<p class="ql-block" style="text-align:center;"><i style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">每日一文，陪伴您开心喝茶！</i></p> <p class="ql-block">我国自古就有“客来敬茶”这一民俗礼仪。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美<span style="color:rgb(57, 181, 74);">“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茶在被人们利用的过程中，已经融入人们生活的方方面面，时常被作为表达礼敬的载体，同时也是待客之道的必备品之一。</p> <p class="ql-block">客来宾至，清茶一杯。倒茶奉茶时这些礼仪你一定要知道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">一、品鉴会奉茶方式</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 茶汤分好后，主人向客人敬茶，应当以双手奉上，这是基本的奉茶礼仪之一，而且使用不同的茶杯敬茶，具体的手势和仪态也有所区别：</p> <p class="ql-block"><b>直筒玻璃杯</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">玻璃杯：一般使用圆柱形透明玻璃杯，在较为正式的场合中，客人就座前先拧开瓶装水并倒入杯中，<span style="color:rgb(57, 181, 74);">然后把杯子及瓶装水放置在右手边。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>陶瓷杯</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">通常情况下，用陶瓷杯加杯盖即可。<span style="color:rgb(57, 181, 74);">给对方奉茶的时候茶杯的杯把转到客人，右手边的45度角方向为好，方便客人拿起茶杯，而会议主席台则杯把平行于主席台为好。</span></p> <p class="ql-block"><b>带杯柄的茶杯奉茶</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">双手端有杯耳的茶杯时，应当是一只手将茶杯托住(如有杯托，是扶住杯托一侧)，另一只手将杯耳握住，然后将茶杯轻轻放置在客人右手方向，并将杯柄转至右边，以便客人端起茶杯喝茶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">此外，奉茶过程中，还应运用“注目礼”“伸掌礼”等规范的肢体语言，并辅以“请品茶”“请享用”等口头语言，以表达礼敬之意。</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">另外，在分杯中，主人如果是直接将茶水倒入客人的茶杯，倒好后，主人应当将左手拇指贴近手心，并轻击客人茶杯，或是以“伸掌礼”请客人喝茶。这一动作能够表达出谦虚之意，并具有“招待不周，多多包涵”的意思。对于了解茶道礼仪的客人而言，主人如果略去这一手势，将会被认为是十分失礼的。</span></p> <p class="ql-block"><b>一次性纸杯</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一次性纸杯：在政务大厅、接待室、会议室、银行等公共场所经常会放置一些一次性纸杯供来访者自取自用，对于条件有限和一般来访的客人，也可以用一次性纸杯盛水或奉茶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">值得注意的是，用一次性纸杯递水递茶时，切忌用手捏住杯沿递给对方，也不可装太满，如果太烫手的话，可以用杯托。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:18px;">二、茶话会或餐桌奉茶</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 一般客人入座后，将泡好的第一杯茶给最尊贵的客人，然后按从左到右的顺序(圆桌按逆时针方向)依次给客人奉上茶水、同时致以“您好，请用茶”等敬语。</span>茶杯置于客人的右手边，如果是有杯柄的同样要将杯柄转至右侧。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">三、大中型会议的奉茶方式</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大中型会议上，建议在会议举行前半小时，先在茶杯内放置适量的茶，摆放在桌位的右侧，在会议开始前5分钟按次序一一注入温度适宜的水。如果是用黑茶、陈年的白茶或是重度发酵的乌龙茶招待来宾，一般可以事先准备好滤净茶渣的茶汤，用保温壶装好。在客人入座后，再将保温壶中的茶汤依次倒入客人的杯中。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">四、日常待客的奉茶方式</b></p><p class="ql-block">倒茶除了按资排辈之外，还需要注意，先给客人倒茶，再给自家人倒茶。给全场所有人倒过茶后，才能给自己（称司炉）倒茶，否则就是对客人不敬。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">敬酒时，酒可以倒满，因为酒是冷的，客人接手不会因为烫手而导致酒杯掉落的难堪。但茶不能倒满，茶是热的，客人接手太满的茶杯可能会烫手。因此，给客人倒茶时，切记只需倒七分满，如果把茶杯完全倒满，非但不是客气的表现，还有赶客人走的意思，十分不礼貌。</p> <p class="ql-block">客人陆陆续续到来，喝茶期间，中途如果有新的客人到来，主人需要立即换更新茶表示欢迎，否则会被认为</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">“待之不恭”</span>。换了茶叶之后，冲泡的茶要先倒给新客。这个时候新客应欣然接受，不需要过多客气，如新客一再推却会显得很不恭敬，叫<span style="color:rgb(57, 181, 74);">“却之不恭”。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">主人待茶，冲泡几次之后，茶水的颜色和滋味会发生从浓到淡的变化，便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊；二是观察不细致，不会看茶色，也不会察言观色。</span></p> <p class="ql-block">文章转载自微信公众号“一品茗爵”，图片选自网络。</p>