酒的故事——记沙洲优黄文化园

唐章新

和挚友永明约定:每年来一场说走就走的旅行。在这美好的七月，在永明女儿丹丹的安排下，我们再次出发啦！ 自驾行的最大优点是随意、便捷，只是辛苦了咱们的“总管兼司机”丹丹。在她的引领下，我们一行游览全国卫生城市张家港并漫步“杨舍古镇”；参观江阴“中国天下第一村——华西村”；打卡“最美园林文化服务区——阳澄湖服务区”；又跨越江阴大桥，来到历史名城泰州；还两次游览了张家港“沙洲优黄文化园”。 这个值得我们细细观赏，两次入内的“沙洲优黄主题文化公园”，是由“沙洲优黄黄酒酿造有限公司”斥资五亿元人民币，于去年九月四日刚刚建成并对外开放的。这个在张家港后塍村的占地八十三亩、建筑面积三万平米的文化园，既是已有百年历史的清爽型黄酒的酿造基地，又是汇集了粉墙黛瓦、小桥流水的江南园林。园林内有博物馆、黄酒小镇、陈年酒库、书吧、餐厅等等。这里还是荣获2021年度AIA建筑设计卓越奖和2022年度特别提名奖的的建筑，是一个集工艺、文化、研发、体验于一体的旅游项目。 真是不看不知道，一看长见识啊！沙洲优黄酒的故事，真是源远流长呢！ 　　入口处的文化园的门楼建筑，乍一看和世博园中国馆有相似之处。她是用3600根特制的镀金钢管制作而成。门楼的上半部分如同古代建筑中的歇山顶，下半部分则似古代饮酒器皿酒樽的造型。是古代文明与现代线条的完美结合。 　　在门楼的两侧，分别用九层高的酒坛堆成了“千泉叠水”的造型喷泉，据查此处共用了1724个酒坛，只见汩汩清泉从坛口喷泻而下，似倾倒甘醴，水声袅袅，仿佛在叙说沙洲优黄的百年...... 　　文化园广场上的不锈钢酒罐，在蓝天白云的映衬下显得分外壮观和令人震撼。因第一次参观时接待人员已经下班，后查了度娘后知晓:这样的不锈钢酒罐在园区内共有四百个，每个可储存黄酒320吨，规模之大令人咋舌。特为小朋友在此留影。 　　来到黄酒小镇的凉亭内小憩片刻，爷爷忍不住和小朋友过过招。 　　边走边拍，小镇内的苏州园林景色精致、小巧且上镜。 　　沙洲优黄博物馆，绝对是这次文化园参观中的重头戏！ 首先来到一楼的“本色”展厅，通过光影艺术和六面体的水晶及玻璃的映射，打造出了一个梦幻的空间。展厅用现代简约的美感，为我们讲述了沙洲优黄从一粒米变成一滴酒的演变。 　　这是一楼的“当歌”展厅，展厅中的视频资料、实物模型、情景再现等各种展现，向我们彰显了人生的几大情怀:洞房花烛夜、金榜题名时、久旱逢甘露、他乡遇故知。 　　“当歌”展厅一隅。炎炎夏日中顿生凉意。 　　“当歌”展厅一隅。是否很有意境？不禁想起东汉政治家、军事家、文学家曹操那首著名的短歌行中的首句:对酒当歌，人生几何...... 　　二楼博物馆向我们展示的四个主题:从前、味道、暗香、浮动。 在“从前”展厅中，可以了解到一粒原粮的演化过程。太湖糯、长江水、生麦曲成就了别具一格的沙洲优黄。 在“味道”展厅中，可以了解到独树一帜的清爽型黄酒的诞生。 在 “浮动”展厅，则可以体验一下醉酒的感觉。 在“暗香”展厅，我们可以小憩片刻，边观赏视频资料和聆听服务员的讲解，边细细品味沙洲优黄清爽型黄酒的滋味，感觉不错！ 　　在“暗香”展厅，坐下品尝了馈赠的黄酒和花生。 　　三十万坛黄酒在陈年酒库中整齐划一肃立，这样的场景真是令人震撼！虽然酒库内没有空调，不免汗流浃背，但亲眼所见这样的场面还是值得的！ 　　陈年酒库展厅入口的文字说明中有这样几句:这里是亚洲最美的酒库之一；酒库内存放陈酿干黄八万坛，堆高四层；每坛重量四十五斤，坛口刷白并封印；陈酿干黄要在酒库中存放二十年...... 　　来到位于地下的”天下第一窖”参观，同样令人震撼。 　　这是“天下第一窖”中储存的个性化陈酿酒坛，当酒坛的主人开酿的那一刻，美好的期翼与祝福将与美酒一起沁人心脾，酒不醉人自醉。 　　谁能拒绝与在文化园的绿色小熊合个影呢？老夫犹发少年狂也是可以的。 　　园区内特制的”黄酒棒冰”，有淡淡的酒香和糯糯的米粒，六元一根，惠而不贵，好吃。而且特别标注不会有酒驾之嫌。 　　丹丹赠送了伴手礼:甜酒酿和酒糟腐乳，也都有着不错的口感。 　　小朋友领取了“沙洲优黄文化园”的“护照”，每打卡一个展厅，就敲章一枚。虽然没有带走一片云彩，但是留下了美好的记忆。 　　来到园区内的“面宴”餐厅，品尝一下地道的苏式红汤面，正宗的宽汤加鲫鱼背，再加四个浇头:炒猪肝、油氽大排骨、炒素、咸菜肉丝。只用了六十九元就吃得饱饱的。可惜光顾着品尝，照片没有拍全。 　　在沙洲优黄博物馆门厅前合影留影，“酒的故事”，还有欢聚的美好与欢乐，我们都记在心里了！ （在此一并感谢永明和丹丹提供的照片。）