茵茵芳草悠悠芳华

曼丽

‘’清秀屹立田野间，昂首挺胸春盎然’的苦菜花，无所谓阡陌荒原，沟壑贫瘠，不惧怕风大雨急，悄然于时光里，绽放在山野间。茵茵芳草，悠悠芳华。 　　这头顶着黄色的明艳动人的朵朵小花，是我们常见的草芥——苦菜花。她分布于我国陕西、江苏、浙江、福建、安徽、台湾、江西、湖南、广东、广西、贵州、四川、云南。中南半岛、尼泊尔、印度、克什米尔地区、孟加拉广有分布。生长在海拔300-2 200米的山坡林缘、灌丛、草地、田野路旁。苦菜花：正式中文名是—中华苦荬菜。花语：顽强、生机勃勃别名：滇苦菜、苦荬菜、拒马菜、苦苦菜、滇苦荬菜，山苦荬、奶浆菜、面条子、小苦苣、黄鼠草、苦麻子、苦菜等等，各地叫法不一。李时珍在《本草纲目》中记载：苦菜，即苦蕒也。家栽者呼为苦苣，实一物也。’ 　　苦荬菜是菊科苦苣菜属的一年生或二年生草本植物。茎不分枝或仅上部分枝，叶为羽状深裂，通常无柄，而基部扩大抱茎。头状花序在茎端排成伞房状,总苞有二至三列，舌状花黄色，是两性花，可结果实。果为瘦果，压扁，成熟后为红褐色，两面有三条高起的纵肋。苦荬菜4月萌发，6-7月开花。 　　苦荬菜生长速度快，生命力强，耐瘠薄，不耐盐碱，耐阴不耐旱，喜潮湿而疏松的土壤，在春耕过的农田里生长特别旺盛。苦荬菜一般采取种子繁殖的方式。 苦荬菜始载于《神农本草经》。药用价值较高，可以治疗厌食，养胃，利小便，可明目，治疗血淋和痔瘘。除了药用，它也可以作为家畜饲料，它也是农区利用价值较高的良等牧草。除此之外，它还是一种入侵植物，对伴生杂草、作物生长有抑制作用。先秦的小满时节，民间就有食苦荬菜的习俗，有诗云‘’ 何处生夏早，苦菜秀猗风 ’。南宋也有记载小满时节吃苦菜的诗文‘王瓜后，靡草前，荠却苦，荼却甘。贝母花哆哆，龙葵叶团团。苦菜，苦菜，空山自有閒人爱，竹箸木瓢越甜煞。”这是南宋王质记录的苦菜《山水友馀辞苦菜》。 如今，小满吃苦荬菜已经成为都市文化人的一个“尝鲜活动‘’，过去的野草，堂堂正正的登上了超市的货架，摆在了人们的餐桌上。 传统医学与现代医学认为，苦荬菜属植物性味苦寒，具有清热解毒，消肿排脓，凉血化瘀，消食和胃，抗烟毒作用，清肺止咳，益肝利尿之功效，用于治疗急性痢疾、肠炎、痔疮肿痛等症，对于抗肿瘤也有一定作用。 龙华山寺寓居-其一宋-王之望羊乳茎犹嫩，猪牙叶未残。呼童聊小摘，为尔得加餐，仗马卑三品，山雌慕一箪。朝来食指动，苦菜入春盘。 苦菜宋-徐瑞采苦南山下，载咏采苦诗。舍旃复舍旃，此味人得知。 与弁山道士饮宋-周文璞采茗归来日未斜，更携苦菜入仙家。后园同坐枯桐树，仰看红桃落涧花。 苦益菜宋-释文珦苦菜吾所嗜，意与食蘖同。古者以益名，颇足昭其衷。秋花更清妍，绰约冰雪容。恍疑姑射仙，或如采芝翁。菊以彭泽显，莲以濂溪崇。此独无知音，没身萧艾中。人生天壤间，用舍为穷通。草木岂不然，一皆系其逢。 苦菜-其一明-黄正色但得菜根俱可啖，况于苦荬亦奇逢。初尝不解回甘味，惯醉方知醒酒功。 茹素无缘荤未断，禅宗有约障难空。 北窗入夏稀盘饾，莫厌频频饷阿侬。 《三月十七日以檄出行赈贷旬日而复反自州门》南宋 · 赵蕃 春今回首便天涯，留得芳英在物华。 野色似云閒放犊，树荫如幄暗巢鸦。 金钱满地空心草，紫绮漫郊苦菜花。 试考方言助多识，欲传名字入诗家。 最快乐的是这首赵蕃的诗，他在春末夏初赈灾回来，看到山水草木一派春色，满地空心草，遍野苦菜花，欣然留诗，并把苦菜花记录其中，要其芳名永留世间了。 《生夏二十首仍用元微之生春诗韵其七》清 · 弘历何处生夏早，夏生菜圃中。王瓜生滟露，苦菜秀猗风。缀架垂垂好，堆盘款款融。寒酸有真味，莫问食单丛。 清朝乾隆皇帝也为苦菜花撰写诗稿了。 气备四时当夏成，首阳采秀佐和羹。 其甘如荠风人咏，非赤若珠颜氏评。 作苦充肠宜旅客，微酸入口合书生。 信能咬得其根者，卓荦何妨百事营。 　　古老的苦菜，至今仍被人们所喜爱。 苦菜明-黄正色但得菜根俱可啖，况于苦荬亦奇逢。初尝不解回甘味，惯醉方知醒酒功。 茹素无缘荤未断，禅宗有约障难空。 北窗入夏稀盘饾，莫厌频频饷阿侬。 古风-其二清-张之洞上山采苦菜，青青不盈筐。暮春茁寸玉，食之生清凉。菲薄野人味，岂荐鼎俎旁。自殊春荠甘，敢望秋藿香。贵人餍刍拳，肠腐亦当防。为君已内热，恐君不能尝。 图片采集于2023.4.26北京六里桥城市休闲森林公园部分文字来源网络。感谢原作者！

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