十八碗勇猛精进的管理团队

茶客

《十八碗纪实》之二

打造一个优秀管理团队的基本方法:

1.明确目标和期望。作为团队领导者，您需要向团队成员明确目标和期望。这样可以确保所有人都在同一条船上，并且知道他们需要实现什么。

2.建立有效的沟通。沟通是管理团队的关键。您需要确保团队成员之间的沟通畅通无阻，以便能够更好地协调和协作。

3.分配任务和责任。将任务和责任分配给团队成员，以确保每个人都知道他们需要做什么，并了解他们的角色和职责。

4.提供培训和支持。提供培训和支持，以确保团队成员具备必要的技能和知识，并能够在工作中获得支持和帮助。

5.激励和奖励。激励和奖励团队成员，以鼓励他们取得更好的业绩。这可以包括提供奖金、晋升机会、赞扬和其他形式的公开表彰。

6.监督和评估。监督团队成员，并定期评估他们的绩效。这有助于确保团队成员都在正确的轨道上，并且对其工作表现有实际的了解。

本章内容分五节: 行政管理、业务培训、人才培养、精品开发、勇猛精进。

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一. 行政管理

第三届发改委第一次动员大会

2015年7月15日晚，十八碗海南公司第三届发改委(注: 公司内部管理层代称）第一次全体动员大会在国贸店胜利召开，与会人员120余人。大会开始时由服务总监黎友、总委主任陈军为各总委成员颁发了发改委任命书。在全体发改委成员的见证下，主持人谢会立带领总委11位家人和全体分委主任一起进行了庄严地入职宣誓。会中由总委主任陈军为大家培训《发改委章程》、《发改委成员进入退出机制》，并现场为大家解答《章程》及《进入退出机制》所有疑惑。最后，在全体家人(注: 公司内部对员工的爱称）的积极参与下，第三届发改委第一次动员大会取得了圆满成功！

行政分委竞选大会

2015年7月25日，在卢伟总经理的大力协助下，公司行政部门举办了行政分委竞选大会。虽然我们整个行政部门的家人才20个人，但是大家还是非常踊跃的参与分委的组建工作。经过市场化的PK，在20位家人的见证下我们行政分委成立啦！在会议结束前，卢伟总经理、曾庆祥总监、黎友总监为当选的行政分委成员颁发了任命书。在这里热烈祝贺以下7位家人成功当选：

分委主任：张史乔

监督委员：蒙绪慧

学习委员：卢振霆

委员：梁小精、王秀然

采配中心生发组长：卢方利

办公室生发组长：陈军

2015年9月21日晚十八碗海南公司隆重召开了行政岗位职能说明会。

大会开始，在现场所有公司中高层管理者的见证下，卢伟总经理与2位达成PK目标的家人签署了上邦店入股协议书。2015年3月27日，在发改委总委的组织下，公司举办了白龙南店与上邦店店长竞选PK大会。经过激烈的角逐六合店陈龙店长、金盘店朱豪店长最终脱颖而出。PK现场两位家人做出了严肃的公众承诺，3个月的风雨兼程，通过自己的努力陈龙店长于7月、朱豪店长于8月都顺利达成目标。根据公司的约定：达成公众承诺的店长，公司将给予上邦新店5%股份作为奖励。在这里热烈祝贺2位家人，用市场化的结果兑现了自己的承诺

我的地盘我做主、我的责任我承担--公司行政部门领导进行述职演说

会议过程中7大部门的负责人走上舞台，面对公司所有中高层管理者进行本职岗位述职演说。述职完毕有疑惑的家人踊跃提问，在一问一答的互动过程中，7大行政部门的责、权、利在所有人的脑海中刻下了深刻的印象。

发改委致力打造高效会议，莲寿司高管团队现场观摩

10月25日晚，发改委月总结大会在商学院如期召开。本次会议卢伟总经理亲自到会加持，同时莲寿司全体高管团队现场观摩。如何提高开会的效率？如何削“文山”填“会海”？陈军主任制定了发改委的“四不开”会议原则：

