<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">准备食材：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">茄子三斤</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">土豆三斤</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">南瓜三斤</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">葱姜蒜，小红辣椒香菜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">食盐白糖味精高度白酒</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">制作流程：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">首先把茄子土豆南瓜洗净，用焖锅蒸熟。放凉后，土豆去皮，南瓜去皮，茄子也去皮。然后把这三样搅在一起，用手抓拌均匀。放入盆里。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">把葱姜蒜切成末放入小碗里。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">把葱白切成葱花末</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">把香菜切成段</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">食盐白糖味精</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">陈年高度白酒</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">把准备好的葱姜蒜辣椒末香菜段放精盐味精白糖，搅拌均匀后入搅拌好的茄子土豆南瓜泥里，搅拌均匀。然后放入一两高度白酒。。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">用手上下搅拌均匀，最好用玻璃器皿装更好。然后封口一周左右发酵。开坛即食。酸辣可口蒙古烂咸菜就做好啦。吃起来酸辣美味可口，也是我们蒙古族特色的传统烂咸菜。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">无论你是吃米饭，还是吃面条抹去上吃真是好吃极了。尤其是配荞面合烙还有吃羊肉绝配。欢迎远方的朋友们来我们内蒙古大草原品尝美食哦！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">手机拍摄。谢谢欣赏。欢迎转发，</b></p>