<p class="ql-block">是不是每次住院医生都会给你说：“您以后要清淡低盐低脂饮食”，这样更有利于你的病好的快。护士在给您做健康指导的时候也会给您说：以后吃饭要清淡低盐低脂饮食。那么到底什么是低盐低脂饮食呢？是不是和以下吃饭一样呢？</p> <p class="ql-block">那我们今天就来唠一唠到底什么是低盐低脂饮食呢？</p><p class="ql-block">先了解盐量：</p><p class="ql-block">低盐：控制食盐量，全日膳食总含盐量在1--4克。</p><p class="ql-block">其次了解脂：</p><p class="ql-block">低脂：控制每日膳食中的脂肪总量在50克以下。<含食物本身含量及烹调用油之总之和>。</p> <p class="ql-block">咋个减少盐的摄入呢？</p><p class="ql-block">减盐5招</p><p class="ql-block">1. 学习量化。使用限盐勺罐，逐渐减少用量。</p><p class="ql-block">2. 替代法。烹调时多用醋、柠檬汁、香料、姜等调味品，替代一部分盐和酱油。高血压等患者，可选用高钾低钠盐，既满足了咸味的需求，又可减少钠的摄入。</p><p class="ql-block">3. 适量肉类。肉类烹饪时用盐较多，适量食用可减少盐的摄入。</p><p class="ql-block">4. 烹饪方法多样。多采用蒸、烤、煮等烹调方法，享受食物天然的味道。烹饪菜肴可等到快出锅时再加盐，以减少盐的用量。</p><p class="ql-block">5. 注意隐形盐（钠）问题，少吃高盐（钠）食品。零食多为高盐食物，看标签拒绝高盐食品。</p> <p class="ql-block">怎样减少脂肪的摄入呢？</p><p class="ql-block">1、选择脂肪含量低的食品：选择低脂或脱脂奶。</p><p class="ql-block">2、不宜用动物油，选用植物油，每日25g以下。</p><p class="ql-block">3、选择合适的烹调方式，用蒸、煮、炖、焖、拌等方式，避免油煎、炸、爆炒食物，炖汤时去掉上层浮油。</p><p class="ql-block">4、不吃油炸香脆食品，如薯条、薯片、饼干、蛋糕等。</p><p class="ql-block">5、减少加工零食摄入如蛋糕、加工肉制品等，多吃新鲜蔬菜、水果。</p><p class="ql-block">6、各种鲜美的鱼汤、鸡汤、骨头汤，其实盐分、脂肪含量也很高，尽量少喝。</p> <p class="ql-block">那脂肪高的有哪些？</p><p class="ql-block">1、各种动物脂肪、植物油（虽说植物油比动物油含有更多的不饱和脂肪酸，建议多选用植物油，但也需要适量）</p><p class="ql-block">2、猪皮、鸡皮、鸭皮，肥猪肉、肥牛、肥羊等；</p><p class="ql-block">3、动物内脏。</p><p class="ql-block">4、大量油煎、炸的食物，如炸薯条、油条、炸鸡、红烧肉等；</p><p class="ql-block">5、各种隐形油脂，主要存在于各种小零食中，如薯条、方便面、饼干、奶油、巧克力、蛋糕等。</p> <p class="ql-block">您了解了吗？低盐低脂饮食不仅要注重食盐的摄入量还要注意避免各种调味品的摄入量。科学合理的谨遵医嘱，才能获得最佳的疗效，大家记住了不？</p> <p class="ql-block">了解更多有关心脑血管疾病的健康指导请关注脑病二区，我们一直都在为您的健康保驾护航！</p>