三角果仁欧包

优雅老去

捡拾馨香的细末，拥吻生命的烟火，享受人生的情趣。上次老两口烤的大列巴，没有想到好好还挺喜欢吃的。于是按照原方给他做了点小的三角形的果仁欧包。

外面外壳很脆，内芯还是很柔软的。

为了让小朋友高兴，面包用割包和用刀叉撒粉的两个方法做了造型。

做面包的食材有：高筋面粉300克、黑全麦粉50克、木糖醇45克、鸡蛋75克（打两个鸡蛋，余下的刷面包表面），牛奶110克、淡奶油35克（可以用25克牛奶和10克黄油代替）、盐3克、酵母4克、黄油2，p0克。‘

用后油法和了一个面团。

面团取出来团圆，放到微波炉具里进行发酵。

当发酵到将近两倍大的时候，手指蘸干面插到面团中间，洞洞不回缩不塌陷即可。

取一些樱桃干、烤核桃仁、大杏仁、熟南瓜子、蔓越莓干。

葡萄干用面粉水清洗并冲干净，厨房纸吸干水分。

将面团平均分成八份。

一个个团圆，放到保鲜盒里，醒发15分钟。

所有的内馅掰成小块，也大体分成八份。

取一个面团擀成边缘略薄的面片，边缘等距离切三刀，中间放一些馅料。

在切口处折起来，捏出三角形。

把接头处扣在下面，放入烤箱进行第二次发酵。

提前预热烤箱，烤盘放在中下层，设定上火200度下火190度，烤20分钟。

取出来放到烤网上晾凉。

胖乎乎的小三角形面包，两种造型都挺可爱的。

一看就是亲姥姥做的，干果和水果干都很多。