<p class="ql-block">茶叶是世界上三大饮料（茶叶、咖啡、可可）之一。茶叶中富含多种对人体有益的物质，成为当今世界最佳的天然保健饮料。喝了这么久的茶，那你知道茶叶是怎么来的吗？接下来，我们一起来看看茶叶的起源与发展史。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茶叶起源于神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。</p><p class="ql-block">传说神农氏吃了一种草药后不幸中毒，用釜锅煮水恰巧茶树叶飘进锅中，饮用后顿觉舌底生津，精神振奋。</p> <p class="ql-block">茶叶闻于魏晋南北朝</p><p class="ql-block">三国东吴时期出现“以茶代酒”，南北朝“茗粥”与中药配伍。</p><p class="ql-block">茶已经不仅作为药材，开始在人们的生活中登场而且逐渐成为了待客的佳品，人们也在此时创造出半茶半饮的制茶和用茶方式。他们将团茶捣碎放入壶中，加入开水并加工和调味以食。</p> <p class="ql-block">茶叶兴于盛唐</p><p class="ql-block">从贵族阶层普及到社会中下层，茶成为百姓家中的日常饮品，茶叶以团饼茶为主，也有少量的散茶和末茶。</p><p class="ql-block">茶圣陆羽总结了历代制茶和饮茶的经验，撰写了《茶经》一书。唐朝当时注重对外交往，经济开放，因而从各种层面上对茶文化的兴盛起到了推波助澜的作用，于是唐代茶道大兴同时也在我国茶文化发展史中开辟了划时代的意义。</p> <p class="ql-block">茶叶盛于宋元</p><p class="ql-block">全民喝茶，点茶、斗茶之风盛行，茶马互市、饮茶之风远播海外。</p><p class="ql-block">茶成为家不可一日无的日常饮品，民间开始出现了茶户，茶室，茶坊等交易制作场所。</p> <p class="ql-block">茶叶由衰败到复兴</p><p class="ql-block">鸦片战争以后，民间饮茶的风气不佳，直到民国饮茶之风和浓厚的商业气息混合在了一起，各地就出现了很多有特色的茶肆。现代除六大茶类以外，科技加持各种创新制茶工艺出现不仅推陈出新并且增加了茶叶产量，饮茶方法也呈现百家争鸣的状态，茶成为风行全世界的健康饮品之一。</p><p class="ql-block">中华茶文化源远流长，在悠长的岁月中，古人不仅对于茶叶的使用方式发生了自药用、食用到饮用的改变，更是历朝历代的茶道文化精神都有所不同。从“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”到“兴于唐，盛于宋”的饮茶之风盛行，茶在中国的发展值得我们好好研究品味。</p>