1.会前不准备的会议坚决不开；

2.没有严格的会议时间的会议坚决不开；

3.没有会议结果的会议坚决不开；

4.会后不执行的会议坚决不开。

发改委分委换届，给新人机会，让组织高飞

第三届发改委分委于2016年7月任期届满，在总委的领导下各分委自行组织了换届选举工作。发改委是公司组织建设及思想建设的践行者，一直在“全员组织、全员宣讲、全员操练”这条路勇往直前，为了成就更多的家人，从本届起各分委实行开放政策，只要有意愿，只要你愿意交给，都可以参与PK选拔。

2016年度行政岗位选拔完美收官——见习店长PK大会胜利召开

10月30日 在公司商学院举行了2016年度最后一场行政岗位选拔大会——见习店长PK大会。10名符合竞选条件的经理、厨师长激烈角逐本年度最后一个行政岗位的选拔。最终来自京航店的马奇厨师长勇拔头筹，为公司2016年行政岗位选拔划上了一个圆满的句号。

PK大会结束时总经理卢伟对未来公司的人才孵化做了3点指示：

1.一切以结果为导向，PK竞选永远是我们的主旋律！

2.对于真才实干的家人，部门负责人可以向公司提名或推荐，从而让有能力的人能在平台上尽快显现。

3.不拘一格用人才，如果你是不可替代或者有特殊贡献的人，公司将以直接任命的方式给你发挥的空间。

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二. 业务培训

公司从各部门选拔管理人员参加了省食品药品监督管理局为期三天的“食品安全管理”专项培训，培训完毕后在公司发改委总委的组织下，PK出两位培训过的家人（金盘店店长朱豪、国贸店厨师长陈建）于9月21日晚对公司各店及部门管理者做“食品安全管理”专题培训。在此次培训中两位管理者重点强调了六点工作注意：

1、食品安全的法律法规要求；

2、万一发生中毒事故如何处理（步骤、流程）；

3、餐饮一般发生中毒事故的原因分析；

4、对有害细菌我们在日常工作中如何做抑菌工作；

5、杜绝食品安全事故6S管理的重要性；

6、店面如何做好日常安全采购工作。

2014年11月6日-12日，市场运营部曾庆祥总监对12家门店的骨干人员进行了“做人、做事”专题培训。曾总强调了五个核心要点：

一、一个管理者必须要有大的格局（境界）才能成事。

二、你在公司的岗位是你自己创造出来的，不是老板安排的（如：片区经理朱德业的成长经历）。

三、在团队中你想成事，就必须懂得相互托起，托起你的领导、托起你的下属。

四、如果我们遇到了不能解决的问题，那就说明爱不够，还需要继续修行。

五、我们成长慢是因为我们只注意到了眼前，而且也仅仅只做了眼前的事。

12月26日-28日，在董事长的带领下公司总经理助理邹玮红、发改委总委主任陈军三人到东莞虎门进行考察学习。此次东莞之行,三位公司领导考察了蒸霸厨具生产的节能环保自动化设备，参观了广东快捷餐饮模范企业，参加了全国快捷餐饮自发组建的同心餐饮联合发展会的交流。在考察交流中，企业家从联合采购、资源共享、菜品定位、品牌塑造、企业单一品牌发展及多品牌发展优劣分析等方面进行了深层次的探讨。

市场部“四项工作”定向会

2015年7月21日，市场部曾庆祥总监在国贸召开市场部“四项工作”定向会，参会人员为公司各门店的店长、经理、厨师长。根据公司的战略部署，市场部在2015年的后半年的工作重点是深化改革，完善门店的运营系统。在本次定向会上，曾总就“四项工作”作了详细的培训指导：

1、建立主动服务模式

（1）楼面进行分区定岗定责，每个区域实行“一带多”模式，“一”就是我们中基层管理者和骨干老员工，他们必须随时固定在划分的区域内，保证随时能应答顾客的服务需求；“多”指的是在餐中安排具体的工作协助固定人员做好配套服务（如；打米饭、倒茶水、收台摆台等等）的员工。经过新模式的导入，可以解决餐中的服务空白，提高服务质量和效率的问题；

