《神农本草经-草部》第100味药:牛黄

谢工

药材 | 牛黄

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牛黄功效与作用

【中药名】牛黄niuhuang

【别名】丑宝、犀黄。

【英文名】BovisCalculus。

【药用部位】牛科动物牛BostaurusdomesticusGmelin的胆囊、胆管或肝管中的结石。

【动物形态】大型家畜。体高大壮实，各部发育匀称，头大额广、鼻阔口大。上唇上部有2个大鼻孔，其间皮肤光滑，称为鼻镜。眼极大，头上有角1对，左右分开，角之长短、大小因品种而异。全身被短毛，绝大部分为黄色，但由于品种不同，毛色也有很大的差异。四肢健壮，蹄趾坚硬，尾较长。雌性有乳头2对。

【产地分布】草食性动物，性格温顺，生长较快。我国各地均有饲养。

【采收加工】全年均产。宰牛时注意检查胆囊、胆管及肝管等处有无结石，若有，立即取出，去净附着的薄膜。将牛黄用通草丝、灯心草、棉花或纱布裹上，外用毛边纸包好，置阴凉处，至半干时用红线扎好，以防破裂，阴干。忌风吹、日晒、烘烤。

【药材性状】卵形、类球形、三角形或四方形，大小不一，直径0.6～3厘米，少数呈管状或碎片。表面红黄色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”，有的粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄色，可见细密同心层纹，有的夹有白心。气清香，味苦而后甘，有清凉感。嚼之易碎，不粘牙。水液能将指甲染成黄色，习称“挂甲”。

【性味归经】性凉，味甘。归心经、肝经。

【功效与作用】清心、豁痰、开窍、凉肝、息风、解毒。属平肝息风药下属分类的息风止痉药。

【临床应用】用量0.15～0.35克，多入丸散；外用适量，研末敷患处。用治热病神昏、中风痰迷、惊痫抽搐、癫痫发狂、咽喉肿痛、口舌生疮、痈肿疔疮。

【药理研究】抑制中枢神经系统，具有镇静、镇痛、解热、抗惊厥的作用；强心，改善心功能，治疗多种心律失常，扩张外周血管，收缩冠状动脉，显著持久的降低血压，尚能抑制血小板聚集；促进胆汁分泌及保护实验性肝损伤，对平滑肌主要表现为解痉作用，其能收缩子宫平滑肌；具有祛痰镇咳，兴奋呼吸作用；增加末梢血内的红细胞；具有抗炎、抗病原微生物、抗氧化及抑制肿瘤生长的作用。实验表明，牛黄具有抗心肌损伤及降压作用，并有利胆及保肝作用。此外，能助脂肪消化，使胰酵素活化，并可与多种有机物结合成稳定的化合物，而起到解毒作用。牛黄一直是通过天然获得，进口较多，价格较昂贵。现采用“体外培育牛黄”技术，使市场需求得到缓解。人工牛黄的性状、结构、成分、含量、药效及临床疗效均与天然牛黄同。

【化学成分】天然牛黄含胆汁酸，其中主要含胆酸、胆甾醇、麦角甾醇、脂肪酸、卵磷脂、胆红素、胆绿素、去氧胆酸、鹅去氧胆酸、维生素D及钙、镁、铁、铜、锌等矿质元素。

【使用禁忌】脾虚便溏及孕妇慎服。

【配伍药方】

①治痘疹毒气入骨，便血日夜无度，腹痛啼哭：郁金30克，牛黄3克。上研匀细。每二岁儿1.5克，浆水半盏，煎至三分，和滓温服，日二。(《小儿卫生总微论方》牛黄散)

②治胎毒疮疖及一切疮疡：牛黄9克，甘草、金银花各30克，草紫河车15克。上为末，炼蜜丸，量儿服。(《保婴撮要》牛黄解毒丸)

③治伤寒咽喉痛.心中烦躁，舌上生疮：牛黄(研)、朴硝(研)、甘草(炙、锉)各30克，升麻、山栀子(去皮)、芍药各15克。捣研为细散，再同研令匀。每服3克，食后煎姜蜜汤，放冷调下。(《圣济总录》牛黄散)

④治鹅口疮：牛黄、硼砂、雄黄、黄连(酒炒)各0.6克。上研细末，乳调，鹅毛扫入口中。数次即效。(《医方一盘珠》牛黄散)

⑤治酒糟鼻：牛黄末。水调敷之。(《普济方》)

⑥治初生胎热或身体黄者，兼治腹痛夜啼：牛黄一豆大，入蜜调膏。乳汁化开，时时滴儿口中。(《纲目》引《钱氏小儿方》)

⑦治小儿疟疾烦热：牛黄0.3克，杏仁0.3克(汤浸去皮、尖、双仁，麸炒微黄)。上件药同研如膏，炼蜜和丸，如麻子大。每服以温水下三丸，日三服。(《圣惠方》牛黄丸)

牛 黄

味苦平，生平泽。治惊痫寒热，热盛狂痉，除邪逐鬼。

【功能主治】

清心豁痰，开窍，凉肝熄风，解毒。用于热病神昏，中风痰迷，惊痫抽搐，癫痫发狂，咽喉肿痛，口舌生疮，痈肿疔疮。

牛黄的传说故事

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牛黄功效与作用

我国用牛黄入药很早，秦汉时《神农本草经》将其列为上品。明代缪希雍作了高度评价：“牛为土畜，惟食百草，其精华凝结为黄，犹人身有内丹也，故能解百毒而消痰热，散心火而疗惊瘸，为世神物，诸药莫及也。”历代名贵中药均以牛黄为主药，如安官牛黄丸、紫雪丹、至宝丹、六神丸、牛黄上清丸、牛黄解毒丸等。

