【陕菜味道】陕北三丝

鱼笑童

陕北三丝是陕北人非常熟悉的家常菜，也是一道很好的下饭菜。

用料：粉条、土豆、胡萝卜、小葱、蒜末、辣椒、鸡精、盐、白糖、白醋、生抽。

制作方法：

1.粉条泡发焯水；

2.土豆、胡萝卜切细丝焯水；

3.把焯过水的粉条、土豆丝、胡萝丝卜装盘（还可根据个人喜好加入其他配菜），放入适量的鸡精、盐、白糖、白醋、生抽、辣椒段、小葱段和蒜末。锅中油烧热泼在上面，搅拌均匀即可食用。

特点：酸辣爽口。