人的技艺精湛和来源生活的审美，现代人是无法复制精髓的。

霞间窑出土的瓷器

渍溪县衙遗址

堆塑在徽派建筑中，很有地位和富有之家的门头上，能见到堆塑技艺的人物花鸟兽，塑造形象生动，巜青釉堆塑魂瓶》因造形奇特拍下做为纪录，道教法术招魂或镇魂之用。

安徽道教名山是齐云山，是我国道教四大名山之一，齐云山道教属于全真派，是皖南著名的道教名山，不难想象这类器物的出现。

博物馆主题布置，以绩溪的人文地貌、徽派建筑、徽商、徽剧、徽厨、徽菜，形成独特的徽文化，更喜欢博物馆中的院落精心设计布局，现代建筑与徽派老建筑思想相融合，更让人有种新的意境，水的灵动、聚集再适放全景。就如古建筑里的水空调，收集雨水聚集财气适放着生机。