<p class="ql-block ql-indent-1">8月16日下午，期待7月报审“做父母的苦与乐交流圈”日常说说有“美篇精选”，终于首次通过！</p><p class="ql-block ql-indent-1">又是在家网上阅文、码字一天，7月待办事项已明确了结，终于可放松一下，晚饭后骑自行车出去，融入大自然、接接地气、调整下心情！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">小巧可折叠的自行车，上下楼掂着轻松，休闲玩耍、走街串巷，要速度、要省力、要近距离停放，非它莫属！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">夏末的微风舒适地吹过身体，扬起我花白的头发，车轮欢快地滚动着，驶向体育场和绿地广场。我不时按下自行车的铃铛，机警地绕过车辆和行人，微笑着躲避那些骑着租赁的共享电瓶车，来回激情穿越的小年轻们，惬意得欣赏着沿路多样的体育活动和歌舞，可惜转眼时间已晚，无福参与，只得打道回返！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">顺路拐进有夜市摆摊的地方，正好储备点吃的。现在到处停车位紧缺，骑自行车出行具有开车出行难以达到的优势！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">碰见一个菜农卖白豆角，也叫肉豆角，这可是好多年都难遇到了！丈夫知道我爱吃豆角，餐桌点菜常会为我要上一份，但现在多是绿豆角和豇豆，虽然也好吃，却怎么也吃不出妈妈用白豆角给我们做地烩豆角的香味。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">次日中午，我迫不及待的提议吃烩豆角！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">这种白豆角两边的夹缝，可以各撕下一条完整的柴线。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">洗净后折断两头，撕下两边柴线，顺手把豆角折成小节，妈妈有时会加上洋芋块、粉条或肉等一起烩菜，无论放不放肉，荤腥、素烩出来都很好吃！那里面恰到好处的豆豆，更是美味！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">想来我和妈妈都是爱吃白豆角的，妈妈在物质不丰富的岁月里，辛苦拉扯大儿女，省吃俭用、积劳成疾，她的一口牙齿在四十多岁时已经不好了，我多次陪她去看过牙医，也许～这也是母亲爱做烩菜的一个原因。每次吃这种烩菜，我都会大碗、大盘地吃，并且偏爱挑肉豆角吃，妈妈吃着土豆块等其它菜，看着我吃的眼神却总是喜悦的、暖暖的！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我在把肉豆角剥丝、折断、放盘的过程中，脑海几度浮现曾和妈妈吃豆角的味道，眼眶不由自主的几次湿润！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">丈夫想用肉炒，在搅拌调味，我早已蒸上米饭和红薯，我们一起期待着美吃一顿。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩他爸的做法与我不同，只要能吃，他愿意下厨房，咱又何必强争对错、生闲气！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">丈夫执意先把白豆角用开水煮过捞出，炒好肉后再合在一起炒，味道也可以，但终是离妈妈的味道甚远！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">这白豆角还是直接烩着吃入味，清爽、微甜、绵厚，烩的过程中融入了盐和调料，那独特的绵香味是绿豆角难以达到的。</p><p class="ql-block ql-indent-1">期待再次买到白豆角，我想轮番搭配上土豆、红箩卜、粉条、肉等，轮番烩出荤菜、素菜，好想做出妈妈的香味！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">文字、图片、编辑：刘美</p><p class="ql-block ql-indent-1">背景音乐：选自美篇素材库</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p>