（2）在每天的黄金三小时期间，门店店长、经理必须到门岗主动迎客带位。

2、打造门店人事物的标准化

（1）标准化核心要素就是三句话：给物安家、给事秩序、给人规矩。

（2）标准化落地的工具是：图文并茂（重图轻文），拍照张贴在固定位置，一旦标准制定完毕，所有物品都要按照标准摆放。

（3）标准化落地的通道是：谁用谁制定（全员生发），我的地盘我做主。以个人的使用习惯作为参考，制定出物品的摆放标准。

3、团队打造

（1）每个团队的领袖必须给自己的团队植入一种“魂”（孝道、爱、团结、诚实等等），作为团队文化的重要核心，你的“魂”在哪里，你的团队就会朝哪个方向前进。

（2）每个团队的领袖有业绩目标很重要，但是更应该有团队的成长目标，因为再好的业绩目标如果没有人去干，一切都是镜中花水中月。所有的店面管理者一定要切记：一切必须从“人”的角度去考虑，从“人性”的角度去深入。让团队成为成就人的团队，让团队中的人获得更多的学习和成长。

4.寻找“千里马”

（1）在2015年的后半年市场部将大力配合人力资源部，从各门店（部门）PK筛选有意愿的各种岗位能手组建培训小团队，让各个岗位上最有结果的人站出来做企业的内训师，你就是自己工作领域的教父。在不断的操练过程中让我们的员工成长，更让我们各岗位的内训师成为公司的“千里马”。

（2）所有能被公司选拔的内训师，在后续的培训工作中将实行彻底的市场化，也就是让我们的“千里马”用自己的“值”在公司的平台上换来更多更大的“价”。有意愿的亲们，你们还在等什么呢？行动起来吧！

在会议的最后，曾总监做了详细的“四项工作”推进表，再次重点强调所有的管理者必须动起来、干起来！那些在原地踏步、在局外观望的人终将在公司市场化的道路上被淘汰！

财务（收银）：需要更多心细如发、认真负责的你

在财务部蒙绪慧经理的组织下，服务部分别于6月29日、7月16日进行了店长、店财务及收银员财务理论及财务操作知识考试。通过两次考试提高了所有相关人员的财务管理水平和操作能力。认真努力的各位家人们连侧脸都带着闪闪的金光，美貌与智慧并重，你们都是最棒的！

财务部门文化培训会

8月26日，服务部针对店长、收银员、店财务做了财务系统文化专题培训。服务总监黎友重点为大家讲解了公司财务系统的四大文化理念：

（一）财务人员的魂：

1.用我们的的财务专业知识为企业保驾护航，让企业基业长青。

2.用我们的精准数据，为企业开源节流。

3.用我们的热情、执着、较真、原则、严谨的服务，让内部顾客开心快乐！

（二）财务人员的核心价值观：自由、平等、公正、富强、民主、文明、和谐、约定制、正能量、安全。

（三）财务人员的境界：把部门打造成员工的创业平台，让员工当家作主。

（四）财务部人员的四大精神内核：创新、清廉、实干、服务。

你问我答精彩纷呈——兄弟店系统打造落地互生会

10月24日晚，门店标准化建立，自动化运营系统总设计师，市场总监曾庆祥主持了秀英、上邦、金盘、东湖、国贸五店系统打造落地互生会。互生会现场，所有落地过程中遇到困惑的家人提出自己的问题，同时也必须说出自己的解决方案，其他家人可以进行补充。几轮转圈下来，大家突然发现其实解决问题并不难，只要我们遇到问题时，真正探底问题背后的“为什么”，答案自然显现。

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三. 人才培养

2014年12月26-28日，技术总监卢伟组织公司后厨技术管理团队，对海口12家门店的后厨人员进行了现场操作水平评估、厨艺理论考试、公司内部资格证书颁发。通过此次考核，技术运营部掌握了各店后厨团队的技术水平、创新能力、管理水平等相关情况，为十八碗2015年的发展战略奠定了坚实的技术基础。

