<p class="ql-block">我的家乡如皋林梓，是有名的古镇，勤劳的人们在生息的土地上创造着文明。今天我要介绍的是家乡的煎饼。</p> <p class="ql-block">第一步，在盆里打两个鸡蛋，放250克左右的面粉。喜欢甜的在水里加白糖，喜欢咸的在水里加盐。用融化的水慢慢加入面粉，搅拌成糊状。</p> <p class="ql-block">第二步，把自己喜欢的食材切碎。我喜欢火腿肠，今天我加的就是（两根火腿肠切碎），加入面糊搅拌。</p> <p class="ql-block">第三步，开火加油加面糊。开火预热平底锅，加入适量的油，油温倒入面糊。转动平底锅，让锅底均匀加热，使一面金黄，翻面（这时要加点油，怕锅底糊），等煎至金黄就可以出锅。</p> <p class="ql-block">一道家乡美食—煎饼就完成了。你喜欢吗？和我一起做起来！</p> <p class="ql-block">家乡美食，我行我动我爱！</p> 林梓小学 周陈长皓