15世纪，在欧洲，拥有牛黄是富贵的象征。英国国王曾用牛黄做过项链。

相传，战国时代的神医扁鹊正在渤海郑郡(今河北任丘)行医，为邻居阳文治卒中偏瘫。阳文儿子阳宝在宰牛时发现牛胆内有一石。

扁鹊对此颇感兴趣，将此石拿回家与为阳文治病的青礞石一道放在桌子上。正在此时，阳文的病又发作起来，扁鹊赶到只见阳文两眼上翻，喉痰噜鸣，肢体冰冷，气促。他一边扎针一边叫阳宝快将桌子上青礞石拿来。阳宝拿药来后，扁鹊没有细察，很快研为细末，取五分给阳文灌下，病人病情好转，抽搐止，神志清。扁鹊回到家中，发现桌上牛黄石少了。

扁鹊问家人后，方知刚才阳宝所拿的是牛黄石，同时也发现了牛黄的作用。后在给阳文治疗中与其他药配伍，治好了阳文的病。阳文道谢，扁鹊说：“是你公子治好的。”后来将此药命名为牛黄，或叫丑宝(因牛属丑)。

由于牛黄非常珍重和稀有，为了获得其物，自朝廷到民间，都采取了很多办法，甚至有的不择手段。《闲燕常谈》记载：宋徽宗政和初年，户部下提举司下令在全国悬赏征集牛黄，以供惠民和剂局配药。

由于督责急如星火，州县百姓竞屠牛取黄，但是仍达不到上级所需之数。各地方官也乘机敛钱，中饱私囊。唯有山东莱州掖县知县汝霖写状至提举司申诉说：“牛遇岁疫，则多病有黄。 今太平日久，和气充塞，县境牛皆充瞃，无黄可取。”提举司对此无可责备，使一县获免，百姓无不感戴知县。

兽黄有的有特殊功效。相传，古代波斯国王一天收到一份珍贵礼品，打开盒一看，里面只有一颗平凡的小石子。国王大怒，认为是愚弄自己，下令斩首来使。而来使从容不迫地说：“国王既然是让我死，那就请赐给我一杯放着这块石子的砒霜毒酒吧。”国王允准。使者喝下放有自己进贡的小石子的毒酒后安然无恙。这时国王方知这是一块宝石。

这一块小石是无峰驼消化道中的结石；毛粪石。无峰驼经常舔食自己的皮毛，而皮毛分解后与食物中的矿物质结合形成结石，化学成分与砷酸盐很相似。而砒霜属亚砷酸盐，故能吸收置换毒酒中的砷，使毒性消失。

中药材：牛黄

来源网络 中草药知识

药材名称：牛黄

别名：丑宝、天然牛黄

采收加工："全年均可收集，杀牛时取出肝脏，注意检查胆囊。肝管及胆管等有无结石，如发现立即取出，去净附着的薄膜，用灯心草包上，外用毛边纸包好，置于阴凉处阴干，切忌风吹、日晒。火供，以防变质。天然牛黄因来自个别病牛体，产量甚微，供不应求，为解决牛黄药源不足，目前采用人工培植牛黄取得很好效果。现将人工培植牛黄的方法介绍如下：凡计划施行手术的牛，要作术前检查，牛种不限，公、母均可。本前应绝食8-12h，但饮水不限。术前要准备好手术器械，核体（即埋入胆囊内的异物）一般采用塑料制成。手术的进行可按常规外科方法处理。培核1年左右便可取黄。取黄方法与培植手术相同。可以再次埋入核体，作第2次培植。核体从牛胆囊中取出后，先用吸水纸轻擦表面，除去胆汁粘液等，然后用硫黄熏蒸，最后烘干（温度控制在50-60℃）或在通风处阴干。上述加工方法所得牛黄为碎片状，研粉后即可制药。"

药用部位：胆囊、胆管、胆管结石

产地：全国

科：牛科

原产物：黄牛或水牛

产物情况：黄牛

体长1.5-2m，体重一般在280kg左右。

体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。

眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。

四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。

牛黄药材性状：

1.胆黄，胆囊结石，完整者呈卵形，方圆形或三角形，直径0.5～3厘米。表面金黄色或棕黄色，深浅不一，细腻而稍有光泽；有时外部有一层黑色光亮的薄膜，习称"乌金衣"；有的表面有裂纹，亦有呈麻面而不光滑的。质轻松脆，易于破碎。断面棕黄或金黄色，深浅不等，亦显光泽，有排列整齐的环状层纹，重重相叠，有的夹有白心。气清香，味先微苦，后微甜。入口芳香清凉，嚼之不粘牙，可慢慢溶化。以少许粉末，和以清水，涂于指甲上能染黄色，经久不褪，习称"透甲"或"挂甲"。

2.管黄，胆管结石，呈管状或破碎的小片，表面不平或有横曲纹。长约3厘米，直径约0.5～1.5厘米，表面红棕色或棕褐色，不光滑，有裂纹及小突起。断面也有很少的层次，内心多有空隙，色较深。

优等品以表面光泽细腻，质轻松脆，断面层纹薄而齐整，无白膜，味先苦后甘，清香而凉者为佳。

牛黄鉴别：

（1）针刺法：取小针烧红，刺人牛黄中，若牛黄分裂，裂片成明显层状，质细密酥脆，中心有白点，气清香者为真品。若刺后不分裂，剖开无层纹，中心无白点，并微有臭浊气味者为伪。真品用针刺人，拔出针后针上应不带黄色。

（2）染甲法：将少许牛黄涂抹在用水抹湿的指甲上，若指甲立即被染成黄色，并有显著的清凉感透进指头，擦去后指甲具有明亮的黄色光泽且久久不退者，为真品。这种现象称为“ 挂甲”、“ 染甲”或“ 透甲”。若无清凉感透人，色 擦易退，且光泽黯者为伪品。