2014年12月31日，联盟企业大椰印刷、润园国际的家人们来我司指导工作。两家企业的家人们站在顾客的角度，对我们日常管理细节中暴露的问题提出了很多宝贵的意见和建议。如：1、部分蒸菜上桌时的温度不够；2、自提餐具找位时不方便；3、高峰期洗手间清洁不及时；4、在不同的店品尝同一道菜口感有差异；5、装修风格要统一和升级；6、撤餐台的声音太大；7、收餐车比较脏；8、外卖点菜渠道太少不方便、外卖等餐时间太长；9、餐巾纸上要印上分店的地址和电话方便客人订餐等等，两家企业的伙伴们提出的宝贵意见在本次碰撞会后，公司及时拿出了解决这些问题的具体方案，在这里非常感谢大椰印刷的吴总、润园国际的王总及两家企业的小伙伴们。

2015年1月23日至25日，公司总经理助理邹玮红及品牌运营部主任张史乔2人一起参加了彼尚老师《轻而易举的富足》的学习。在此次学习过程中两位家人最大的收获就是四个字“学会感恩”，你感恩什么你就能拥有什么！

你感恩平台，平台将会改变你的命运！

你感恩顾客，顾客将会真正把你托起！

你感恩上司，上司将会发自内心的成就你！

你感恩同事，同事将会助你成长！

2015年3月19日，董事长卢振宇对公司中高层进行了个人成长专题培训会。卢总在总结春节后公司各项工作开展情况时，对于公司高层领导因工作疏忽未落实的关键细节，对三总监及总委主任四人提出了严厉的批评。同时卢总在会上对各部门管理者提出了四点工作要求：

一、做餐饮必须是做良心事业，任何时候任何人都不能掉以轻心食品安全管控，公司对各店各部门对食品安全工作要求就一句话：必须100%做到！

二、今年开始公司的发展进入了快车道，目前我们团队最大的挑战是：个人的成长太慢跟不上公司发展节奏。今后每位管理者的工作岗位不是公司来定的，而是用自己的结果自行确定你能做什么，从当下开始我们管理者必须把自己挂在公司的层面上去想事做事才有出路；

三、每位管理者在今后制定工作计划时必须要有明确的时间推进表；

四、在公司的快速发展中，每位管理者都面临着必须快速提升的挑战，但是我们不能打乱仗，必须让自己“静”下来向内求让自己蜕变。

向党学智慧

7月22日-24日，我司35位家人参加了王志东老师的《向党学智慧》课程学习。王老师从党的思想建设、党的战略建设、党的组织建设、党的作风建设四个方面剖析了我们党的伟大智慧。在短短的90多年的历史里，我们的党带领中国人民创造了一个又一个让世界震惊的“奇迹”，成就了今天不断强大的中国巨龙。

通过三天的学习我们感受到了党的伟大智慧，对党的认识更加深刻，回到我们企业的文化建设中，也可以向我们伟大的党学习借鉴，从思想、战略、组织、作风这些方面去打造一个强有力的企业组织，只有这样在当今瞬息万变的市场竞争环境下，我们的企业在不断地改革创新中才能走得更远，飞得更高！唯有向领域中最顶尖的人看齐，自己才能更快地成长。

8月30日新闻采集负责人会议

团队的思想建设是企业组织化运作中的一个核心板块，从2014年6月开始，在思想建设方面公司推出了企业版的《新闻联播》导入，一路走来取得了良好的效果。为了让《十八碗蒸菜馆新闻联播》真正走入每个员工的工作与生活当中去，特召开本次新闻采集人大会。会上公司副总经理陈军做了前面13期《新闻联播》的总结，同时带领大家一起生发了2.0版本的《分委新闻采集负责人奖罚机制》。为了更好的开展新闻采集工作，新闻总编辑农子钰为大家做了《素材采集注意事项说明》的专题培训。此次培训特别提到了四个需要大家注意的关键点：

1.从第十五期《新闻联播》开始实行新闻素材全员采集制，也就是说将向公司全员征集新闻素材，只要素材贴合企业文化和经营理念，就有机会刊登在《新闻联播》上，更有机会参与最佳新闻报导奖评选，还有奖金拿哦！

