<p class="ql-block"> 开学在即，福州第一中学作为福建省重点中学，为打造营养健康食堂，校方及食堂相关负责人十分重视，2023年8月25日携手福州市营养师协会，为学生构筑健康未来。</p> <p class="ql-block">在朝气蓬勃的校园里，责任是初心，唯有美食不可辜负，爱在一日三餐。</p> <p class="ql-block"> 培训会上，营养健康食堂(餐厅)创建申报辅导团队负责人详细解读《营养健康食堂建设指南》《中国居民膳食指南》主要内容;结合食堂饭菜及案例，生动讲解食品营养专业知识;结合食品营养专业，指导培训食堂工作人员如何健康烹饪加工、合理搭配膳食等。</p><p class="ql-block"> 通过这次说明会，让食堂管理和加工制作的工作人员从了解最基础的食物营养开始，进而掌握职工的营养需求;从营养健康食堂建设的基本要求，到营养餐的制作标准，从理论到实践，进行了一次系统的学习，从而提高食堂工作人员的营养素养，让食堂管理和加工制作的工作人员从更好地掌握学生的营养需求，进一步提高食堂工作人员的营养素养，在建设营养健康食堂过程中，才能把真正的营养餐送到学生的餐桌，为学生的健康提供营养保障。</p>