（3）品尝法：口尝或用舌尖舔之，味先苦而后转甜，清凉感直达舌根及喉部，无杂味及臭味者，为真品。若纯苦而不转甜、无清凉感、有腥臭气味者，为 品。此外，真品嚼之不粘牙，无牙尘感，溶化无残渣，黄色挂舌不落；反之为伪品。

（4）水检法：牛黄遇水不变形，若入水迅速膨胀而崩解者为伪品。

（5）火烧法：取牛黄少许，置火上烧之，会发出特异气味。伪品无此气味。

牛黄药性:

【本经原文】味苦平，主惊痫寒热，热盛狂痓，除邪逐鬼。

【产地】牛黄生于病牛胆中，状如鸡子黄，多出陕西甘肃等地。

【性味】味苦，性平，有小毒。

【主治】牛黄为泻热定惊，利痰清心要药，主惊痫，寒热中恶，口噤，小儿惊邪，痘疮发狂，治痰迷，痉急，斑痧疮毒，益肝胆，定魂魄。

【别录】疗小儿百病，诸痫热，口不开，大人狂癫，又堕胎，久服令人不忘。

【甄权】安魂定魄，辟鬼邪，卒中恶，小儿夜啼。

【日华】主中风失音，口噤，惊悸，天行时疾，健忘虚乏。

【思邈】益肝胆，定精神，除热，止惊痢，辟恶气，除百病。

【灵胎】化痰定痫，泄热除邪。

【用量】普通五分至一钱。

【禁忌】恶龙骨龙胆（钱乙方中不忌）地黄常山蜚蠊，畏牛膝干漆，风热未深者忌用。"

【性味】 甘，凉。

【归经】 归心、肝经。

【功能主治】 清心，豁痰，开窍，凉肝，息风，解毒。用于热病神昏，中风痰迷，惊痫抽搐，癫痫发狂，咽喉肿痛，口舌生疮，痈肿疔疮。

【用法用量】 0.15～0.35g，多入丸散用。外用适量，研末敷患处。

【贮藏】 遮光，密闭，置阴凉干燥处，防潮，防压。

【备注】

（1）牛黄功能清热解毒、豁痰定惊，它的开窍之力远不及麝香、冰片。

（2）本品配以麝香、天竺黄、全蝎、钩藤，则豁痰开窍、清热镇痉；配黄连、黄芩、栀子、郁金、朱砂，则清热解毒、开窍安神；配青黛、珍珠、人指甲、象牙屑、冰片，则清热解毒、消肿定痛。

（3）牛黄原为病牛胆囊中的结石（少数为胆管、肝管的结石），故货源较少。现除此种天然牛黄外，尚有人工合成的牛黄，系按牛黄含有的成份，由牛胆汁或猪胆汁中提取，加工而成。目前临床上主要用人造牛黄，功效颇好。

神农本草经--牛黄

神农本草铺

牛黄

【本经原文】味苦平，主惊痫寒热，热盛狂痓，除邪逐鬼。

【产地】牛黄生于病牛胆中，状如鸡子黄，多出陕西甘肃等地。

【性味】味苦，性平，有小毒。

【主治】牛黄为泻热定惊，利痰清心要药，主惊痫，寒热中恶，口噤，小儿惊邪，痘疮发狂，治痰迷，痉急，斑痧疮毒，益肝胆，定魂魄。

【别录】疗小儿百病，诸痫热，口不开，大人狂癫，又堕胎，久服令人不忘。

【甄权】安魂定魄，辟鬼邪，卒中恶，小儿夜啼。

【日华】主中风失音，口噤，惊悸，天行时疾，健忘虚乏。

【思邈】益肝胆，定精神，除热，止惊痢，辟恶气，除百病。

【灵胎】化痰定痫，泄热除邪。

【用量】普通五分至一钱。

【禁忌】恶龙骨龙胆(钱乙方中不忌)地黄常山蜚蠊，畏牛膝干漆，风热未深者忌用。

倪海厦点评

牛黄，有个很有名的药叫牛黄清心丸，同仁堂牛黄清心丸，这个经方张仲景是没有用牛黄的。

牛黄是怎么来的？是牛，耕地的，在那个胆上采那个黄，颜色看见就像鸡蛋黄一样， 有生病了胆上才有那个东西，那能够泄热定惊，牛黄一般来说，清心丸嘛，就能止烦除烦，能让心情比较好。那尤其是过去用到牛黄的地方，南派用在清心这一类寒凉的药，用在这个癫痫，发痫。

当年，尤其是小孩子，卖得很多，那只要小孩子喉咙发炎，扁桃发炎，小孩子发那个痫，小孩子出疹子，出红疹通通在使用牛黄。

那使用的时候，处方五分到一钱，能到一钱，一般我是不开牛黄丸。

每天最少学一味中药——牛黄

牛黄Niuhuang

BOVISC ALCULUS

来源

本品为牛科动物牛Bos taurus domesticus Gmelin的干燥胆结石。宰牛时，如发现有牛黄，即滤去胆汁，将牛黄取出，除去外部薄膜，阴干。

别名

西黄、西牛黄、丑宝、心黄、胆黄、犀黄、犀牛

来源教材

来源人民卫生出版社《常用中药鉴别真伪》

产地

主产于西北、华北、东北、西南等地区。河南、湖北、江苏、浙江、广西、广东的省区亦产。产于西北及河南的称西牛黄，产于北京、天津、内蒙古及河北的称京牛黄，产于东北的称东牛黄，产于江苏、浙江的称苏牛黄，产于广西、广东的称广牛黄。

性状鉴别

药材 蛋黄：

多呈卵形、类球形、三角形或四方形，大小不一，直径0.6～3（4.5）cm，少数呈管状或碎片。表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称"乌金衣"，有的粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。气清香，味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。

