<p class="ql-block">赤日炎炎的暑假如期而至，我和女儿迫不及待的收拾了行装，奔赴故乡的小山村，那里海拔高，空气清新，是绝佳的避暑圣地。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">六月的故乡是一幅山清水秀瓜果飘香的彩墨画，处处洋溢着生机与活力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">漫山遍野的玉米挺着傲人的果实，像戍守边疆的战士保卫着故乡的每一寸土地。</p> <p class="ql-block">从玉米须开始白里泛红起，母亲就开始尝鲜了。先是水煮玉米，接着是柴火烧玉米，我们啃的满嘴黑乎乎，却洋溢着幸福的欢笑——这是纯天然的零食，真正的绿色食品！</p> <p class="ql-block">某日，我提议着手做点玉米粑粑，母亲恍然大悟：那就真的要做了，不然玉米就老了，打不出来玉米浆了……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">当此项目排上日程时，母亲却为用什么材料包粑粑而苦恼。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">当然是芭蕉叶啊！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">可是我们家貌似多年没做过玉米粑粑了，芭蕉叶也销声匿迹了……</p> <p class="ql-block">这不是问题！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我想起村里有几大株芭蕉树——便拉起女儿去化缘。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">出门不远就碰上出门务农的邻居先芬奶奶，听我们一说，立即慷慨的邀我们去她家，给我们砍几片叶子带回去……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我们兴冲冲的跟着她来到院子里，好大的一株芭蕉树，绿油油的叶子像蒲扇。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">她操起镰刀霍霍的砍起来，叶子应声落地，不一会儿就堆起来老高——我赶紧叫停，因为我们真的不准备做很多粑粑，只是小规模尝试一下。</p> <p class="ql-block">回到家我们将芭蕉叶顺着叶子的经络分成条状，先拿盐水漂洗，再又用沸水漂洗备用。</p> <p class="ql-block">芭蕉叶到场了，母亲也就安心了，只见她拿了镰刀去往玉米地，不一会儿就放倒了一大片玉米。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">接着又手脚麻利的褪去玉米壳，接着端入室内，要把玉米粒扭下来打汁。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">玉米湿气重，虽然有点老了，但依旧不好扭，我们仨费了九牛二虎之力，终于把这盆玉米扭完。</p> <p class="ql-block">再用清水淘洗玉米粒，又用筷子在玉米粒里反复搅动，把玉米须一一捞起。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">接着用破壁机将玉米打成玉米糊，倒入发酵粉，静置片刻。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">然后赶紧生火，烧水洗蒸笼，待蒸笼洗净，一锅水烧的热气沸腾，玉米糊也就发酵的差不多了——挖一勺能看到明显的蜂窝状。</p> <p class="ql-block">包芭蕉叶粑粑的方法很简单，和包粽子有异曲同工之妙，只是芭蕉叶更长，包出来的粑粑更好看。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">包完一笼赶紧盖上盖子接着包第二笼。母亲不时去查看灶膛的火，只有柴火烧的足够旺，粑粑才能快点熟……</p> <p class="ql-block">全部的玉米浆包完，叶子还剩了不少，我便坐到灶前专职添柴火。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">几灶柴火后，芭蕉叶粑粑便出锅了！芭蕉叶的纹络清晰可见，最关键的是芭蕉叶的清香沁入到了玉米粑粑中，说不出的软糯清香……这是女儿第一次全程参与包芭蕉叶粑粑，也显得兴奋异常。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">父亲对我们的手艺给予了高度评价，这让我们的心里都暖融融的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我们吃着香喷喷的玉米粑粑，感恩邻居奶奶赐予的芭蕉叶，母亲当机立断来年开春要去挖一株芭蕉植于田间，以后年年做芭蕉叶粑粑给我们吃…</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">——感恩遇见——</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"><i>作者简介：杜成蓉</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"><i>80后文学爱好者</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"><i>祖籍湖北长阳资丘</i></b></p>