2.新闻事件上报时必需注明事件发生的时间地点，如果有特写照片须注明照片中人物的所属门店（部门）、职务、姓名；

3.新闻事件中的人物特写照片必须人物面部清晰、无重影；

4.素材上传必须注明本条新闻采集人的姓名，如：供稿人：XX店XXX

与时俱进的行动----金融+、互联网+，我们来啦！

电商板块是十八碗下一个10年战略中的重要组成部分，未来的餐饮业终将走进“大数据时代”。公司电商版块负责人洪素婷上台，为全体中高层管理者做了电商系统专业知识解析，我们的大美女从电商系统的构建、电商生态系统的打造、堂食点餐、网上预订、外卖拓展、粉丝互动、会员管理等方面做了详细的讲解，大家对未来十八碗数据化与信息化的走向有了非常清晰的认识和理解。作为一个刚来公司不到3个月的小妹妹，能在台上侃侃而谈，她的这份勇气和霸气小编必须得给她点赞！

我已盛开，等你前来——商学院隆重开“宴”

10月17日，十八碗商学院《主持人特训》开课啦，特邀优秀主持人宋晓冉老师和DJ之神邱镫老师来我院授课。这是商学院落成之后的处女秀，30位家人踊跃参加了本次培训，一天的特训大家收获满满。再次感恩两位大爱的老师无私的奉献，谢谢你们！

以下摘抄部分供大家分享

【黄连玉】经过这次课程领悟到，任何时候自己要懂得把别人托起，主持人站在台上代表的是平台，必须托起场，托起台下的人。

【陈希龙】为什么要做主持人？宋晓冉老师说过：一个合格的老板，首先一定是一个优秀的主持人。

【吴菊香】任何机会都是自己争取的，不是别人给你的。

预备股东店面民主测评，让“真人”得以显现

2016年7月份，公司要从门店中层管理干部及后厨的技术骨干中选拔18名预备股东，人力运营中心指导发改委总委对40位候选人进行了店面民主测评工作。

本次测评采用了全新的方式，测评内容完全与测评人的日常工作、专业技能等息息相关。全方位多角度地考察每一位选手的素质，本着公开、公平、公正的原则，让每一位能干事、想干事、能干成事的“真人”在平台上显现！

向党学，直接学，党咋干，咱咋干，

集团党支部积极筹建中！

自2016年8月起，我司人力运营中心就开始积极筹备集团党支部，在筹建过程中我们的积极行动获得了各级政府部门的大力支持。10月26日，省委组织部、市委组织部、龙华区委组织部、金宇街道工委的相关领导莅临我司指导党建工作。

习近平新时代中国特色社会主义思想是我党理论上一次里程碑式的伟大飞跃，其关于“支持民营企业发展”，“激发和保护企业家精神，鼓励更多社会主体投身创新创业”等论述，为我国民营经济在新时代持续健康发展指明了方向。报告使公司全体人员深受鼓舞，倍感振奋，对未来充满希望，都表示要立足本职，鼓足干劲，努力在实现中国梦的生动实践中实现十八碗人自己的梦想。

部门组织学习十九大报告精彩瞬间。

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四. 精品开发

十八碗美食游学记

2016年5月19日，在总经理卢伟的带领下，技研总厨吴绍田、采配中心卢振霆经理、品牌运营部李波经理以及技研小组成员朱德业、朱豪、谢会立等一行开始了南中国美食探索之旅。

1.小伙伴们去哪儿呢？ 10天时间历经佛山-广州-东莞-深圳-浏阳-长沙-湘潭，全程3500公里，进入29家不同风格的餐饮品牌考察，每天至少试菜5家餐厅以上。如果遇到特色菜品，为了弄清楚它的配比、做法，技研小组成员会一直到这家店试吃，直到学会做法为止。听了各位小伙伴出差回来的分享，小编突然发现出差原来辣么辛苦！