管黄

呈管状，长约3cm，直径1-1.5cm，或为破碎的小片。表面不平或有横曲纹，有裂纹及小突起，红棕色或棕黄色。质酥脆，断面有较少的层纹，有的中空，色较深。

取本品少量，加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色，习称“挂甲”。

性味归经

苦，凉。归肝、心经。

性能特点

本品苦凉清泄，入肝、心经。既善清解热毒，又善凉肝息风而止痉，还善清心豁痰而开窍。主治热毒、痰热及肝热生风所致诸证。

功效

清热解毒，息风止痉，化痰开窍。

主治病证

(1)热毒疮肿，咽喉肿烂，口舌生疮，瘰疬。

(2)温病高热动风，小儿急惊抽搐，痰热癫痫。

(3)温病热入心包神昏，中风痰热神昏。

配伍

牛黄配珍珠：牛黄苦凉，功能清热解毒、息风止痉、化痰开窍；珍珠咸寒，功能镇心定惊、清肝除翳、收敛生肌。两药相合，治咽喉肿烂、口舌生疮，有清热解毒生肌之效；治痰热神昏、中风痰迷，有清心凉肝、化痰开窍之功。

用法用量

内服：入丸散，0.15-0.35g。外用：适量，研沫敷患处。

使用注意

本品性凉，故非实热证不宜用，孕妇慎服。

药理

本品有抗病毒、抗炎、抗惊厥、镇静、镇痛、强心、抗实验性心律失常、降血压、解毒、调节胆汁排泄及保肝等作用。

故事

牛黄作为药物使用，在中国已有2000多年的历史。《神农本草经》中把它列为“上品”之药。明代著名医家缪希雍对它作了更高的评价：“牛为土畜，惟食百草，其精华凝结为黄，犹人身之有内丹也，故能解百毒而消痰热，散心火而疗惊痫，为世神物，诸药莫及也。”著名的“中医三宝”的安宫牛黄丸、紫雪丹、至宝丹，以及六神丸、牛黄上清丸、牛黄解毒丸等，都是以牛黄为主要成份的。

因为牛黄具有清热解毒，开窍豁痰，熄风定惊之功而被广泛应用于高热、昏迷、抽搐、中风、痰厥、癫痫等病症。

牛黄的珍贵，在于它来之不易。牛黄是病牛体内的一种结石，牛得了这种结石症后，便会出现枯瘦、吃草少、喝水多、行走无力、眼睛发红失神等症状，最终会病死。所以，一枚牛黄的获得，往往是以牺牲一头牛的生命为代价的。

由于牛黄的疗效神奇，天然牛黄就非常珍贵。现代人是通过在牛的胆囊置入异物(埋核)的手术方法，培育出“牛黄”的。

扁鹊与牛黄还有一段趣事：一日，扁鹊为邻居故阳文锻制了一块青礞石，准备研沫做药治他的中风偏瘫。这时，门外传来一阵喧闹声，扁鹊问其究竟，原来是阳文家中养了十几年的黄牛，不知何故，近两年来日见消瘦，不能耕作。故阳文的儿子阳宝请人把牛宰杀了。阳宝在牛胆里发现一块石头，扁鹊对此石头颇感兴趣，嘱咐阳宝将石头留下。阳宝笑问道：“先生莫非想用它做药？”说着就把结石随手和桌上的青礞石放在一起。

正在这时，阳文的病又发作起来。扁鹊赶来，见阳文双眼上翻，喉中碌碌痰鸣，肢冷气促，十分危急。他叮嘱阳宝：“快，把我桌上那块礞石拿来。”阳宝气喘吁吁地拿来药，扁鹊也未细察，很快研为细末，取用五分给阳文灌下。不一会，病人停止了抽搐，气息平静，神志清楚。扁鹊回到屋里，发现礞石仍在桌上，而那块结石不见了，忙问家人：“何人动了结石？”家人回到道：“刚才阳宝回来取药，说是您吩咐的呀！”这个偶然的差错，使扁鹊深思：“难道牛的结石，也有豁痰定惊作用？”于是，他第二天有意将阳文的药里的青礞石改换为牛结石。三天后，阳文病势奇迹般地好转，不但止住了抽搐，而且偏瘫的肌体也能动弹了。

从这个病案扁鹊悟到：“此石久浸于胆汁之中，苦凉入心肝，能清心开窍，镇肝熄风。”

中药小讲堂：牛黄的神奇功效与作用

牛黄为常用中药，《神农本草经》列为上品。现商品分为天然牛黄与人工合成牛黄两类。

别名：丑宝。

一味治疗腰膝痿软的中草药：不老草的功效与作用及禁忌。

来源：天然牛黄，为偶蹄目牛科动物黄牛的牦牛，水牛等牲畜的胆囊结石（少数为肝胆管中的胆道结石）。

产地：牛在国内外均有饲养，但所产牛黄的质量，有所不同。商品中又分为国产牛黄和进口牛黄两类。

1、国产牛黄（京牛黄）：全国各地屠宰场均有生产。

2、进口牛黄。

（1）金山黄：主产于加拿大、芝加哥、阿根廷、乌拉圭等地。

（2）印度黄：主产于印度。

采收加工：全年均可收集，杀牛时取出肝脏，割下胆囊如发现胆囊内有块状物，剪开胆、嘴，将胆汁装入纱布或罗内，下放容器收容胆汁。滤出牛黄后，将附着在牛黄上的皮膜剔除干净，立即放在吸潮纸上，稍晾一段时间，至表面收干不显水湿为度。再用吸潮纸多层轻轻包紧，亦可包扎于棉絮或灯心草中，放于干燥处，使其内在水分逐渐蒸发，直至内外全干。切忌直接暴晒，或在炉火上烘烤，以防造成龟裂现象，使牛黄破碎。在发现胆黄之后应继续检查肝胆管道，有没有生成（管黄）如有，应一并取出，包好阴干，同样作牛黄药用。8味独门单方：鸡内金、芡实等治厌食症

