<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>美食烹饪：郑亚萍</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>摄影创作：郑亚萍</i></b></p> <p class="ql-block">今天小厨房分享的菜品：红烧黑鱼！黑鱼为什么要红烧呢？因为红烧黑鱼味道更浓，还可以锁住鱼的营养成分，能吃到味道鲜美绝伦的鱼肉；黑鱼最大的好处是肉比较多，而骨刺并不多，鱼肉吃在嘴里劲道有弹性。要想吃到更多的鱼肉，吃货朋友们可选择吃黑鱼哈！</p> <p class="ql-block">食材: 活黑鱼一条！</p> <p class="ql-block">把黑鱼去磷、去腮，开肚去肠！</p> <p class="ql-block">烹饪前，加入盐、料酒，腌制15分钟，这样可让鱼入味、去除鱼腥味！</p> <p class="ql-block">腌制后洗干净、沥干水！</p> <p class="ql-block">辅料：葱结、姜片！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">操作视频：</b><span style="font-size:18px;">起锅，油热后先撒上一小匙盐，这是我独特的煎鱼法，鱼不会粘锅掉皮；然后鱼下锅煎，鱼煎至二面金黄色，把葱结、姜片、红尖椒放入煸香，然后加入料酒、红烧酱油、生抽、蚝油让鱼充分上色。</span></p> <p class="ql-block">黑鱼所需佐料添加好后，用大火煮5分钟！</p> <p class="ql-block">鱼烧5分钟后，转小火慢慢烧，再烧15分钟！</p> <p class="ql-block">鱼经过20分钟的烧煮已经好了，当我一打开锅盖，一股浓浓的鱼香味扑鼻而来，光闻闻就能把人谗倒，令人垂涎欲滴！</p> <p class="ql-block">辅料：小葱末！</p> <p class="ql-block">起锅前撒上小葱末，醇红色的黑鱼，配上翠绿的葱花，这就是叫 “绝配” 哈！</p> <p class="ql-block">厨娘我小心地把鱼盛进盆里，哇！真的好香好香，这个红烧黑鱼香喷喷的鲜美之气漫延迂回整个小厨房，令人胃口大开！</p> <p class="ql-block">小小黑鱼大能量</p><p class="ql-block">富含优质高蛋白</p><p class="ql-block">红烧黑鱼营养棒</p><p class="ql-block">家人吃了强身体</p> <p class="ql-block">主持人老师！美友老师！朋友们大家好！统一回复：感谢各位赏读留评点赞，因本人患上眼疾，不再一一回复，敬请大家谅解！感谢大家一直以来的鼓励和支持！🙏🙏🙏</p>