<p class="ql-block">食材：土豆、渣广椒、菜油</p><p class="ql-block">渣广椒为土家族的一种特有菜肴，尤以湖北省恩施土家族苗族自治州一带为最佳。多在农历的白露后制作。</p> <p class="ql-block">超市采购食材</p> <p class="ql-block">土豆去皮，切成均匀小片。</p> <p class="ql-block">锅中放油，烧热，倒入土豆片。</p> <p class="ql-block">小火将土豆片炒至金黄，加入少许食盐，火不能太大哟！</p> <p class="ql-block">然后倒入渣广椒，因为渣广椒已经有盐，所以这一步不需要再加入食盐。</p> <p class="ql-block">最后翻炒一会儿，加入鸡精，出锅即可。</p> <p class="ql-block">最后一盘香喷喷的渣广椒土豆片就做好了，同学们，你们学会了吗？</p>