性状鉴别：

国产牛黄（京牛黄）呈不规则的圆形，三角形，略方形，完整的如豆，如栗，如鸽卵，最大者如鸡鸭卵，不完整的则破裂成片块。表面和内层均为红橙色或棕黄色，深浅不一。表面细腻而略有光泽，个别表面挂有黑色光亮的薄衣，俗称乌金衣;，有的表皮略粗糙或有龟裂现象。体质松脆，易碎裂。断面呈环形同心层，层层包裹，如树木之年轮，纹理清晰而均匀，偶有白色斑点加杂其中，或偶有白膜状物，附于层层之间。微有清香气，味微苦而回甜，并有清凉感。

京管牛黄：多呈短管状，粗长如小指，管壁厚约1～3毫米，常碎断呈片块。内外均呈棕褐色，深浅不一，较粗糙，有隆起的褐色小疙瘩或龟裂。质亦松脆。断面也显重叠的形成层。但不及胆黄明显，偶有白色斑点及白膜状物，附于管黄之上。气味略与京牛黄相同，但质稍次。

金山牛黄：形状与国产牛黄相似，但色泽不如国产牛黄鲜艳。表面呈棕黄色至焦棕黄色。质地略粗，微有光泽。断面亦略显粗糙，层叠纹理稍厚，亦有白斑，白膜及黑色片块。气味与京牛黄略同，但稍逊于国产。

印度牛黄：形状与国产牛黄相似，唯色泽发呆，呈灰棕黄色或土黄棕色，无光泽或少光泽，麻面或光面。体稍重而较坚结。断面纹理较厚不均，并杂有黑片块及灰白色片。无香凉感并稍带土腥味而苦。

天然牛黄以棕黄色，鲜艳，体轻松酥脆，细腻，气清香，入口有清凉感者为佳。

主要成分：含胆酸、胆红素及其钙盐，又含胆甾醇、麦角甾醇、软脂酸、卵磷脂、维生素D，以及一种分子式相当于C24H11O3N的无色结晶性成分和铜、铁、镁等。

药理作用：开窍化痰、解热镇痉。

其原理为：

1、镇静。有效成分为胆酸，能缓和和苯甲酸钠咖啡硷引起大白鼠的惊厥，又能加强巴比妥钠、水合氯醛等对小白鼠的镇静作用。

2、强心。有效成分为胆酸，对心脏有类似洋地黄的作用。

3、造血。能促进家兔红细胞新生，增加红细胞和血红蛋白量。

炮制：生用。

性味：苦，凉。

归经：入心，肝经。

功能：开窍豁痰，息风定惊，清热解毒。

主治：热病神昏，中风痰迷，癫病发狂，惊风抽搐，胎毒，痈肿疔毒，口疮喉肿。

临床应用：

1、用于热性病神昏谵语、烦躁不安，治疗感染性疾病毒血症期有高热和昏迷、惊厥等神经系统症状的患者，取其有镇静和强心作用，也即前人所称的清心、定惊。常配黄芩、黄连、栀子等清热药，方如牛黄清心丸。症更重者再加配犀角、麝香等芳香开窍药，方如安宫牛黄丸。

小儿高热抽搐可用牛黄配朱砂、胆星、金蝎等，方如牛朱七厘散。

2、用于治疗慢性传染肝炎，肝功能差，血清转氨酶值长期不下降者，用牛黄清心丸，每次一丸，每日1～2次，初步观察，对降低转氨酶和改善其它肝功能有一定帮助。

3、用于中风昏迷，痰涎壅盛，以及肺部感染、咳嗽痰多等病症，有明显减少，痰涎分泌和祛痰作用。

附：

1、安宫牛黄丸、紫雪丹、至宝丹均用于高热神昏、惊厥抽搐。三药中安宫牛黄丸最凉，紫雪丹次之，至宝丹又次之。安宫牛黄丸多用于感染性疾病热入营分（约相当于毒血症期），痰热亢盛、神识模糊，取其解毒化痰之力较强；紫雪丹多用于实火团结，高热抽搐、神昏烦躁，取其清热镇痉之力较好；至宝丹多用于热痰内闭、中风昏迷、神昏至极，取其辛香开窍之力较胜，必要时三者也可能互相代用。

2、与麝香比较：牛黄开窍作用不及麝香，但清热解毒作用则为其特长，故治热病神昏时，牛黄与麝香常配伍同用。

3、牛黄长于清热解毒，甚优于黄连、黄芩、连翘等，尚可开窍，故也可列入开窍药中。

用量：0.15～0.9g，入丸散剂，不入煎剂。外用适量。

处方举例：

1、安宫牛黄丸《温病条辩》：成药，含牛黄、郁金、犀角、黄芩、黄连、雄黄、山栀、朱砂、冰片、麝香、珍珠。成人早晚服1丸，小儿10岁以下每服半丸1/3丸，用开水溶化服或和药冲服，如有呕吐用藿香汤或姜汤送下，虚弱者酌情用参汤送下，产妇用姜汤送下。

2、牛珠七厘散：正牛黄1.5g、辰砂末7.5g，炙全蝎7.5g、冰片4.5g、牛胆星4.5g、明天麻7.5、川连7.5g、玛瑙末7.5g、甘草4.5g、金箔25张，每服7厘开水冲服。

