<p class="ql-block"> 我最喜欢吃的面食是妈妈亲手做的麻食。今天星期天妈妈又要给我做麻食，我很高兴，并说我也要学，妈妈同意了。</p><p class="ql-block"> 首先是和面。要软硬适中。我倒出高筋面粉，按照妈妈说的，在温水里放盐，和面，揉成团。</p> <p class="ql-block"> 把面团揉好后，静置20分钟，用擀面杖擀成厚一点的宽面，搓圆，然后用刀切成小块。</p> <p class="ql-block"> 把小面块用大拇指顺着一个方向由上向下碾搓，就成了麻食。</p> <p class="ql-block"> 最后再配上做好西红柿炒鸡蛋汁和各种配菜，就做成了一碗香喷喷的干拌麻食。</p> <p class="ql-block"> 妈妈说手工揉过的面很有劲道，自己筹备各种蔬菜，营养齐全，味道也特别好吃，吃着自己亲自做的麻食，简直是太棒了，劳动最光荣！！！</p>