2.细微之处方见伟大！ 餐饮市场已经进入精准定位的时代，纵观全国做得好的餐饮企业，都是因为定位精准，全力聚焦。餐饮行业无大事，只有在日常管理中狠抓细节，集众家之所长为我所用才能提升顾客的粘度。此次外出考察，小伙伴们充分利用一切工具（拍照、摄像、索取资料等）进工厂、上市场、参加餐博会、体验各种餐饮业态，大家每到一处，都用自己的火眼金睛观察每一个细微之处。

3.行成于思毁于随，业精于勤荒于嬉 本次游学用时10天，虽然很辛苦但是每个人都收获满满。从十八碗创立的那一天开始，一代代十八碗人都秉承着一个传统：走出去请进来。外面的世界启发了我们，触动了我们。十八碗的未来需要每一位管理者都做到：在自己负责的领域快速成为真正的行家、专家。

厨王争霸赛

2017年7月下旬，由行政总厨朱豪带队，5名十八碗“厨神”参加了海南省餐饮协会承办的央视《厨王争霸》比赛，5位“厨神”的作品均获得了评委的一致好评。祝贺他们载誉归来！

亚洲名厨，载誉归来，你们都是最棒的！2017年11月27日-28日，我司严格筛选20名大厨参加了第二届亚洲名厨大会的评选。在激烈的选拔中，最后我司共有12名大厨获得组委会的一致认可脱颖而出。 其中3位被评为“亚洲名厨精英”——朱豪、胡自章、胡斌。（从左至右排序）

9位被评为“亚洲优秀名厨”——吴英南、朱德业、林建元、谢会立、卢乐提、李东旭、王兆权、罗满江、黄德坚。（从左至右排序）

2018年8月19日，技研副总朱豪带领十八碗5位厨神（方河、周建、黄德坚、卢乐提、钟国志）参加了2018海口市青年服务技能大赛。通过激烈的角逐伙伴们凭借良好发挥获得了“优秀组织奖”荣誉称号。

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五. 勇猛精进

上邦店是公司今年拓展的第一家门店，新店筹备工作面临着很多的挑战：物业的沟通协调、工期很短、材料入场不方便等等，在新店筹备总指挥卢伟总监的领导下，工程部李良海经理带领所有施工团队加班加点、抢时间挤时间保证装修进度如期完工，在现场监工过程中，两位老总经常熬夜到凌晨三四点，甚至通宵达旦。在这里向所有为了上邦新店筹备工作默默付出的所有家人说一声：你们辛苦了！

南沙店奖金发放大会送名表，动力因你存在

南沙店根据公司下达的2015年营业额指标，由店长与店面管理层厨师长、经理、主管共同制定对赌机制，如南沙店连续三个月完成营业指标，除返还对赌金外，店长还会额外奖励主管以上管理层每人一块手表，以兹鼓励。7月13日，南沙店连续三个月完成工作指标，店长向各位参加对赌人员发放对赌金，并兑现承诺，向对赌完成指标的厨师长周海秀、经理王弗伟、主管王君颁发了最高价值达2000元的罗西尼手表。

百日备战，总攻在即--大海航行靠舵手，总经理为大家指引方向

6月份，在董事长卢振宇的亲自带领下，公司核心高管19人在一起碰撞和互生，针对公司10年的发展历程再一次进行了梳理，深挖出了722条问题，并就此制定了近期和远期的发展战略方向。从7月开始，总经理卢伟带领公司七大部门负责人制定了“百日备战总攻在即的工作计划”。总经理指出：通过工作计划的推进，快速实现“三化”在公司的落地，每个部门每个人从“自主化”进入操练，在工作推进过程中学会“合作化”，最终用“市场化”的结果达成我们想要的目标。只有“三化”的落地才能解决公司4大核心问题，从而实现公司自动化运转，为下一个10年发展注入新的活力。4个核心问题是：

（1）我是谁？

（2）去哪里？

（3）怎么去？

（4）和谁去？

本次行政岗位培训说明会的召开，吹响了十八碗向全国市场发起“进攻”的号角。老板们，你们准备好了吗？

百日备战，总攻一触即发

10月29日晚，卢伟总经理在我司商学院主持召开“百日备战，总攻在即”阶段性成果展示会，面对全体中高层管理者，9位部门负责人用数据、结果汇报了3个月来工作上的进展和成果。会上，总经理对“百日备战，总攻在即”进行了又一次梳理，重点分析了各行政部门的工作重点及后续工作的布局，强调了行政部门的工作原则：做自己说的，说自己做的。各部门负责人这种全新的工作方式和作风，得到了与会中高层管理人员的高度共鸣。会上总经理做了两点重要的工作指示：