3、牛黄清心丸：成药，含牛黄、黄连、黄芩、山栀、郁金、朱砂，每服1丸，每日1～2次研碎用于开水溶服，小儿酌减。

①牛黄为珍贵药品，过去曾发现过不少伪品。现将一般区分真假方法叙述如下：

天然牛黄：块状自然、色泽柔和，细腻而有光泽，体质轻、松、脆。断面层纹清晰均匀气香凉，嚼之微苦而后回甜，不粘牙，无牙碜感。沾水涂划指甲上，能将指甲染上黄色，不易擦掉，俗称“透甲或挂甲”（这主要是牛黄所含的色素，是属于动物体形成的色素，分子极细，能渗透于骨甲之中，故不易擦掉）。另外，天然牛黄生成于胆囊胆汁之中，一般遇水不会溶解，投入静水中，可见吸收水分变为潮湿而不变形。入口嚼之可全部溶解而无残渣。

假牛黄：块状不自然，色泽呆板，略粗糙，无光泽，体质较坚硬而沉重。断面层次不明显。无香凉气而苦味重，有粘牙情况牙碜感。蘸水涂指甲上，不能涂黄指甲，属于浮色，一擦就掉。这和加工假牛黄所使用的材料分不开。假牛黄多用大黄粉，黄连粉，姜黄粉为主料取其色味。以牛胆汁或鸡蛋清，蛋黄或皮胶，树胶等为粘合剂，一层药粉，一层胶质或蛋清滚制而成。故其植物色素分子较粗不能渗透于骨甲之内。假牛黄，用胶质及蛋清粘合，故见水后能溶解。其职务的主料遇水膨胀而使假牛黄崩解；但不能全部溶解而有残渣。

②其它动物如驴、马、骡等寿命较长的动物，都有胆石病发生。但在药用习惯上只用牛黄，其它动物的胆黄未见公开使用。今后收购中，应注意区分和研究。

人工合成牛黄

来源：人工合成牛黄，因天然牛黄远不能满足医疗需要，为了弥补天然牛黄的不足，保障人民用药的情况下，通过科学研究试验由牛、羊、猪等胆汁中提取有效成分加工而成。其主要成分，为胆红素，牛羊胆酸，胆固醇，无机盐等。

产地：主产于天津、北京、上海、广州等地。其它省，市也有生产。

性状鉴别：呈粉末状，淡粉色，气较腥，苦味较重，无清凉感。经多年临床及制药应用实践，认为效果与天然牛黄近似。动物实验有抗惊厥、解热、抗菌、祛痰等作用。临床初步观禅用于治疗上呼吸道感染、肺炎等疾患，解热和祛痰作用比较肯定（天然牛黄相同），对化脓性扁桃体炎，还有明显的消炎和减少分泌物的作用。但在治疗乙型脑炎中，抗惊厥的效果还难以肯定。

66克的牛黄曾拍卖了400万，等你看到牛黄的功效，你就不觉的好奇了



在2013年嘉德一颗重达66克的天然牛黄，竟然拍卖到了四百多万，创下牛黄记录。牛黄何许人也？这么牛擦！小编带你认识牛黄。

牛黄

来源产地

《本草经集注》陶弘景

生晋地平泽，生于牛，得之即阴干百日，使时燥，无令见日月光。

旧云神牛出入鸣吼者有之，伺其出角上，以盆水承而吐之，即堕落水中。今人多皆就胆中得之尔。多出梁、益，一子如鸡子黄大相重叠，药中之贵，莫复过此。一子起二三分，好者直五六千至一万也。世人多假作，甚相似，唯以磨爪甲舐拭不脱者。是真之。（古代就挺贵的，还有造价的）

《中药大辞典》

为牛科动物黄牛或水牛的胆囊、胆管或肝管中的结石，全年均产。于宰牛时注意牛的胆囊、胆管及肝管中有无硬块，如有即为牛黄，应立即滤去胆汁，将牛黄取出（迟则为胆汁浸润而变黑）。除净外部薄膜，先裹以灯心草或通草丝，外面再包以白布或毛边纸，置阴凉处阴干。干燥时，切忌风吹、日晒、火烘，以防破裂或变色。本品大多取于胆囊，形较圆，商品称为"胆黄"或"蛋黄"。取于胆管、肝管者，呈管状，称为"管黄"。

（人的胆结石是病，得花钱；牛的胆结石，能治病，比黄金贵的多）

性味功效

《神农本草经》

味苦，平。主惊痫，寒热，热盛狂痓，除邪逐鬼。

《本草经集注》陶弘景

味苦，平，有小毒。主治惊痫，寒热，热盛狂痉，除邪逐鬼。治小儿百病。诸痫热，口不开，大人狂癫，又堕胎。久服轻身，增年，令人不忘。

《雷公炮制药性解》李中梓

味苦，性平，有小毒，入心经。主大人癫狂发痉，中风痰壅不语，小儿惊痫天吊，客忤口噤，除邪逐鬼，定魄安魂，能堕胎孕。须体轻微香，磨甲色透，置舌上先苦后甘、清凉透心者为真。

牛黄味苦，宜归心部，癫狂等证，何不属心，而有不疗者耶？

《玉楸药解》黄元御

牛黄治惊狂风热。

文言文看得不爽，功效没啥特殊的吧，给大家来个现代中文的，你就知道知道牛黄为何贵了？

牛黄味苦，大治风痰。

定魂安魄，惊痫灵丹。好！牛黄味苦。苦寒清火消炎热的。

大治风痰。它不是一般的小治，所以你中风痰迷心窍，话都讲不好。要用安宫什么？安宫牛黄丸（现在20年之前的2500以上一丸）。痰热内结的可以用它。关键时刻能救命能不贵吗。

定魂安魄。高烧以后，魂魄都不定，魂不守舍的，小孩子最多。你直接碰到这种情况，你用上品的牛黄研成粉末，弄点竹沥水或者竹叶芯的水，一服下去烧就退。高烧、急烧的，热盛的，受不了的牛黄用竹沥水，竹叶心水或者竹沥水。（这个太奢侈了）

