感谢🙏来访 <p class="ql-block">茴香菜是一种高营养的绿色菜品，它的果实是香料，嫩叶可以当蔬菜食用，富含丰富的蛋白质及膳食纤维，它的主要成分是茴香油，还富含丰富的维生素A，维生素C，以及多种营养元素，老少皆宜。但是茴香的味道非常独特，就和榴莲一样，爱吃的人当它是个宝，不爱吃的人敬而远之，我家老小都喜欢这个香味儿，每次遇到我是必买的，您爱吃茴香菜吗？</p> <p class="ql-block">茴香的做法也很丰富，可以凉拌，清炒，烙饼，包包子，包饺子等等，我觉得最经典的吃法就是包包子，我家隔三岔五都会做一锅，做法分享给大家，学起来吧。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">【具体做法】</b></p><p class="ql-block">1、把茴香清洗干净，控干水分后切碎，鸡蛋炒碎晾凉，木耳和粉丝提前泡软切碎，别看是素馅的，吃着比肉还香。</p> <p class="ql-block">2、茴香本身就是调料，葱姜都不需要加，食材放一起后，加适量盐，多一些的食用油搅拌均匀即可，包子馅就调好了。包子要好吃，面也一定要发好，不然包子皮不暄软也是影响口感的。把发好的面揉光滑，多揉一会儿，包子皮才会筋道好吃。</p> <p class="ql-block">3、包素馅包子要多放菜，这样吃着才过瘾，蒸包子我只服我妈，特别能包馅，包子皮还不会破，皮薄馅大这个词就是形容我妈包的包子。把包子整齐摆入蒸锅中，包子间要留出足够的空隙，不然蒸熟后容易把包子皮粘破，那就影响口感了。</p> <p class="ql-block">4、记得不要直接开火蒸，盖上锅盖醒发20分钟，这是蓬松香软的关键，如果出锅后和面团没发开一样，那就是没有醒发导致的。大火烧开后，蒸15分钟就熟了，关火后再焖个3分钟左右，直接打开锅盖容易导致包子皮塌陷，这些小细节看似不起眼，却有着关键的作用。</p> <p class="ql-block">香喷喷的茴香大包子出锅啦，一个个白白胖胖的包子，看着就流口水了，迫不及待地咬一口，好吃到停不下嘴，没吃过这种馅的快点试试吧，这美味可不能辜负了。不喜欢吃素馅的，可以用五花肉和茴香搭配做包子馅，一样好吃。</p><p class="ql-block">秋天的茴香是香味最足的，吃一口回味无穷，鲜香开胃，太好吃了，茴香包子就分享到这里了，秋天多吃茴香好处多多，您还知道茴香哪些美味新吃法呢？希望我的分享能让您有所收获，感谢您的支持和观看！</p>