<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 1978年10月间，我们所在部队，参加了军区组织的一场大规模的军事演习。目的，就是野战训练培养部队能打、能藏、能走和步坦协同作战的能力。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 深秋的傍晚，我们从辽西驻地出发，向指定作战地域西北方向摩托化行军，已经有一个多星期的时间了。只见公路上军车急驶，河滩上很多的T-59型坦克列队行进，发动机声音轰鸣，浓烟滚滚，空气中弥漫着柴油的味道。一部分步兵全副武装，行走于干涸河岸边上两侧，那场面颇为壮观，似乎让人感觉有点要打仗地味道。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 这一天的下午4时左右，我们行进到了赤峰市桥头镇的山区附近，在一个规模不大的村庄里临时宿营。这个小村庄依山傍水，果树、野枣子树较多，自然条件很好。只见牛羊散养吃草，河里有鸭鹅戏水，村子里有犬吠鸡鸣的叫声。傍晚的这时候，正是老百姓做晚饭的时间，夕阳下的屋顶烟筒，炊烟袅袅升起，整个村庄的田园风景看上去显得很纯朴的美。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 部队一到驻地，我们就习惯性地放下背包，积极地去老百姓家里干些零活。有的扫院子，有的去挑水把缸里面装满。这些都做完了以后，天色就已经黑下来了。大家的肚子都已经饿透了，就盼着吹事班通知开饭的哨子声响起。可是今天已经等到晚上8点多钟了，还是没有听到哨子响声，大家都有些等不急了。李队长就派我去炊事班看看是什么情况。我们是住在村子的东边，炊事班在西边，两者距离约有200多米远。我立即拔腿就向炊事班的方向跑去。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 到了炊事班后我一看，眼前的场景把我惊呆了。原来炊事员他们和房东老大妈一同在摊大煎饼呢，已经做好二大摞煎饼了。那煎饼挺大张的，高粱米香味道扑鼻，令人顿生食欲。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 原来房东大妈他们是把当地产的优质高粱米磨成面粉，加上水搅和成面糊糊后，摊在圆形的铁锅上，用温火烘烤而成。这时炊事班长见到我说道：“通知大家半个小时后，再过来吃饭吧”。我得到了明确信息后马上打道回府，通知他们就是。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 在渡过这难熬的半个小时以后，我们来到了大妈家里。就立即开始大吃煎饼，同时喝着有点甜甜的地瓜粥。我们一边吃，一边看着老大妈和炊事员他们继续摊着煎饼。因为当天吃饭的时间晚了，炊事班担心大家吃不饱饭，影响明天演习任务的完成。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 此刻，我吃着大煎饼的同时看着他们的操作过程。只见土炉子灶内的火焰均匀地然烧着，柴草在燃烧过程中，不时发出噼噼啪啪地声响。在那摊煎饼用的大铁盘子上，刚刚铺摊的煎饼热气升腾面香味道十分诱人。这边的我们一群军人，手拿煎饼卷着大葱，蘸着鸡蛋酱，都是在大口大口的嚼吃着，大家表情轻松愉悦。纷纷赞不绝口的说道：“这煎饼太好吃啦”。此时，我看见房东老大妈，一手舀起面糊糊，一手拿起小木耙子，熟练旋转均匀地把面糊糊摊在铁盘子上。随着蒸汽慢慢升起，很快面糊糊凝结片状。大约不到一分钟，一张煎饼就熟了。接着取下煎饼清理铁锅表面些残渣，又开始下摊一张煎饼。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 这时的老大妈，她一边眼看着火候，一边招呼着炊事班的同志，不断地往炉灶里适当填些柴草。我看到柴草燃烧的火光，映射着老大妈的脸庞，红红火火、幻动发亮。这时，我仿佛看到了自己的母亲，在为自己的儿女做顿晚饭吃。此刻，在我的内心深处，充满了对老大妈的敬意和感激。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 这期间，我们从炊事班长那里闲聊中得知，老大妈她有一个儿子在原铁道兵部队当兵，在祖国西南疆修建铁路隧道施工时发生意外，不幸因公牺牲了……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 至此，我忽然明白了，这位房东老大妈，是不是把我们这些军人，当成她的亲儿子回家来了呢？所以，她就是这样的不辞辛苦劳累，为我们做当地特产的高粱米面大煎饼吃，这是何等的情怀啊！当我们大家皆知道这事情后，都是非常的感动不已。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 匆忙吃过晚饭后，房东老大妈又热情地要挽留大家再坐一会。看着大妈的盛情实在难却，我们只好再坐一会吧。只见她又从外面端进来一小柳树编筐，里面装是他家自产的小苹果和一些野枣子来给大家吃。我拿起了一个小国光苹果咬了一口，那口感真是酸甜酸甜的令人难忘。我抬头看了一下土坯房间内的墙上，挂着几个老相框，里面有几张她儿子穿军装的照片。我此刻的心情酸楚，难以言表，其中实情自知。老大妈和我们亲切的唠着家常话，我们一问一答。大家吃着东西偷偷地望着队长，随后，我们便告辞老大妈回去休息。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 第二天早上，我们队伍又出发了。在路上我得知，我们已经留给老大妈足够多的柴火钱。听到这个消息，我的心里才算踏实了些。这时我想起了歌剧《沂蒙颂》中的英嫂，她唱的插曲《愿亲人早日养好伤》第二段的唱词：“炉中火，放红光，我为亲人鸡汤，填把蒙山柴炉火更旺……”那昨晚上老大妈摊的大煎饼，也足以胜过鸡汤了，这不也正是一幅军民团结一家人的和谐场景画面吗？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 自那以后，尽管我吃过很多各种各样的煎饼。但是在部队当兵演习期间，吃的这一顿老大妈亲手摊的高粱米面大煎饼，是我一生中吃的最好吃、最特殊的煎饼。这煎饼里面饱含着军民鱼水情深，饱含着老大妈对自己亲生儿子的思念。我感谢老大妈的煎饼，感谢当兵的日子，这是我一生中难以忘怀的记忆！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">此文，献给赤峰桥头镇村的老大妈</p><p class="ql-block">图片载自百度致谢</p><p class="ql-block">感谢各位老师的赏阅</p>