惊痫灵丹。它不是一般的丹啊，它是惊痫抽搐的灵丹妙药。

所以有个牛黄散，专治疗小儿热盛惊风、癫痫抽搐。

你们都买过牛黄解毒丸吧，牛黄解毒片也是，在学校读书的时候，考试前后有些学生用功很厉害，又久坐在那里。晚上又熬夜，脸上马上冒疮。

一考完试马上买一灌牛黄解毒片。半罐一吃完疮火就退下去，大便就很通。

为什么呢？牛黄入心，清心热。诸痛痒疮皆属于什么？皆属于心啊。

所以心热一清，疮热就平。所以我们治病不看它这些长很多疮，那只是它的兵，它的领导就是心，心里头有邪火有热了。我们把牛黄解毒片一把心火一清，疮就平下来。一折服它的领导，它的员工就听话了。

一擒他的贼王，那些群贼，万众立散。

牛全身都是宝，1部位价高于黄金，8种用法，18种病皆可治疗

牛肉是人们经常食用的肉类，现在价格不菲，杭椒牛柳，西红柿炖牛肉等非常美味，为大家说熟知，但牛肉有很多的药用价值，可能很多朋友还不知道，下面就介绍一下，特别适合咱离医院、药店远的、买药不方便的老百姓用，买药方便的还是去买药为好。

中医学认为，黄牛肉味甘性温，水牛肉味甘性平，牛肉具有益气血，强筋骨，补脾胃，除湿气，消水肿的作用。但牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者，食后病情可能加重，食用时应慎重。

现代研究表明，每百克牛肉中含蛋白质20．1克（比猪肉约多3．3％，比羊肉约多10％），含脂肪10．2克（比猪肉少约19％，比羊肉则少18．6％左右），还含有钙7毫克、铁0．9毫克、磷170毫克及维生素Ｂ10．07毫克、维生素Ｂ20．15毫克、烟酸6毫克和少量的维生素Ａ。由于牛肉含脂肪量低，含蛋白质较高，而且味道鲜美，营养成分易于被人体消化吸收，因而深受人们的喜爱。

牛乳：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等无机盐和维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｃ。蛋白质中含有人体必需的氨基酸。其性平味甘，有补虚损，益肺胃，生津润肠的作用。

牛肚：性味甘平，功可补中益气，补益脾胃，解毒。

牛肝：味甘性平，有滋阴养血，补肝明目之功效。

牛肾：性温味甘，益精，补益肾气，去湿痹。

牛脾：味甘性温，功可补脾消肿，消痞满。

牛筋：性味甘平，补肝强筋，补血。

牛胆：味苦大寒，清肝明目，利胆通肠，解毒消肿。

牛黄：价高于黄金，为牛胆囊的结石，成分有胆红素、胆酸、胆固醇、麦角固醇、脂肪酸、卵磷脂等。有清热解毒、镇惊安神、开窍豁痰作用，并能促进红细胞新生。

牛角：药用以水牛角为主。性味苦咸、寒，具清热解毒，凉血止血作用，可代犀角用，但药量宜加大，一般用30～120克，水煎服。

牛皮：味甘性温，功可驱寒，燥湿，杀虫。

牛骨髓：性味甘、温，能润肺、补肾、填髓。

牛的具体治疗作用介绍如下：

1.体虚乏力：

牛肉100克切成薄片，与大米煮粥，加五香粉和盐少许调味，温热食之。

2．中风偏瘫：

牛肉10公斤洗净，水煮成肉糜，去渣取液，再熬成琥珀色收膏。冬季温服，每次1小杯，逐渐加量，久服收效。

3．电光性眼炎：

鲜牛乳10毫升，2％普鲁卡因（或1％地卡因）0．3毫升，混合均匀。每分钟点1次，点2次，五分钟后再点1～2次，每次2～3滴。

4．胃及十二指肠溃疡：

牛奶250克，煮沸，调入蜂蜜50克，白芨粉6克，饮服。

5．肝硬化腹水：

黄牛脾90克，仙人掌90克。将仙人掌纵切成2片（不切断），夹入牛脾，以木炭火烤熟，弃去仙人掌，只吃熟牛脾，1天1次。

6．白癜风：

牛胎盘1具，瓦焙存性，研细末，黄酒冲服，3次服完。

7．原发性血小板减少症：

水牛角30～60克，削成薄片，加水煎2小时，1日分2次服。

8．百日咳：

取新鲜牛胆汁蒸干研粉，然后将牛胆粉240克，淀粉240克，白糖500克，混合成粉剂。2岁以下每日0．5～1克，2～5岁1～1．5克，5岁以上1．5～2克，分2～3次服。

9．牛皮癣：

旧鼓皮1块，谷糠油半茶杯。先将旧鼓皮烧成炭，研为细末，用谷糠烧炼取油，调抹患处，每日3次。或牛蹄甲30克，烧存性，研末，用香油调敷。

10．急性肠炎：

牛骨烧炭研细末，日服3次，每次2～3克。

11．夜盲症：

牛肝150克，苍术9克，共煎汤饮用。

12．小儿虫积：

牛肝100克，使君子仁（1岁1枚），2味共捣烂，加油盐煮熟食之。

13．贫血：

牛蹄筋100克，带衣花生米100～150克。两味共煮，待筋及花生熟烂后，汤液浓稠，即可饮之。

14．疟疾：

牛肝加醋适量，煮熟服食。

15．消化不良：

牛肚1具，砂仁3克，陈皮6克，生姜9克，共煮熟，食肉喝汤。

16．慢性气管炎：

牛胆汁干燥粉装入胶囊，每饭后服2～3粒。

17．黄疸：

牛胆1枚取汁，苦参150克，龙胆草50克，为末，和蜜为丸梧子大。每次姜汤送服50丸。

18．带下：

牛角胎（牛角内的嫩骨）烧存性，研细末，红糖水送服，每次3～6克，日2次。

19．妊娠水肿：

牛肉250克，赤小豆200克，花生仁150克，大蒜25克，红辣椒3枚（干品）。先将牛肉放锅内加水适量，煲极烂，空腹温服。分2次服。

询医问药｜“急救神药”——安宫牛黄丸

安宫牛黄丸是久负盛名的中医治疗急重病症的良方，也是很多家庭常备的“急救神药”，有些患者还将安宫牛黄丸作为日常保健药使用。那么，这些做法可取吗？安宫牛黄丸真的是所有急重病症的“万金油”吗？