1.为了2016年公司战略的实施，12月31日前各部门必须快马加鞭完成2015年度还未完成的工作计划；

2.时不我待，总攻一触即发，各部门要戒骄戒躁，稳步推进各项工作，我们要发扬卧薪尝胆的拼搏精神。

宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来

——标准化先锋团队、优秀团队的荣耀

2016年年会现场公司颁发了两个重量级的荣誉奖项给两支优秀的团队。其实花落谁家早就已经有了结果，为了保留悬念和期待，直到颁奖前的那一刻一直处于高度保密状态。当大屏幕公布获奖者的那一刻，获奖者惊喜，落选者失落，但无论2015年的结果怎么样，小编相信在2016年所有门店都会行动起来，为了能收获重量级的团队荣誉称号，只有一条路可走，那就是干！干！干！

小编同时也发现，两个团队荣誉称号获奖门店的店长谢会立、胡斌同时再次折桂“执行力表率奖”，这是巧合吗？不是。没有百分百的执行力，何来团队的强大战斗力，有这样一句话：“领导有什么样的境界，团队就活在什么样的世界。” 应该这样说：两位店长的执行力是“因”，团队收获至高无上的荣誉称号就是“果”。同时巾帼不让须眉，获得“执行力表率奖”的三个人中，还有我们的一名女战士。她是我们的财务经理蒙绪慧女士，较真、负责是她身上的标签。相信在未来的路上，她终将会创造更多的可能。

聆听两位大家长的如是说——2016是十八碗第二个10年的开元之年。我们勇敢地走上了自我革命的道路。让我们听听当家人在年会现场如是说。

董事长卢振宇先生如是说：

一、十年走过来，此时此刻终于感受到了欣慰，欣慰大家都从一个懵懵懂懂的孩子长大了、断奶了，学会了自我管理和独立承担，只有这样才是十八碗成功的基础和未来的希望。

二、2016年是我们全面升级改革的一年，既然我们选择了餐饮这个行业，我们就必须认认真真的做好餐饮人的本分工作：做好这一口饭，做好这一口菜，真产品实价格，只有让我们的顾客满意了才可能有十八碗人的未来和希望。三、在总经理卢伟的带领下，相信大家一定会做好“QSC”落地工作，以及两大升级工作的全面铺开，十八碗的未来之路只有九个字来形容它：“一伙人·一辈子·一件事”。

四、2016年我们十八碗人都要回归到“真实·简单”的状态去工作、去生活，把顾客当亲人，把同事当亲人，主动热情的干好我们应该做好的每一件事情。

总经理卢伟先生如是说：

一、在2015年岁末，我已经带领全体核心层领导共同制定出2016年度工作计划书及推进表，我将带领公司各部门领导人严格按照既定计划，齐心协力共同去完成所有的年度任务。

二、十八碗海南公司在2016年将有两个核心的、艰巨的任务必须达成：

（1）QSC系统在企业的巩固和监督执行；

（2）围绕两大升级：产品升级（好吃、快捷、实惠）和服务升级（主动、热情），打造出十八碗的核心竞争力。

三、所有部门严格遵循“说得清、记得住、做得到、敢承担”原则开展2016年工作，公司在工作计划年度结束时进行工作完成率指标考核，严格奖罚。

让我们一起当老板，新增股东签约仪式隆重举行

2016年11月3日，总经理卢伟和29位新增股东在公司商学院隆重举行了《股东规则》签约仪式。“每一次在股东签约现场小编都感慨颇多，再次借用董事长的一句话来勉励你我：“让我们一起当老板！立足海南·面向全国·走向世界，致力于把浏阳蒸菜奉献给千家万户” 。加油吧！小伙伴们！

(茶 客 编写)

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