<p class="ql-block"> 露酒是什么意思?</p><p class="ql-block">根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义，露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。因此，露酒是一种以酒基为基础，加入可食用的辅料、食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的饮料酒1。</p><p class="ql-block">松筠堂的“松筠”两字取名于明代清官杨继盛临刑前赋的诗句“松枝垂百世，筠操荫千秋”。清朝光绪18年，也就是1892年，蔡玉明先生临厦为少林风伤酒题字是“松枝垂百世，筠操荫千秋”。到后来在“春生堂”、“万全堂”的协助下，开始生产“松筠堂”正骨风伤药酒等。不久后，具有民族意识和救国意识的翁朝言在蔡玉明祖师的支持下，参加了孙中山的同盟会，并积极参与民主主义革命活动，同时资助经费，得到孙中山的器重。</p><p class="ql-block">1912年，孙中山先生在广州召开同盟会，翁朝言应邀参加了这次会议，并随身携带自家酿制的药酒，当孙中山先生品尝了该药酒时赞扬有加，并给予题字。翁氏返厦后，以佳木刻匾悬于堂上，从此孙中山先生的墨宝就这样留在了厦门酒厂。 松筠堂药酒，醇厚适口，有舒筋活络、补血补气、驱风祛湿的功效，民间称“少林伤药酒”，武林人士称“少林练拳酒”。翁朝言采用百年传统工艺附以现代酿造法，以陈年白酒、高粱酒为酒基，配以当归、归尾、肉桂、桂枝、羌活、独活、砂仁、丁香、白芍、杜仲、熟地、川芎、寄生、茅根、生地、五加皮、木香、玉竹、固本、白芷、防风、枸杞、自然铜、龟板等百余种药材精心配制，要经过浸药、熬药、配酒、存储、澄清、过滤、灌装几个工序。1956年厦门十一家小酒厂晋源、美泉、鼎和、元大、大安、万全和、三联、果木（即万全堂、春生堂和松筠堂）、建泉、福华、福隆泰和两家曲厂远记、福安等响应党和政府的号召，进行公私合营，成立国营厦门酿酒厂。工厂位于福建省厦门市厦禾路。主要产品有丹凤高粱酒、米酒、固本酒、松筠堂酒、万全堂酒、十全大补酒等。其中，固本酒、丹凤高粱酒、春生药酒、史国公酒1980～1983年先后被评为福建省优质产品。晃岩牌万全堂药酒 1991年被评为“全国优质保健酒名录”。1998年亚洲酿酒（厦门）有限公司并购位于厦门厦禾路823号的厦门酿酒厂，成为菲律宾著名华侨领袖陈永栽所属财团的全资子公司。同年，厦门丹凤佳酿和高粱王陆续上市。2007年亚洲酿酒（厦门）有限公司迁至厦门东孚工业区东孚大道1689号。总投资额9000万元，总占地面积62674.16平方米，建筑物有办公大楼、配装大楼、制粬楼、醅房、酒库、成品库、锅炉房等。公司现有产品白酒、露酒两大类近百个品种规格。主打传统名牌产品“丹凤”高粱酒系列、固本药酒、“三堂”药酒（松筠堂、万全堂、春生酒），产品畅销全国22个省、市（自治区），远销新加波、马来西亚、泰国、美国、加拿大及香港、澳门、台湾等14个国家和商埠，深受海内外各界人士的垂爱。</p><p class="ql-block">公司成立以来连年荣获“福建省300家最大工业企业”、“工业企业效益300佳”、“300家最佳形象企业”、“福建省明星侨资企业”等荣誉称号。自2001年公司的主导品牌“丹凤”注册商标连续荣获“福建省著名商标”称号，自2003年公司“丹凤”系列产品连续荣获“福建名牌产品”称号。公司通过ISO9001：2000国际标准质量体系和HACCP体系认证。同年起连年入榜“全国白酒工业百强企业”。2006年，公司“丹凤”系列产品荣获中国产品质量协会颁发的产品质量信誉AAA等级。目前，年产超过一万五千吨白酒、露酒，销售总收入3亿，在全国白酒工业排名82位。2019年，“亚酿”被厦门商务局授予“厦门老字号”荣誉。</p><p class="ql-block">采编：陈勇齐/厦门市商标（品牌）协会审核：翁淑贞/亚洲酿酒（厦门）有限公司素材来源：《“三堂”药酒》（作者：郭会洋，刊载于《厦门工商史事》）、《丹凤高粱酒》（作者：亚冬，刊载于《厦门工商史事》） </p>