安宫牛黄丸出自清代吴鞠通《温病条辨》，书中多篇条文涉及运用牛黄丸，即安宫牛黄丸，“宫”者指心包（心之包膜），犹如心之宫城，护卫心脏；中医认为心为君主之官，主神明，当有外邪侵袭时，心包代君主受邪，故安宫即保护心不受邪毒侵袭之意。该方的祖剂可追溯到明代万全《痘疹世医心法》中记载的万氏牛黄清心丸，方由牛黄、朱砂、黄连、黄芩、山栀子、郁金组成。后世医家在运用此方治疗热闭心包、小儿高热惊厥之类的病证时，发现其清热泻火之力有余，而开窍醒神之力较弱，不能有效改善昏迷谵语状态，属窍不开而心不安、神不宁，故常常在此方基础上增其开窍之功。如清代医家叶天士通过配伍芳香、辛散、淡渗等药物煎取汤药送服万氏牛黄清心丸，以增强其辟秽化浊开窍之功，吴鞠通在继承叶氏煎汤送服牛黄丸以助开窍之法的基础上，重新增减药物调配成丸剂，而成安宫牛黄丸。现代临床上常用的清开灵、醒脑静注射液等药物均为安宫牛黄丸演化而来。

《温病条辨·上焦》第16条：“太阴温病，不可发汗，发汗而汗出者，必发斑疹，汗出过多者，必神昏谵语……神昏谵语者，清宫汤主之，牛黄丸、紫雪丹、局方至宝丹亦主之。”可见安宫牛黄丸原书用于治疗外感温热病导致的神志昏迷，即热闭心包证，其组方为：牛黄、郁金、犀角、黄连、朱砂、山栀子、黄芩、雄黄各一两，梅片、麝香各二钱五分，珍珠五钱，金箔衣。方中牛黄善清心解毒，麝香芳香走窜，开窍醒神，为君药。犀角（现用水牛角）、黄连、黄芩、栀子增强牛黄清热泻火解毒之功，冰片、郁金助麝香芳香辟浊，通窍醒神，可“使邪火随诸香一齐而散”，为臣药。雄黄豁痰解毒，朱砂、珍珠、金箔衣质重均能镇心安神，为佐药。蜂蜜和胃调中，为使药。诸药相合，清热解毒、豁痰开窍之功著。因此，本方善于治疗的是热闭神昏或痰热蒙闭清窍证，症见突然昏迷、不省人事、半身不遂、口眼歪斜、牙关紧闭、面赤气粗、喉间痰鸣、舌质红、苔黄腻者。现代药理研究表明安宫牛黄丸有镇静、抗惊厥、解热、抗炎、降低血压、降低机体耗氧量等作用，对于细菌内毒素性脑损害也有一定保护作用。

本方用法也极为讲究，原书载：“上为极细末，炼老蜜为丸，每丸一钱，金箔为衣，蜡护。脉虚者人参汤下，脉实者银花、薄荷汤下，每服一丸。兼治飞尸卒厥，五痫中恶，大人小儿痉厥之因于热者。大人病重体实者，日再服，甚至日三服；小儿服半丸，不知再服半丸。”用于急救开窍，却选用丸剂的形式，乃因方中诸多芳香开窍之品，入汤剂极易挥发损失药效。服用之时也当根据患者体质选用不同药物送服，若属平素体虚之人则宜用人参煎汤送服，以助扶正开窍；若属体质壮实者则宜用轻清透散之金银花、薄荷煎汤送服，助其清热解毒、辟秽开窍之能。若属成年人体质壮实而病重者，还可缩短服药间隔时间，以加强药力；若应用于儿童，当减半服用，并密切观察用药。“兼治飞尸卒厥，五痫中恶，大人小儿痉厥之因于热者”，则强调运用安宫牛黄丸当需辨证为热闭证。

因此，安宫牛黄丸在临床上虽然广泛应用于各种脑部疾病、高热、癫痫、惊厥以及其他脓毒症等，如颅脑损伤、脑梗死、脑出血、小儿发热、癌性发热、病毒性脑炎、肺炎等等，且具有良好的治疗效果，但是按照中医辨证若属寒闭神昏者，即出现突然昏倒，不省人事，牙关紧闭，苔白，脉迟等证，则不宜服用寒凉泻火解毒、开窍醒神的安宫牛黄丸，恐有寒凉凝血之弊，不利于散寒通脉。虽见神昏，却见汗出肢冷，口开目合，手撒，遗尿等症，此属脱证，宜固脱不宜开窍。此外，本品含较多芳香走窜之品，易引发流产，故孕妇禁用；方中朱砂、雄黄均为有毒之品，不宜过量、久用，肝肾功能不全者慎用。由此可见，安宫牛黄丸虽有“救急症于即时，挽垂危于顷刻”之美誉，但其绝非所有急症的“万金油”，更万万不能作为日常保健品应用。

● 上海中医药大学基础医学院方剂教研室