光照对绿豆发芽的影响——一盘炒豆芽引发的实验

果果

今天吃了妈妈炒的一盘香葱豆芽。妈妈却说豆芽是避光发出来的。没有光照，真的可以长出豆芽吗？

为了找出真相，我做了以下实验：

首先我找来两个相同的盒子，

然后放入同样多的棉花和同样多的水，

再放入相同数量的绿豆种子，

最后在相同的室温下（摄氏29度），

一份放在窗口，一份放在避光的大抽屉里。

第二天，两盒绿豆都泡肿起来了，脱壳，发出一点芽。

第三天，有光的豆芽变淡绿。无光里的豆芽变黄，较高。

第四天，有光的豆芽，根茎变红，并且长出绿叶。而无光里的豆芽，根茎淡黄光亮，没有长出真叶，只是长的更高了。

第五天，有光的豆芽没有明显长高，大约4厘米，但是叶子变大。无光的豆芽根茎长到大约8厘米，仍然不长叶子。

对比菜场里买来的豆芽，得出以下结论：

相同的温度湿度下，光照不会影响绿豆发芽。但是，光合作用会影响根茎和叶子的生长。我们平时吃到的细长的豆芽，应该都是在无光照的条件下生长出来的。这一点，后来也在菜场豆芽摊老板那里得到了证实。